Brochetas de pollo y sésamo al estilo oriental con arroz al vapor





Estas brochetas son facilisimas de hacer y ya véis como quedan de bien, mis hijos ya huelen la salsa de soja desde la calle y es que este tipo de brochetas les encanta, a veces con las prisas hago la misma pero sin el palo de madera.

Un buen rato en maceración harán que la carne quede bien impregnada de la salsa.



Ingredientes: 2 pechugas de pollo cortadas a dados, 1 vasito de salsa de soja, 3 cucharadas soperas de miel, 2 cucharadas de aceite, 1cucharadita de jengibre en polvo, semillas de sésamo para rebozar, palitos de brocheta.
Para el arroz al vapor: 150 gr de arroz, 150ml de agua, perejil picado, aceite y sal.

En un bol poner todos los ingredientes de la maceración, mezclar bien y añadir las pechugas de pollo cortadas a dados. Dejar macerar minimo media hora, sino una hora.

Mientras cocemos el arroz, yo lo he hecho en el horno a vapor, sino se hace con vaporera o arrocera, poner el agua y el arroz más un chorro de aceite, sal y el perejil picado.

100ºC vapor,18 minutos.



Montar las brochetas y pasarlas por el plato que hay las semillas de sésamo, a continuación poner en la plancha a fuego medio, ir girándolas para que se hagan de igual manera y así no se queme el sésamo,  mientras se doran vamos regando poco a poco con la maceración que tenemos en el bol.

Cuando estén casi hechas poner encima de las brochetas un poco de miel y dar las últimas vueltas.

Cuando el arroz esté cocido, mover los granos para que quede suelto y servir junto las brochetas.

Estas brochetas participan en Memòries d´una cuinera.



IMPRIMIR RECETA

33 comentarios

  1. qué buenas por favor!!
    ¿Dónde puedo comprar el jengibre en polvo?...
    te dejo mi dirección de Faeebook, que tengo unos palillos de madera, ideales para que hagas estas brochetas!
    http://www.facebook.com/Detallisime

    ResponderEliminar
  2. Qué buena `pinta!! Me las comía encantada!!
    Ana de JUEGO DE SABORES

    ResponderEliminar
  3. Una pinta espectacular!! Y la presentación un 10!!
    Un besete y Feliz semana!!

    ResponderEliminar
  4. Me súper encanta, ya te lo he dicho y me lo pido para la cena del viernes!!!
    Un besito
    Angi

    ResponderEliminar
  5. Quina cosa més bona ..........a meus fills els hi encantaria.
    petons

    ResponderEliminar
  6. Dioooooos!!!!! que bueno, que bueno, me encanta, sabes que la combinación de soja y miel para mi es increible,me gusta muchissimo, y el pollo rebozado con sésamo genial.ME ENCANTA, me como hasta los palos, besos.
    Ettore

    ResponderEliminar
  7. Ficaram fantásticos ,eu adoro sementes.
    Bom domingo
    bjs

    ResponderEliminar
  8. mmm me encantan me chiflan este tipo de platos con salsa de soja y un toque oriental. La combinación jengibre pollo es una de mis favoritas, es irresistible y muy saludable.
    Quizá te las copie un día de estos!

    Besitos!!

    ResponderEliminar
  9. Tomo nota! pues tienen una pínta... hummm. SUERTE en el concurso.
    Me ha hecho gracia, cuando he leido tu entrada de la merluza al horno , pues mis hijos tambien me dicen : más patatas mamá... jijii
    Besitosss.

    ResponderEliminar
  10. Si són tan fàcils les faré, Sílvia! No és el primer cop que ho veig, això d'arrebossar amb sèsam. I no ho he provat mai, i mira que el sèsam el fico a l'amanida, sobre el peix i no sé a quants lloc més! Bona idea has tingut! Petons

    ResponderEliminar
  11. Deu meu, quina meravella de daurat!!! :D

    ResponderEliminar
  12. Preciosa presentación, tienen que estar deliciosas!!!

