Salmón a la plancha con ensalada de aguacate y arroz de coco

Si eres como yo muy fan de lo platos #todoenuno compuestos por carne, pescados con verduras cocidas o crudas, ensaladas de pasta o arroz, esta receta te va a gustar y mucho. Me encanta la combinación en el mismo plato de cualquier proteína acompañada de ensaladas variadas, y que lleven algo de  frut…

Galletas crujientes de avena y coco

Receta adaptada Revista Veggie Vengo con una receta de galletas de avena y coco, no es que coma con frecuencia galletas, me gustan muy pocas y las que he probado saludables no me acaban de convencer pero de vez en cuando me gusta comer alguna para matar el gusanillo de media mañana o tarde. Cuando vi…

Albóndigas de calamar manzana y castañas

Siempre preparo las albóndigas de carne, suelo hacerlas con carne de ternera y cerdo mezclada y en ocasiones lo que cambio es algún ingrediente de la salsa añadiendo más verduras, variando las setas etc. Estas albóndigas serían un mar y montaña y le he añadido unos extras que las hacen aún más sabro…

Pechuga natural de pavo cocido

El desayuno es de las comidas que más disfruto a la hora de preparar y sobre todo de comer. Puedo pasar sin el almuerzo o sin cenar pero que no me toquen el desayuno. Es poner los pies en el suelo que ya estoy pensando en mi taza de té y en lo que voy a desayunar. Mi taza de té es sagrada, tanto que…

Boloñesa vegetariana de lentejas

Sólo ver las fotos ya tengo ganas de comer otro plato de pasta con boloñesa vegetariana de lentejas. Aunque suelo hacer muchos sofritos sólo con verduras o hortalizas para mis platos de pasta una boloñesa totalmente vegetal con lentejas nunca lo había hecho y os aseguro que cuando la probéis no par…