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Arroz negro de calamar y vieiras

Este verano me voy a pasar los días preparando arroces de todo tipo. Nos gustan tanto que podríamos comerlos cada día!!! Desde que he descubierto las bases de sofrito de tomate y cebolla de Cuick estoy enganchada por lo prácticos que son. Son sofritos cocinados sin prisas y con los mejores ingrediente…

Brochetas de langostinos con piña

Me encanta cocinar platos salados, tipo entrantes que lleven fruta de verano.  Los contrastes ácidos o dulces con carnes, ensaladas o pescados le da un punto exótico y fresco que no puedes dejar de probar. Es una receta sanísima, que puedes dejar preparada con antelación y sólo tendrás que calentar l…

Mejillones thai al curry

Aún no entiendo como he tardado tanto en preparar estos mejillones con los deliciosos que están. La verdad es que cuando los veo en las cartas de los restaurantes siempre los pido, la salsa preparada con curry y leche de coco es de lo más bueno que hay. No le hago ningún feo a los mejillones al vapor…

Pollo asado en mariposa con patatas

Como ya sabéis preparo en muchas ocasiones pollo asado al horno pero esta vez es un poco  diferente pero sigue siendo muy sencillo de preparar. El pollo es de las carnes que más consumimos en casa. En una carne económica, saludable y muy versátil a la hora de cocinarlo. El pollo asado es de aquellas …