Magdalenas de horchata


Si las bicicletas son para el verano la horchata también y aunque hoy empiezo con la rutina y el trabajo no nos vamos a engañar, sigue siendo verano y vamos a seguir disfrutando de esas recetas frescas que tanto nos gustan.
Estas vacaciones he preparado varias veces horchata, mi hijo no la perdona y la abuelita Chez tampoco, las dejas unas horas en remojo por la noche y a primera hora de la mañana la prepraras para disfrutarla por la tarde. También os dejo la versión horchata sin azúcar, preparada con edulcorante, también está muy buena.
Hoy os traigo magdalenas de horchata, es una receta de mi amiga Lola, ella las  prepara muchas veces de lo ricas que son y cuando hice la horchata me acordé de la receta y guardé un poco de horchata para hacer las magdalenas para la merienda. Son unas magdalenas deliciosas, muy rápidas de hacer y a mi hija y mi marido que no son horchateros les gustaron mucho.
Ingredientes:  
3 huevos
200 gr de azúcar ( yo 180 gr)
100 gr de aceite de girasol
300 gr de horchata
15 gr de levadura
400 gr de harina
Poner en un bol los huevos y el azúcar, batir con las varillas eléctricas hasta que dupliquen su volumen.
Añadir poco a poco el aceite y a continuación la horchata.
Por último añadir la harina junto la levadura previamente tamizada y mezclar con suavidad.
Dejar reposar la masa unos 10-15 min.
Precalentar el horno a 180 ºC. 
Poner la masa en las capsulas y hornear unos 8-10 minutos.

                         Bizcocho de horchata

Con las cantidades que pongo en la receta pueden salir muchas magdalenas, yo hice 12 magdalenas y con el resto de la masa he hecho un bizcocho. Como veis  también queda muy bien y esponjoso, dos versiones y la misma receta, para desayunos o meriendas

















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9 comentarios

  1. Tiene una pinta estupenda, tomo buena nota!

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  2. Tanto las magdalenas como el bizcocho tienen una pinta espectacular. Me guardo tu receta para probarlos.

    Saludos

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  3. Mmmm que ricas tanto las magdalenas como el bizcocho, nada seco, jugosas mm estupendas,debo probarlas,besos

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  4. Mmmmmm.....quines magdalenes! Han de ser molt bones i esponjoses! Les paperines m'encanten i les fotografies....també!
    Petonets,
    Olga

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  5. Yo soy muy muy fan de la horchata. Suelo hacerla en casa, con stevia, para tomar menos azúcar, y alguna vez he preparado pan con ella... repostería aún no, pero todo es ponerse!

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  6. Vaya que buenas!! Mira que vivo en Valencia y jamás he visto a vender ni magdalenas ni bizcochos de horchata!! Es la primera vez que lo veo y la verdad es que me tiene muy buena pinta.

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  7. Que pinta más buena esas magdalenas!! yo soy muy fan de la horchata, no es verano hasta que no me tomo una.
    Un besito!!!

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  8. Yo también he preparado este verano magdalenas de horchata, que tengo pendientes de publicar, y han sido una pasada ¡debería probarlas todo el mundo!

    ¡Besos mil!

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  9. Ohh que delicia, ahora mismo me comía una. Yo también aprovecho y lo hago en bizcocho, que nos encanta
    Muchas gracias por el enlace
    Bss

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