Crema de calabaza y castañas asadas

Las cremas con verduras hervidas están muy buenas, pero cuando pruebas hacer la misma crema con las verduras rehogadas o asadas en el horno la cosa cambia mucho y para bien. El sabor de las verduras asadas es sin duda la diferencia a cuando las cocinas hervidas. 
Esta receta la preparo hace años y …

Magdalenas

Cuantos días sin hacer magdalenas!!! Había preparado muchas cuando los niños eran pequeños, al menos cada 15 días y hacía bastantes porque las repartía para mis sobrinos. Ahora los chicos prefieren desayunar tostadas con aguacate o jamón y muy de vez en cuando me piden algún dulce. Estas magdalenas so…

Albóndigas en salsa de curry con arroz integral

Con los años y después de probar muchos platos me he ido aficionando a cocinar recetas que lleven curry. Por suerte en casa también les gustan, sobre todo a mi hija que es muy fan de todos ellos. Durante el confinamiento preparé una noche caprichosa un Curry de pollo de lo más rico y una de las entra…