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Crema catalana o crema de Sant Josep

La crema catalanaes de los postres más tradicionales dentro de la gastronomía catalana presente en todas las cartas de los restaurantes catalanes y un postre que se prepara mucho el día de Sant Josep Es un postre delicioso muy fácil de preparar, te animo a que lo prepares de manera tradicional como …
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Plátano asados con azúcar de coco

Si quieres preparar un postre rico y rápido y te gusta la fruta asada y bien caramelizada, no te pierdas esta receta. El plátano lo vamos a dorar en una sartén con un poco de aceite de coco o también puedes utilizar aceite de oliva, aunque el aceite de coco le da un sabor muy bueno. Para dorar el plá…
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Tarta de queso coulant

La tarta de queso quizás es el postre más competitivo entre restaurantes. Todos conocemos algún restaurante que sea famoso por este rico postre, yo soy la primera que cuando voy casi que ceno o como menos para que me quede un poco de espacio y poder saborear el postre estrella de la casa. Es bien ver…
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Vasitos bizcoflan de chocolate

Vengo con el postre!!!! Mi receta de hoy es un 2x1!!! en la misma cucharada vas a probar dos tipos de texturas que seguro que te van a gustar mucho. Por un lado un postre tradicional de los de toda la vida, un maravilloso flan casero, lleno de sabor y suave como saben los flanes caseros y por otro l…
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Crema catalana Cook Expert

La crema catalana es uno de los postres más típicos de Cataluña y se puede comer durante todo el año pero se consume especialmente el día de Sant Josep, día del padre. Es un postre muy fácil de preparar en casa y preparada con el Cook Expert en 11 minutos las vais a tener lista para emplatar. En casa…
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Manzanas asadas en sartén Dupla

Las manzanas asadas me recuerdan mi niñez, mi madre las preparaba con frecuencia de manera muy sencilla en el horno y en casa también las preparo como ella y muchas veces las acompaño de requesón o de helado de vainilla. Esta receta la vamos a preparar en una sartén doble especial para tortillas, es…
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Mousse de chocolate y coco con coulis de fresas

Vuelvo de nuevo con un postre de vasito, una mousse de chocolate pero esta la he preparado con leche de coco, con la parte más grasa, y para que quede más esponjosa he vuelto a utilizar aquafaba que es el caldo que hay dentro de los tarros de conserva de los garbanzos. En esta entrada te explico un…
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Mousse de chocolate vegana

Preparar una mousse de chocolate no tiene ninguna dificultad pero para preparar esta mousse vegana vamos a utilizar un ingrediente que puede que sorprenda a más de uno, está preparada con aquafaba. No te preocupes que es un ingrediente muy fácil de encontrar porque es nada más y nada menos que el ag…
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Piña asada con helado de vainilla. Un postre delicioso para navidad

Es un postre muy fácil de preparar, es vistoso, elegante y queda deliciosa la piña asada, con aroma a caramelo y con un buen helado de vainilla triunfarás a la hora del postre. Se puede preparar con ron, aunque he preferido poner Grand Marnier para dar un toque de naranja a la salsa. Si sois pocos co…
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Flan de castaña

Con este postre vamos a dar un homenaje al otoño y a unos de sus productos estrella, la castaña. Durante el otoño me gusta comprar castañas, nos gustan asadas al fuego cuando tengo la oportunidad, en casa las hago en el horno. También me gustan para añadir a un guiso de carne y esta vez me animado …
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Crema de azafrán con crumble de cardamomo

Empezamos la semana con un postre bien original,seguro que cuando lo pruebes te va a gustar mucho por un ingrediente que a mejor nunca a probado en una receta dulce, el azafrán. Esta especia le va a dar a la crema un bonito color y presentada en estos ramequines corazón de Le Creuset enamora a quié…
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Roscón de reyes

Parece mentira pero ya estamos en la recta final de las navidades, nos queda poner el broche de oro el día de reyes con el tradicional Roscón. Tanto esperar las fiestas y ya se acaban, personalmente me han pasado volando pero nos queda uno de los días más bonitos, la llegada de los reyes magos y lo…
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