Chez Silvia

El cordero es una de las carnes que se consumen más en periodos de fiestas de navidad o celebraciones familiares. Mi propuesta es otra manera de cocinar el cordero igualmente muy rico y se prepara de manera muy sencilla.  El carré es una pieza entera formada por un conjunto de chuletas con el hueso d…

Las semanas van pasando y en pocos días sin darnos cuenta tendremos que ir pensando en los preparativos  de navidad y en los menús festivos. Hoy damos pistoletazo de salida con una receta nueva para estas fiestas, nada más y nada menos que con una ensaladilla de buey de mar, o no es otra cosa que pr…

Cada semana preparo una receta con legumbres.  Me gustan guisadas o para acompañar cualquier plato con verdura. Ahora que empieza a refrescar como más me gustan son guisadas y las que te traigo hoy están casi cocinadas como si fueran fideos a la cazuela. La costilla de cerdo le da muy buen sabor y com…

Magdalenas caseras!!!!  Si señor, las magdalenas de toda la vida, las de nuestra infancia. Si soy sincera preparo en pocas ocasiones magdalenas, no porque no me gusten, sino porque normalmente desayuno pan tostado con pavo, queso, aguacate y nunca meriendo. Esta vez las he preparado para mi hijo que d…