Rollitos primavera de fruta con yogur pasión

Este mes en Memòries d´una cuinera  los protagonistas son los rollitos primavera.
Los típicos rollitos rellenos de verduras y carnes con su salsa agridulce están deliciosos, pero esta vez los he querido hacer un poco más ligeros y con obleas de papel de arroz, estas obleas no tienen gluten ni lactos…

Bombones rosa de Sant Jordi rellenos de frambuesa

Hoy es Sant Jordi, celebramos el día del libro y de la rosa, también es el día del patrón de Catalunya. Hoy las calles estarán repletas de paradas con las últimas novedades literarias y paradas llenas de rosas de todos los colores para regalar. Aunque el día es laborable, las calles tienen mucho ambi…

Guisantes frescos con jamón en caldo

Nunca había tenido un olla expres que tuviera una misma tapa (la de cocinar a presión) para dos ollas con diferentes capacidades y Efficient Expres de BRA la tiene. La olla pequeña se puede utilizar casi cada día, sólo hay que cambiar la tapa de la olla expres por la de cristal. Esta mañana he hecho…

Tarta de queso sin azúcar

Esta tarta de queso no tiene nada que envidiar a las famosas tartas de queso azucaradas. Preparada con endulzante de origen natural queda súper cremosa y con un dulzor delicioso.  La puedes presentar con mermelada sin azúcar o con frutos rojos como me gusta a mi 
Ingredientes para un molde de 20 cm 
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Brownie de aguacate { Receta PKU }

Gastro@migos se creó con la idea de compartir recetas con un mismo ingrediente o temporada, poniendo cada uno su idea, estilo, tipo de cocción etc. Siempre estamos pensando que tema podemos escoger según la epoca en la que nos encontramos y a partir de un producto cada uno se inventa como lo cocina…