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Ensalada de farfalle con portobellos y queso comté

En verano la pasta la vestimos en forma de ensalada porque nos encanta combinarla con otras verduras, setas, aromáticas y aliños más refrescantes. Es muy versátil porque admite muchos ingredientes para acompañarla y es perfecta para llevar como picnic a la playa o al trabajo. Ingredientes para 4 pers…
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Ensalada de ñoquis con canónigos y pistachos

Te traigo una receta de ñoquis muy fácil y rápida de preparar, ideal para cualquier día de la semana y perfecta como plato único o para llevar de picnic a la playa o al trabajo. Los ñoquis esta vez no están cocidos sino salteados con aceite de oliva y en apenas unos minutos se tuestan ligeramente. Es…
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Ensalada de apio nabo (celery) con manzana y queso azul Cook Expert

El apio nabo, o Céleri como se llama en francés, es la planta del apio que se cultiva para consumir sus hojas, su tallo y también su raíz, aunque muchas personas hoy en día desconocen  que la última parte del apio, la que se conoce también como apiorábano o raíz de apio también es comestible, salud…
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Ensalada de trigo con verduras

El trigo tierno lo conocí hace algún tiempo en un taller de cocina, no era el plato principal pero si la guarnición de un cordero al horno, su sabor y textura me gustó desde el primer momento y desde entonces lo cocino en casa para preparar ensaladas u otros tipos de platos. El trigo contiene mucha …
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Ensalada de tomate bloody mary

Parece ser que el tiempo va mejorando y muchos días el sol es radiante y la temperatura muy agradable, adoro los días soleados y poder estar un ratito en el sol aunque sea no haciendo nada. Con el buen tiempo también te gusta variar las comidas, preparar recetas más frescas y en mi caso empezar a pr…
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Ensalada de arroz {invierno}

Las ensaladas también son para el invierno. Mi ensalada de arroz de invierno está llena de color y he aprovechado algunas verduras y frutas de temporada y si te gusta puedes añadir también fruta fresca y verduras cocidas al dente dándoles un breve salteado. Los contrastes dulces me gustan mucho, norm…
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Ensalada de zanahorias asadas

Os prometo que cuando me comí esta ensalada templada de zanahorias asadas la disfruté igual que si me hubiera comido una langosta. Con este ejemplo quiero decir que me encantan las langostas asadas pero en pocas ocasiones la puedo comer pero el día que lo hago hasta los bigotes me como. Como si de u…
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Ensalada de judías verdes y espárragos con pesto de menta

Estos días que hace tanta calor preparo tanto la comida como la cena por la mañana, el aire que entra es más fresco y agradable por la tarde hasta que no baja el sol es un horno y me da mucha pereza ponerme con la cena. Como solemos comer muchas noches verdura ahora no nos apetece nada caliente y la…
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Ensalada de judías con bonito del norte

Las ensaladas de legumbres es de los platos más prácticos para preparar en verano, sean judías, lentejas o garbanzos. Estas recetas te permiten un amplio repertorio de ingredientes a añadir, la mayoría son crudos y se conservan sin ningún problema. También son platos perfectos para llevar como comid…
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Ensalada de pasta fría con pesto de guisantes

Si te gusta la pasta y también te gusta variar de salsas esta receta seguro que la preparas. Es una receta tan primaveral como el color verde que tiene este delicioso pesto. Es una salsa muy fresca, con un punto dulce de los guisantes que a este tipo de ensalada le queda muy bien, aunque no lleva pi…
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Ensalada templada de verduras asadas

Las ensaladas templadas son la opción más recomendable para todas aquellas personas que les cuesta digerir alimentos crudos, sobre todo a la hora de la cena. Estas ensaladas pueden hacerse  mezclando fruta y verdura y aunque parezcan muy otoñales o para épocas de frío son perfectas en verano aprov…
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Ensalada fría de arroz con langostinos y huevo duro.

Ya tenemos encima el verano y las ensaladas son una muy buena opción para nuestras comidas o cenas. La ventaja es que no tienen límites, quedan maravillosas con frutas, verduras, diferentes aliños, pasta o arroces. A partir de ahora, vamos a ver muchos tipos de ensaladas, #Ponunaensalada2016 arran…
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