    ResponderEliminar
  13. oido cocinaaaa....
    guardo la recepta per fer-la aquesta setmana
    Un petonet

    ResponderEliminar
  14. Me encantan estos platos con el toque oriental y la versión brochetas queda de maravilla. Un plato muy completo y con una presentación estupenda.

    Un besito,

    ResponderEliminar
  15. magnifico el aspecto de estas brochetas.. no me extraña que tengan tanto exito en tu casa

    ResponderEliminar
  16. A mi también me encanta, el toque de soja!!
    Bss

    ResponderEliminar
  17. Nos encanta esta receta, fácil y qué color más bonito tienen!!

    un abrazo

    ResponderEliminar
  18. La receta está hecha para mi, tengo una fijación para las brochetas, me encantan!
    Una receta que caerá muy pronto, estupenda!

    ResponderEliminar
  19. Que sabor tan rico esas brochetas no tienen desperdicio !!!!
    besitos.

    ResponderEliminar
  20. Con ese adobo tienen que estar muy ricas.
    Las fotos, bellas.
    Besitos y buena semana,
    Vero
    lacocinadevero.com

    ResponderEliminar
  21. Seguro que tus hijos, desde que olieron la soja en la calle comenzaron a salivar, que brochetas más deliciosas. Suerte en el concurso.
    Un besito desde Las Palmas.

    ResponderEliminar
  22. te han quedado muy apetitosas estas brochetas y así maceradas y el sésamo al final dando este toque crujiente es sensacional
    peto

    ResponderEliminar
  23. Waooo yo veo estas brochetas de pollo y me entra un hambre y eso que son todavía las 4, pero se ven tan ricas... Me encantan, las probare pronto, un beso Silvia :)

    ResponderEliminar
  24. Esta me la apunto, me parece deliciosa este toque oriental me ha dejado con la boca abierta y el sésamo crujiente es una pasada en boca.
    Un besito

    ResponderEliminar
  25. Qué maravilla de brochetas, me encanta la presentación! besos

    ResponderEliminar
  26. Qué fabulosas brochetas. En mi casa también triunfarían, tenlo por seguro...La presentación te quedó magnífica Silvia!!!

    ResponderEliminar
  27. Eso de que tus hijos huelen la soja desde la calle me ha encantado! se ve que son hijos tuyos!! si los míos olfatean semejante aroma se dan media vuelta jajaj!! pero a mi marido y a mi nos encanta! muy buena receta.

    ResponderEliminar
  28. Bueno bueno, no me gusta Silvia, me encanta. La combinacion pollo, soja y miel sé que me gusta , la hago en alguna receta. Me guardo la receta, la voy a probar urgente para una cena

    Besos
    Bea

    ResponderEliminar
  29. Sílvia, m'encanten aquest tipus de broquetes, només que siguin la meitat de bones que semblen... Mmm!!

    Petonets!

    ResponderEliminar
  30. Unas brochetas deliciosas, el toque de soja esta buenisimo y le da color
    Besos

    ResponderEliminar
  31. Bestiales, me gusta todo lo oriental y tus brochetas creo que son un puntazo. Saludos.

    ResponderEliminar
  32. Ja veig que el teu nou forn treu fum, ja,ja,ja.
    Les carns millor macerades així no hi trobo tant el gust, tot ho he de disfressar...
    La pasta amb llimona l'havia vist alguna vegada però no m'acabo d'atrevir.
    Petons i moltíssimes gràcies per participar.

    ResponderEliminar
  33. A l'estiu 15 dies de vacances, et va bé que vinguem la família Bolet? jajajajajaja. Una proposta excel·lent, com sempre! petonets guapi

    ResponderEliminar

Si te ha gustado mi receta puedes dejar tu opinión. Cualquier pregunta o duda os la responderé sin nigún problema.
Gracias por pasar por mi cocina.

© Chez Silvia | Theme by Maira G.