Calamares,cebolla confitada y un arroz japonés

El reto de este mes de febrero que nos propone Film&Food, me encanta!!!!! toda la familia estamos enamorados de la comida oriental, y para mi es una ventaja ya que puedo cocinar el mismo tipo de comida para todos, sea sushi, arroz japonés, makis, nigiris etc.

Recuerdo hace años, cuando se empe…

Chips de alcachofas con huevos fritos rotos.

Receta deliciosa para los amantes de las alcachofas, encima es muy fácil, y bastante rápida, un disfrute para nuestros paladares.

En casa de pequeña mi madre me controlaba la cantidad de huevos que comía, me encantan, recuerdo hasta comérmelos crudos, las yemas crudas con azúcar, fritos, pasados p…

Sabayón

Si os gusta el cava y los postres elegantes, rápidos, y suaves, ya lo habéis encontrado, el sabayón de cava. Me gusta acompañarlo de frutos rojos o con fresas, me he decantado por las fresas, en casa las cajas vuelan por semanas, ahora las encuentro buenísimas y son de Huelva, para mi las mejores,…

Donuts

Llevaba esta receta metida entre ceja y ceja desde hace un montón de tiempo, pero hasta hace poco no había visto nada que me convenciera. No suelo comer donuts, pero si que había comido alguno cuando estudiaba, íbamos todas las amigas a la misma cafetería  a comprarlos porque sabíamos cuando llega…

Coulant de huevo y patatas fritas.

Este coulant ha sido todo un descubrimiento, no por los ingredientes que lleva, sino por el giro que le he dado al llamado coulant: Bizcocho que popularizó el cocinero francés Michel Bras, en su restaurante de tres estrellas Michelin Laguiole.Hoy en día se entán popularizando muchas clases de coul…