Hoy vengo con receta dulce y de las buenas de verdad!
Es una tarta de manzana que sabe a otoño, se que te preguntarás; ¿ Y a que sabe el otoño?
Pues sabe a manzana asada, a caramelo, a canela o a vainilla y esta y esta tarta tiene un sabor que enamora desde el primer bocado.
Lo más increíble es que se prepara en un momento porque sólo hay que batir todos los ingredientes juntos y pelar una manzana.
En 50 minutos la tendrás lista y si puedes esperar, la dejar templar y la puedes acompañar de una taza de té o de un café con leche bien cremoso.
Ingredientes para un molde de 20cm :
190 gr de harina de repostería o la que te guste
30 gr de harina de almendra
2 cucharaditas de levadura de repostería
100 gr de azúcar moscabado o integral
50 gr de azúcar
2 huevos XL
1 cucharadita de vainilla
150 gr de mantequilla derretida
1 manzana grande
20 gr de almendras laminadas
azúcar glasé para decorar
Canela en polvo
Preparación:
Precalentar el horno a 170ºC
Engrasar un molde de 20 cm con mantequilla y un poco de harina.
En un bol mezclar la harina, la harina de almendras y la levadura de repostería.
Agregar los azúcares, los huevos, la vainilla, la mantequilla derretida y batir con unas varillas durante un minuto.
Extender la mitad de la mezcla en el molde preparado.
Pelar y cortar en rodajas finas la manzana.
Colocar las rodajas en la parte superior cubriendo de forma ordenada toda la masa y espolvorear una cucharada sopera de azúcar.
Verter la masa restante por encima de las manzanas, extender con ayuda de una espátula.
Espolvorear un poco de canela en polvo, cubrir la tarta con las almendras fileteadas y hornear 50 minutos.
Pinchar para comprobar que está cocida, yo en 50 minutos la tenía perfecta.
Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.
Nosotros la probamos con un punto templado y estaba espectacular.
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