Chez Silvia

Aperitivo para cualquier día del año, por qué estas croquetas son de setas secas, estas eran Trompetas de la muerte, un poco más potentes de sabor que unos champiñones o cualquier tipo de seta deshidratada, pero como las hice para el aperitivo del día de navidad, y tenía este tipo de setas las enc…

Hace dos sábados cuando estuve en Barcelona Degusta, compré en un stand italiano trufa, vendían también pasta trufada, compré unos espaguettis que aún no los he hecho, pero tienen una pinta increíble. La trufa fue un caprichillo por la oportunidad que se  me presentó, encima  me regalaron una mant…

Este bizcocho es muy parecido al bizcocho genovés, pero no lleva mantequilla es muy esponjoso y muy famoso en Vic, una localidad de la comarca de Osona (Barcelona), el que lo conoce ya sabe lo delicioso que es, muy sencillo y rápido.
Con tan solo huevos, azúcar, harina y un poco de levadura Royal,…

Quería publicar un turrón salado, pero no ha podido ser, no ha pasado la prueba, no os digo de que era por qué una es muy tozuda y quiero volver hacerlo, soy muy exigente con el resultado de las recetas y no era por su aspecto, sino de gusto, así que a la que pueda...volvemos a empezar.

...Y con l…

Hoy os traigo una receta que no es navideña, pero se puede hacer un día que tengáis fiesta, os la recomiendo con los ojos cerrados.

Que buena es la calabaza, mira que se pueden cocinar cosas con ella, la descubrí con las papillas de mis hijos, es una buena verdura para los niños que no se comen bi…

Ya estoy de vuelta!!!! Otro día os haré un post especial Londres!! ha sido maravilloso este puente en Londres, mucho mucho frío, pero está preciosa toda la ciudad. Hemos recorrido todos los barrios que nos faltaban, los más conocidos, están decorados con mil luces de colores y adornos navideños. L…

Hace pocos días entré en la web de Mandisign, para mirar su tienda online, es una empresa española que diseña y fabrica consumibles de alta calidad para repostería y cocina, sus productos son suecos. Tienen unos moldes muy creativos, de diseños y dibujos divertidos, que vienen presentados en cajas…

En pocos días nos nos daremos cuenta que ya es el día de navidad, sigo pensando que el tiempo pasa volando, hace cuatro días que he hecho prácticamente el cambio de armario y sigo ordenando mis fotos de las vacaciones de este verano.

En navidad para mi gusto tiene que hacer frío, y sin perjudicar …