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Guiso de ternera a la miel

Te traigo otro tipo de guiso de carne que seguro que también te va a gustar mucho, ternera a la miel. Es un plato que se cocina igual cualquier guiso de carne, a fuego lento añadiendo sus ingredientes poco a poco para que quede la carne tierna y melosa. La miel a este plato le da un toque dulce delic…

Plátano asados con azúcar de coco

Si quieres preparar un postre rico y rápido y te gusta la fruta asada y bien caramelizada, no te pierdas esta receta. El plátano lo vamos a dorar en una sartén con un poco de aceite de coco o también puedes utilizar aceite de oliva, aunque el aceite de coco le da un sabor muy bueno. Para dorar el plá…

Boeuf bourguignon

Hoy te traigo un clásico de la cocina francesa, el Boeuf Bourguignon. Carne de ternera dorada con tocino y cocida a fuego lento para que vaya cocinando con los jugos y conseguir que quede muy  tierna y jugosa. Lleva champiñones, zanahoria, chalotas caramelizadas y una salsa de vino tinto deliciosa. Au…

Sopa de albóndigas y verduras con bulgur

Durante todo el otoño-invierno cocino todo tipo de cremas y sopas, nos gustan mucho y las suelo preparar sobre todo paras las cenas. Las sopas es un alimento que forma parte de nuestra dieta mediterránea, es un alimento económico y sencillo de preparar. Hoy te quiero proponer una sopa que nos encanta…

Albóndigas británicas

Es la primera vez que preparo unas albóndigas al más puro estilo british, y no será la última vez que las preparo porque nos han gustado mucho. La receta es de Jamie Oliver del libro Comfort Food y tienen un sabor diferente a las albóndigas tradicionales, muy sabrosas y jugosas, perfectas para acomp…