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Pastel frío de pescado Cook Expert

Por fin he encontrado tiempo para poder hacer una nueva receta con el Cook Expert.  De nuevo he utilizado Vaporera XXL , me encanta preparar pasteles salados cocidos al vapor porque los puedo preparar en versión individual ya que caben 6 flaneras o en versión cake. Hace unos días volví a preparar bie…
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Croquetas del Echaurren Cook Expert

Hoy vengo con una nueva receta de masa de croquetas, las famosas croquetas del Echaurren.
Sinceramente las auténticas no las he probado pero conozco muchas opiniones sobre ellas y os aseguro que todas son muy positivas.
Son unas croquetas que llevan jamón y pollo pero realmente son protagonistas…
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Ramen de pollo Cook Expert

Hoy vengo con una sopa muy especial que me hace mucha ilusión enseñaros como se prepara con el Cook Expert. Es una de mis sopas orientales preferida por su sabor y por los ingredientes que lleva, y aunque podemos encontrar diferentes recetas esta que os propongo es muy fácil de preparar y la he adap…
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Carpaccio de salmón con rábanos y vinagreta de mostaza Cook Expert

Un carpaccio de salmón es una muy buena propuesta para una cena informal o con invitados. Aunque parezca mentira es muy fácil de preparar y es muy bien recibido por los invitados, El truco para preparar un carpaccio y obtener unas laminas bien finas es congelar el pescado previamente, así el corte se…
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Ajoblanco con albaricoque y gambas Cook Expert

El ajoblanco malagueño es un clásico de lo meses más calurosos, es una sopa deliciosa que servida muy fría es muy refrescante y según los ingredientes que le pongas para presentarla es un plato de lujo para quedar muy bien con tus comensales. Es una receta que se puede ver preparada de muchas manera…
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Puré de calabaza con crumble de avellanas y parmesano Cook Expert

La primavera sigue su curso y como siempre algo caprichosa en cuanto al tiempo. Hay semanas que dos días vas muy abrigado y dos en mangas de camisa, o pasamos de comer sopas a preparar platos más frescos y veraniegos. En casa para cenar sigo preparando platos de verduras y cremas y aunque ya no hace …
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Espinacas a la crema con vieiras Cook Expert

Recién llegada de nuestro viaje de aniversario por Australia y Nueva Zelanda, te traigo unas vieiras con crema de espinacas que comimos a pie de playa en un precioso y soleado día. Con la crema de espinacas quedan tremendas, la vieira está cocida a la plancha y acabadas con un ligero gratinado de qu…
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Sopa de Navidad Cook Expert

La sopa de galets o escudella es la sopa más típica que se come el día de navidad, es una sopa muy completa porque lleva carne, pollo, garbanzos, las verduras y la pasta. El tamaño de los galets suele ser el grande o el gigante pero puedes poner el que más te guste, aunque si escoges el de mayor tam…
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Gazpacho de sandia y tomate Cook Expert

Hoy en día podemos preparar muchas variantes del gazpacho andaluz, este es algo diferente pero delicioso con un punto dulce y fresco que le da la sandía. Bien fresquito es un buen entrante para el almuerzo o para beber a media mañana como suelo hacer en muchas ocasiones, también para una cena ligera…
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