Chez Silvia

Está siendo un fin de semana muy relajado y tranquilo, el tiempo se está portando bastante bien y aunque los días son un poco frescos el sol hoy ha salido después de una espesa mañana de niebla. Cada día voy de paseo con la cámara de fotos en mano y tras el objetivo el otoño a mis pies es fotograf…

Seguro que todos tenéis épocas que necesitáis desconectar un poco de la rutina de cada día, yo las tengo, soy una persona muy activa, quizás demasiado, pero toda la vida he sido así, me aburre no hacer nada, creo que en casa podría pasar sin sofá, lo utilizo sólo para las sesiones de cine con mi m…

Este mes el reto de Film&food, es para morirse de miedo:))) se acerca Halloween, y pronto tendremos en nuestras casas todo tipo de dulces otoñales como panellets, o más terroríficos como mis arañas cupcakes.

 Personalmente Halloween en casa no se celebra, hacemos castañada, pero no me ha import…

Whole Kitchen es su Propuesta Dulce para el mes de octubre, nos invita a preparar un bollo clásico francés: Un Brioche.

El desayuno, mi comida del día que más aprecio, disfruto y me recreo, el por qué no lo se, por qué me gusta comer bien durante las comidas y las cenas, como casi de todo, quiero d…

Esta receta la podríamos llamar de aprovechamiento, ya que podemos sustituir el cordero por cualquier carne que os quede de alguna sobra, como albóndigas, un guisado de cordero, carne estofada, pato, e incluso el relleno de unos canelones o lasaña.
En este caso la aproveché de un trozo de cordero …

Estos bollitos de brioche con pepitas de chocolate y con un nombre impronunciable al menos por mi parte por qué los llamo de todo menos Doowaps, han salido del horno de mi cocina...por fin!!! por qué he visto está receta por la blogosfera no se cuantas veces y alguna vez cuando los niños eran pequ…

Con este pincho participo en el 2º concurso de miblogdepintxos, recetas sin gluten.

Participan los siguientes patrocinadores: Baixas,Boffarf,Cookiteca,Euro Caviar, I Love Aceite, (aceite de oliva extra virgen)Gadgets Cuina,Revista Food Alimentación,Jamón Jamón ,Llopart,Panes CreativosConserves Serr…

Anabelen de La cocina de Ani, está de celebración por sus 200 seguidores, y lo quiere celebrar con todos sus seguidores.
El logo que ha escogido particularmente lo encuentro una monada, es un cuaderno de recetas personalizado que le ha regalado la novia de su primo, seguro que está muy orgullosa d…

Whole Kitchen en su Propuestas salada para el mes de octubre nos invita a preprarar un clásico de la cocina húngara: Gulash.
Es un plato tipicamente húngaro, de fácil preparación y hasta diría que cómoda, sólo al comienzo hay que poner la carne y verduras y una vez añadido el caldo poca atención de…

Los meses pasan volando, tengo la sensación que acabo de llegar de las vacaciones y ya estamos hablando casi de navidad, que poco le falta. En otoño hablamos de castañas, boniatos, manzanas, y panellets y con "La recepta del 15" aún me doy más cuenta que los días pasan deprisa, como en t…

El rosbif, una carne asada al horno, que se cocina sola y que nos ayuda a tener "un fondo de nevera" para diferentes ocasiones, como comer en el trabajo, llegar a comer tarde y poder tener carne ya cocida, disfrutar de un segundo plato acompañado de patatas, puré, chudtney, verduras etc …

Si recordáis en el último post que hice de aperitivos, os comentaba que había hecho unas  Galletas de Parmesano, para llevarlas a casa de unos amigos para ver el fútbol, pues bien siempre que organizamos quedada de fútbol hacemos cena informal, María hace una deliciosa pizza y yo suelo llevar algu…

Hoy tenemos un 3 en 1, queso fresco batido, membrillo y postre. Vivo en las fueras de Barcelona, a 20 minutos de la ciudad, para llegar, podemos escoger dos caminos; el rápido por una autovía, que en 15 minutos llegas al pueblo, pero el paisaje es monótono y algo aburrido, o por la carretera de in…

Esta receta la tiene casi todo el mundo, pero la pongo para alguno que no la tenga, para los que cocinan poco, para los que les gusta el chocolate, para los niños, para los no tan niños, para padres, madres, hijos, abuelos, tíos, tías, nietos, primos, vecinos, para trabajadores, estudiantes, amas …

La cocina me enamora, me enamora un guisado, un postre, la mesa bien puesta para un desayuno, una taza de te....el otro día me enamoré de un pan, un pan que me entró por los ojos y me quedó grabado en la retina, cuanto más me lo miraba más me gustaba, no he podido resistirme y lo hice ayer, en la …

Esta es la segunda vez que participo  y con mucho gusto en el blog de Pimienta rosa, este mes de octubre nos proponen una receta elaborada en una plancha o en una sartén, que contenga verduras o frutas.
He escogido esta receta por qué en la nevera siempre tengo algún tipo de pasta previamente herv…

Me gusta muchísimo el arroz de todas las maneras pero en paella o con marisco no me puedo resistir, igual me pasa con la fideuá y el arroz negro.
Hace pocos días Miquel deLes receptes del Miquel, publicó un excelente arroz de bogavante y me entró un antojo de esos buenos que en ese mismo momento n…

Estas galletas de Parmesano y semillas de Amapola, son ideales para un aperitivo o cena de picoteo,la tenía guardada en favoritos, las hice para llevar a casa de unos amigos para ver el partido de fútbol.
Ingredientes: 80gr de queso Parmesano en polvo, 125gr de mantequilla,200 gr de harina, semill…

Creo que este bizcocho lo he preparado para sacarme la espinita que tengo clavada en el corazón. El otro día quise estrenar mi molde de Angel Food comprado en Miami en Williams-Sonoma y fue un verdadero desastre. Seguí todas las instrucciones al pie de la letra de nuestra experta Bea El rincon de …