Trufas de castaña al chocolate praliné. Reto tía Alia.

Llevo días muy liada con diferentes temas y por fin puedo participar de nuevo con un Reto Tía Alia.  He escogido la receta dulce, con las navidades encima, Tía Alia se irá de vacaciones y hasta pasadas las fiestas no volveremos a participar en los nuevos retos.

Esta vez Carmen ha tenido una anfitr…

Vasitos de pisto con alioli y patata frita

El lunes 18 de Noviembre, asistí con otros compañeros al Hotel Casa Fuster, a un evento, donde por segundo año se hizo la presentación de la campaña de información sobre el vino Quien sabe beber, sabe vivir.
Esta campaña es una iniciativa del sector vitivinícola español, con la colaboración de la Un…

Yogur cremoso con fruta de membrillo y manzana. Yogur de otoño.

Os traigo otra modalidad de yogur, esta vez lo hemos vestido de otoño, con fruta de temporada.

Durante todo el año hago yogures en casa, cada semana suelo hacerlos naturales, descremados o más cremosos y algunos los acompaño de fruta y con este tipo de fruta aún no los había hecho.

El día que hice…

Pechugas de pollo a la provenzal, cocinadas al vacio y con horno vapor

Hacía días que no publicaba ninguna receta con Elma, como he recibido unas bolsas con un nuevo tamaño, he aprovechado la ocasión para cocinar y para congelar.

Mi ultima receta con las bolsas fue un lomo de bacalao cocido en la misma bolsa con un resultado más que positivo.

Con esta receta he utili…

Bizcocho Genovés o Pa de pessic en cocotte.

Estoy encantada con mi nueva cocotte, la utilizo casi cada día desde que la tengo, me la he autoregalado el día de mi santo junto al libro de Julia Child.

Con esta cocotte ya he hecho pan y quería probar hacer un bizcocho, que ya había hecho en otro tipo de cazuela pero era un engorro tener que pr…