Rosca de pan con nueces

Estas navidades voy a volver hacer de nuevo un pan en forma de rosca, me gusta mucho como quedan presentados en la mesa. También lo encuentro muy bonito y práctico para cenas de picoteo, en el centro del pan se puede poner una crema de queso, o un camembert al horno, o un plato con jamón ibérico o s…

Lomo a la sal {Estuche Lékué Microondas}

Cocinar a la sal es un método bastante antiguo y es muy sano. Este tipo de cocción conserva los nutrientes del alimento y una vez cocidos el resultado es muy jugoso y fresco.
Es muy sano porque esta cocción a través de la sal absorbe las grasas y se cocina el ingrediente en su propio jugo. Cocinar a…

Croquetas de jamón ibérico. Receta de Carme Ruscalleda. {Ideas navidad }

Esta receta sin saberlo,  la tenía en casa guardada, y es lo que pasa cuando tienes más de 50 libros de cocina, a todas las recetas no llegas, o no las lees o el tema puede ser más sencillo, algunas recetas las ves tan evidentes que sin querer las ignoras. El tema salió de nuevo a la luz, una noche …

Raviolos a las finas hierbas con salsa cremosa de limón

La pasta rellena que os traigo hoy es otra de las muchas variedades que podemos encontrar en Cosas de Pasta, tiene un sabor muy aromático a finas hierbas, por eso la salsa que acompaña está pasta también va a ser suave y refrescante.

El limón es el protagonista, su sabor cítrico se nota pero a la ve…

Minis de chocolate blanco y fruta de la pasión

Hoy toca mini capricho de chocolate blanco por dentro y chocolate con leche por fuera, con un toque de fruta de la pasión que lo hace aún más bueno. Le llamo capricho porque no hace más de 4 dedos y es de esos helados que apetecen todo el año. He estrenado por fin el molde de helados de Silikomart, q…