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Canelones de puerro relleno de pavo

Hoy te traigo una receta muy original, unos canelones preparados con los mismos puerros sustituyendo las típicas placas de pasta para canelones. Los he rellenado con una farsa preparada con los recortes de los puerros, cebolla  y dados de pechuga de pavo, todo bien sofrito pero igualmente cocinado d…

Lubina con risotto de espárragos y salsa de azafrán

Hoy te traigo una exquisita combinación para preparar algún día festivo o para cualquier celebración.  Es un plato muy completo que puedes presentar como plato único ya que los filetes de lubina van acompañados con un cremoso risotto de espárragos trigueros y salsa de azafrán. Puedes dejar preparado …