Granola casera & granola chocolateada

En la encimera de la cocina tengo varios frascos de cristal llenos de diferentes tipos de cereales,los chicos los prefieren más chocolateados o tipo muesli pero que lleven trocitos de chocolate.
Mi marido come de vez en cuando de integrales y yo siempre los he querido integrales pero con algo de fru…

Huevos en cocotte a la bilbaína con pan de ajo

Ayer me miraba la despensa y el congelador, para organizar las comidas y cenas de este nuevo curso. Mi cocina casi funciona igual que la de una residencia de estudiantes, este curso tendré a mis dos hijos a comer cada día, y más de un día no vendrán solos.....
Parece mentira que personas como nosotr…

Hamburguesa de ternera al roquefort, con champiñones portobello,berenjena crujiente y queso & pan de hamburguesa de queso

Me gusta mucho preparar hamburguesas, sean vegetales, de pescado o de carne y el pan también, por lo sencillo que es de hacer y ya puestos en el tema suelo hacer más de la cuenta para congelar.  Con las hamburguesas hago lo mismo, cuando me pongo con ellas hago unas 15 o 20, luego las congelo y siem…

Brioche francés

Este brioche, lo hice durante las vacaciones de verano cuando estuve en casa de mis padres. Me desperté una mañana muy nublada y amenazando lluvia, se avecinaba de esos días que no hay nada mejor que leer un libro o encender el horno. La lectura la dejé para la tarde y esa misma mañana empecé a pre…

Espaguetis a la Vongole

Vengo con pasta integral, estamos aficionados a ella y encima a los chicos también les gusta. Esta vez la hemos acompañado de almejas, fresquísimas, las compré la tarde antes del festivo en Barcelona y el jueves seguían vivas cuando las dejé en agua con sal.

La salsa que las acompaña es la misma que…