Hamburguesa de pollo con patatas al romero y tomillo. {Olla rápida }

Aunque parezca mentira, hay días que no se que hacer de comer a los chicos; es como si de repente me quedara con la mente vacía.  Intento que las comidas y las cenas sean variadas, y casi siempre tengo que cocinar dos menús; casi cada día me alimento de verdura o ensaladas o platos combinados que l…

Brownie

Ya tenía ganas de endulzar las tardes en casa, vamos que llevaba mucho tiempo sin hacer nada a los chicos para la merienda o si queda algún trocito, para el desayuno.
Lo que si tenía que ser es algo de chocolate y por mi parte algo de chocolate y rápido, este brownie cumple todos los requisitos, cho…

Trofiettes al aceite de ajo y perejil

Trofie o trofiette es el nombre de un tipo de pasta tradicional de la región de Liguria, en la provincia de Génova. Se engloba dentro de los tipos de pasta corta, es alargada, fina y rizada. El nombre de trofie parece proceder del genovés strufuggiâ, que significa frotar, y se debe al movimiento que…

Sopa de pollo laqueado con pasta udon casera

El udon es un fideo grueso hecho de harina, muy popular en la gastronomía japonesa, son normalmente servidos con caldo dashi, salsa de soja o mirin. El tamaño del udon puede variar según la región, los míos son de medio cm de grosor, ya que cuando se cuecen tienden a engordar.
Este tipo de pasta com…

Oeufs poché à la beaujolaise { Reto Cooking the chef }

Bonjour!!!
El mes pasado no pude participar en Cooking the chefhay temporadas que no las cuadras de ninguna de las maneras y por desgracia a todo no se puede llegar. Con sinceridad todo y que la chef no era de mis preferidas, me supo mal no llegar a tiempo, y dejando de lado al chef protagonista part…