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Plátano asados con azúcar de coco

Si quieres preparar un postre rico y rápido y te gusta la fruta asada y bien caramelizada, no te pierdas esta receta. El plátano lo vamos a dorar en una sartén con un poco de aceite de coco o también puedes utilizar aceite de oliva, aunque el aceite de coco le da un sabor muy bueno. Para dorar el plá…
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Boeuf bourguignon

Hoy te traigo un clásico de la cocina francesa, el Boeuf Bourguignon. Carne de ternera dorada con tocino y cocida a fuego lento para que vaya cocinando con los jugos y conseguir que quede muy  tierna y jugosa. Lleva champiñones, zanahoria, chalotas caramelizadas y una salsa de vino tinto deliciosa. Au…
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Sopa de albóndigas y verduras con bulgur

Durante todo el otoño-invierno cocino todo tipo de cremas y sopas, nos gustan mucho y las suelo preparar sobre todo paras las cenas. Las sopas es un alimento que forma parte de nuestra dieta mediterránea, es un alimento económico y sencillo de preparar. Hoy te quiero proponer una sopa que nos encanta…
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Albóndigas británicas

Es la primera vez que preparo unas albóndigas al más puro estilo british, y no será la última vez que las preparo porque nos han gustado mucho. La receta es de Jamie Oliver del libro Comfort Food y tienen un sabor diferente a las albóndigas tradicionales, muy sabrosas y jugosas, perfectas para acomp…
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