Mini sandwich de hojaldre de remolacha con queso crema, mermelada de pimiento y jamón de pato


A veces inventar en la cocina sale bien, otras no tanto, creo que nos ha pasado a todos. Esta vez el invento ha sido colorear una masa de hojaldre con remolacha, como hay que amasar el hojaldre para que quede bien tintado, también a la hora de hornear sube menos, pero lo suficiente para poder rellenar con lo que queramos.

Ingredientes: 1 o 2 masas de hojaldre, jugo de 1 remolacha, queso crema, mermelada de pimiento rojo, jamón de pato.


Amasamos el hojaldre hasta formar una bola, ponemos esta bola en un bol y añadimos un poco de jugo de remolacha, volvemos a amasar hasta que se integre,hay que poner justo para que quede la masa teñida.

Poner un poco de harina en la mesa de trabajo y estirar la masa, cortar cuadrados del tamaño que queramos, pasarlos a una bandeja del horno.
Hornear hasta que suban un poco y se doren.

Cuando estén fríos, abrir por la mitad, los que no os suban lo suficiente, el relleno lo ponéis por encima a modo de tosta, a mi algunos no me subieron y les puse el relleno por encima.

Rellenar con una capa de queso crema, un poco de mermelada de pimiento rojo y por último el jamón de pato. Comer inmediatamente.



 Con esta receta participo en el concurso de Blog de cuina de la Dolorss, y su patrocinador Ebregust.com




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39 comentarios

  1. ese sandwich debe ser una auténtica delicia, un producto gourmet. a ver si compro jamón de pato que debe estar muy rico. besos!

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  2. Genial y muy original!, seguro tendrás éxito en el concurso!
    Besos

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  3. Pues te ha salido el experimento.....rojito y de seguro delicioso! besos

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  4. Esto tiene que ser una explosión de sabor.

    Saludos

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  5. Qué bueno Silvia, me parece una combinación magnífica y el hojaldre muy apetecible así coloreado, vestidito de fiesta!!!

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  6. Ummm quina bona idea!!!!!!!!!!!!!!

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  7. Que pinta más rica, una tapa muy apetecible y original con lo de la remolacha.
    Besitos

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  8. Pues yo creo que tiene muy buena pinta. Enhorabuena, ha salido!!

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  9. Insuperable!!! entra por la vista e imagino que en el paladar.... ni te cuento

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  10. Quin sandwich mes original!!! encara que no t'hagin pujat t'han quedat de f'abula:
    petons

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  11. Fantástica idea que pinta mas buena tiene, tiene que estar tremendo, suerte en el concurso besos

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  12. Gostei da combinação, tem una pinta deliciosa.
    Besos.

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  13. Como siempre, una receta original y diferente!
    Un beso!!

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  14. Buenísimo este sandwich, con ese jamoncito , que buenísisiisisma pinta
    besitos

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  15. Puff.. se me cae la baba Silvia... una delicia.

    Gracias por compartirlo!

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  16. Aquí muerta de aburrimiento...y de repente veo tu bocatito impresionante !!!! se me han despertado las neuronas de golpe !!!!
    Un besazo !!!!

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  17. Ummm!! Ese sandwich dice "cómeme" , es irresistible con ese jamón de pato, me encanta!! Hubo una época que lo compraba fijo y lo comía solo, la perdición!!
    Besitoss

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  18. Maravilloso hojaldre, a pesar de que no se te haya teñido como esperabas!!
    Pero la combinación de sabores me ha encantado! desde luego que lo haré!
    Un besote!

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  19. La idea de colorear la masa de hojaldre me parece genial, no sube tanto? que más da pero debe de tener un sabor ....

    Muchas gracias por esa aportación al concurso, te deseo muchísimas suerte.

    Petons

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  20. Que buena pinta tiene!
    Debe ser un puñetazo este sandwich, me encanta la idea.
    Besos.

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  21. La pinta es muy buena y seguro que el sabor es muy rico.besinos

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  22. Que buena pinta, no??
    Me alegro de que hagas estos experimentos y de nos los cuentes, así nosotros los podemos disfrutar.

    Besos y buena semana.

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  23. Muy rico, la verdad es que la receta me parece exquisita... la tendré en consideración para las próximas cenas.

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  24. Qué bueno y qué buena idea Silvia!!
    Qué colorcito y qué delicia de sabores...

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  25. No ha pujat, pero encare mante el punt cruixent, que combinat amb la melmelada i el pernil te que ser un conjunt bonisim.

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  26. Pues me ha encantado el invento!!! qué sandwich más original...
    Un besito

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  27. Como poco curioso. Y seguro que sabe bien :) Me encanta el jamon de pato..
    Besos. MAR, de El que no mata engreixa

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  28. Muy, pero que muy original! Y tienen que estar de vicio!

    Eva

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  29. esta muy bien este hojaldre asi con el sabor de la remolacha y bueno con lo que le has puesto a este sandwich
    suerte
    peto

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  30. De premio, seguro. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS

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  33. Que lindos y elegantes platos tienes, que bueno conocer tu blog.

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  34. Mare de Dèu senyor...quines coses tan wapes que fots !...m'encanta el teu bloc !...enhorabona.

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  35. Enhorabuena, Silvia, merecido premio. La receta, a mi al menos, me había encantado cuando la publicaste. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOS

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  36. Una tentación a la que resulta muy dificil resistirse. Enhorabuena por el premio.

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  37. Premio súper merecido Silvia, me encanta!! besos

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