viernes, 8 de febrero de 2013

Rollitos de pasta de arroz con verduras y atún


Mirar que rollitos más buenos y sanos, se hacen tan rápidos como se comen, ideales para tenerlos preparados antes de una sesión de cine, como hice yo.



Con esta receta participo en el concurso de Margot, Concurso de recetas sanas.

El premio es muy suculento, un taller de Recetas Sanas para 18 bloggers con productos de Hoy al Día, en el centro Nutrim de Barcelona. Las recetas con seleccionadas por Mireia Anglada.










Ingredientes: Obleas de arroz,1 zanahoria,unas hojas de escarola, atún enlatado, fideos chinos,menta fresca,  aceite y un poco de salsa de soja

Poner a calentar agua, cuando arranque a hervir, apartar del fuego y poner los fideos 4 minutos, remover con un tenedor para que queden sueltos, escurrir,poner unas gotas de aceite y reservar.

Cortar la zanahoria a tiras finas, cortar más pequeña la escarola y lavar las hojas de menta.

Poner en remojo unos segundos en agua muy caliente las obleas de arroz, cuando ya estén blandas y manejables poner encima de un trapo limpio  con cuidado se rompen con facilidad.

Encima de cada oblea, poner en el centro unas tiras de zanahoria, encima unas hojas de escarola, una hoja de menta, unos cuantos fideos chinos y por último un trozo de atún. Cerrar haciendo un paquetito y reservar.

Hacer lo mismo con todos los rollitos.

Acompañar de una salsa hecha con aceite de oliva y unas gotitas de salsa de soja, mezclar bien y servir.

En el caso que los hagáis con tiempo, tapar con papel film y si os gustan calientes, calentarlos al vapor unos minutos, fríos están también deliciosos.

33 comentarios:

Neus dijo...

Ohhhh tens entrada directa ...

Quin sopar més oriental...

Bon cap de setmana

Un petonet

manu dijo...

Deliciosas. Como me gusta este tipo de comida. Lo que nunca he visto son las obleas de arroz. Supongo que en un super oriental deben de tenerlas.

Marina A.F. dijo...

Molt sans i boníssims! A mi sí que m'agraden un pèl calents, sobretot perquè trobo que la pasta queda més toveta... petons i bon carnaval!!!

Carmen dijo...

Ohhhhh nena quins rotllets mes bons!!!!!!!!!!!!!!
Veig que tu ja estàs dins ;-)
Petonets i bon cap de setmana

Amparo dijo...

¡Ay que buenos Silvia! tomo nota.
Abrazos.

Dácil Cabrera dijo...

¡Qué buena pinta tienen!, fantásticos.
besos

São Ribeiro dijo...

Super interessante a sua sugestão.
Esta linda.
bjs

margot dijo...

Te han quedao geniales, faciles, divertidos y muy sanos.
Gracias por participar.
Suerte
Besos

cocinamarroqui dijo...

Oblea: "En latín, oblatus, -a, -um era el participio pasivo del verbo offero ‘ofrecer’, o sea que significaba ‘ofrecido’, ‘aquello que se ofrece’, tal como aparece en Cicerón, Salustio y Tito Livio."

Con tus obleas rellenas, nos has ofrecido un autentico Caprice des Dieux, que encandilaría al mismísimo Tito Livio. Fantástico.

Suerte, un beso y feliz finde.

Gemma dijo...

Unos rollitos magníficos.
Transpotada al mundo oriental.

Muas!

jose manuel dijo...

Que pinta tiene, se ve estupendo.

saludos

EnLaLuna dijo...

Y yo que creía que solo se hacían fritos! Interesante descubrimiento!

nee* dijo...

mmm qué buena pinta!!! Debe estar riquísimo, tendré que probar un día de estos. la presentación espectacular!!!

besitos!!

Mi Ka dijo...

Sanos y riquísimos! Apuntada queda la receta, un abrazo!

Bego Gonzalez dijo...

Jajajaja, me rio, porque acabé el sake y aun me quedan obleas de arroz, y ya sé como las voy a usar.

Mil besos y buen finde!!!!
Muack

Lore dijo...

Jeje... hoy hemos coincidido en la receta aunque la mia no es tan sana!
Buenísimos!

Carmen dijo...

Mmmm qué tentación Silvia, a mi me da igual fríos que calientes. Me puedes llevar unos cuantos a Zaragoza? Me vendrán bien para la comida ligera que voy a necesitar al día siguiente después de nuestra quedada...jajaja

Mucha suerte en en concurso de Margot.

Bss

Miquel dijo...

muy buenos rollitos y ademas una cena magnifica con ellos.
suerte
bon cap de setmana
peto

MAIZENA dijo...

Me encantan estos rollos thai, sanos y riquísimos con las verduras.

Suerte para el concurso!

Besos

Mila dijo...

Que ricos se ven, y desde luego muy sanos.
besos

Miss Migas dijo...

Yo utilizo estas obleas para hacer unos canelones, me encantan porque quedan mucho más ligeros.
La idea en versión más sana como estos tuyos me parece perfecta.
Son una receta completamente ganadora, enhorabuena.
Besotes

Leonor Cerveira dijo...

Olá...
Que aspecto divinal e delicioso :)... Adoro ;)... Bjokas e bom fim de semana ...

http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

Isabel dijo...

Cachos, que lejos me queda Barcelona...;)

lillapeladilla dijo...

Que buenos, me quedo por aquí guapa, que me ha gustado mucho tu blog, un beso de cuina la peladilla.

Paquita dijo...

Que delicia!!! Mucha suerte en el concurso!!
Besos!!

Nina's Kitchen dijo...

Pues si, sanos son un rato... y buenos también han de estar! espero que tengas suerte en el concurso!!! Besos.

Catieu dijo...

Ben sans si i deliciosos. Sort al concurs...
Petonets guapa

starbase dijo...

Es que són sans però a sobre tenen un color fantàstic, dona gust mirar-los :)

Mayte dijo...

Son de mis favoritos! Me encanta esta versión tuya, deliciosos.

Besos.

Pilar Hernández dijo...

Que lindos te quedaron, me encanta lo fresco y livianos que son. Que lindo esta tu blog. Feliz semana.

Coses de Llàbiro dijo...

Trobo que tens mooooooolts punts amb aquesta recepta.
Petons i sort al concurs.

Judith dijo...

crec que ja tens plaça asegurada a aquest taller!! ,) petonets guapa

Beatriz Tobegourmet dijo...

Buff, estoy viendo que llevo atraso con tu blog! He andado con mucho lío. Que fotos más bonitas y que buena recetas para ese concurso... A ver si lo ganas!!