Vasitos de crema de queso ligera sin azúcar



Me gusta tener en la nevera postres de vasito y sin son ligeros en grasas pues mucho mejor, en cualquier momento puedes abrir la nevera y darte un capricho, a media mañana o tras una cena ligera.

Mi marido y yo resistimos aún a los buenos hábitos, los míos particularmente han cambiado algunos porque la fruta y verdura siguen pegados a mi  dieta diaria, los pescados y carnes los sigo comiendo a la plancha o vapor pero....llevo más de 15 días sin beber nada de alcohol y no como quesos que eran parte de mi vida diaria, tengo adicción a ellos,  bueno ahora también los como, pero  0%mg.

Lo que tenemos claro es que cuando lleguemos a nuestro cometido volveremos a darnos algún capricho con azúcar o de esos que mojas pan, la vida son cuatro días y para amargarnos ya tenemos al telediario ¿si o no?


Ingredientes:

2 tarros de queso batido bajo en grasas o en su defecto queso Quark
150cl de nata light para cocinar o 150 cl de leche evaporada o un yogur descremado.
3 hojas de gelatina neutra
un poco de leche descremada caliente para disolver la gelatina.
opcional unas gotas de vainilla
2 cucharadas de postre rasas de Sucralín.
Topings: miel, frutos secos, nueces pasas, fruta fresca, .......

Poner en remojo las hojas de gelatina en agua fría unos 5 minutos.
Escurrir y disolver en la leche templada.
En un bol poner el queso batido y mezclar, añadir la nata light o el yogur etc, la vainilla si la ponemos y el endulzante, probar si os gusta más dulce, pero en el caso que os pongáis miel no fuera demasiado dulce.

Por último incorporar con un colador la gelatina.
Mezclar todo bien y repartir en los vasitos, tapar y guardar en la nevera unas 3-4 horas.
















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