Tosta Thins de queso ricotta casero con higos



Hoy vengo con otra idea para hacer con el pan de Sandwich Thins; esta vez he hecho unas tostas ligeras con queso ricotta e higos, esta mezcla es deliciosa.

Este queso ricotta lo aprendí hacer hace tiempo, es tan fácil de hacer que no me da ninguna pereza ponerme con la receta, lo hago con frecuencia. Con esta receta, esta semana añadimos a la lista otro queso casero, no dejéis de ver la del lunes;  queso Cottage

Son unas tostas rápidas de hacer, sencillas y ligeras y un capricho que siempre es bien recibido en cualquier momento.

En los ingredientes os enlazo otra receta de este queso con unas bruschettas con tomates cherri.





Ingredientes para dos personas:

Sandwich Thins 8 cereales ( que serán 4)
Queso ricotta
una pizca de sal y pimienta
2 higos
una cucharadita de mostaza tipo Dijón
miel
tomillo o albahaca enana


En un bol poner el queso ricotta con la pizca de sal y pimienta, la mostaza y mezclar bien, también se pueden poner en este paso las aromáticas picadas o dejar para decorar al final.

Lavar y cortar los higos.

Tostar el pan Sandwich Thins, este tipo de pan tostado queda mucho mejor, las tostas son más apetecibles crujientes.

Repartir el queso ricotta y poner encima los trozos de higos cortados en rodajas o a gajos.
Poner por encima un poco de miel y las aromáticas frescas.

A disfrutar de la tosta Thins!



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