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Merluza con muselina de manzana

En Semana Santa el pescado más consumido es el bacalao aunque si celebras la cuaresma cualquier pescado quedará delicioso cocinado de mil maneras diferentes. Hoy te traigo un plato de pescado preparado con una magnifica merluza que me envío La Pescadería de María hace unos días muy bien envasada al …
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Crema catalana o crema de Sant Josep

La crema catalanaes de los postres más tradicionales dentro de la gastronomía catalana presente en todas las cartas de los restaurantes catalanes y un postre que se prepara mucho el día de Sant Josep Es un postre delicioso muy fácil de preparar, te animo a que lo prepares de manera tradicional como …
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Guiso de ternera a la miel

Te traigo otro tipo de guiso de carne que seguro que también te va a gustar mucho, ternera a la miel. Es un plato que se cocina igual cualquier guiso de carne, a fuego lento añadiendo sus ingredientes poco a poco para que quede la carne tierna y melosa. La miel a este plato le da un toque dulce delic…
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