Cous cous con piperrada.

Hay infinitas recetas para hacer con cous cous, es una muy buena opción  como plato único cuando se acompaña de cualquier tipo de carne.
Otra manera que me encanta es hacerlo con verduras salteadas, pero encontré en la nevera un pimiento rojo y unos cuantos de verdes, más una cebolla, he preparado…

Espárragos blancos frescos con salsa griviche

En cuanto los veo ya me rindo a estos espárragos, y con el buen tiempo, empiezan a venir de gusto este tipo de platos, hay que sacarles partido.
No dudéis en probar otras recetas que hayáis visto, quedan fenomenales aliñados con mayonesas diferentes, vinagretas, en ensaladas, con jamón ibérico, con …

Tarta de queso a los dos chocolates

Hemos llegado al primer domingo de mayo, "Día de la madre" y para celebrarlo hoy comeremos este pastel de queso que lleva dos chocolates.

También le dedico un trozo de esta tarta, porque también es madre y es la responsable de que haya puesto chocolate de fresa a Bea, de To be Gourmet, u…

Lomo de cerdo lacado

El miércoles día festivo aproveché que estábamos todos en casa para hacer esta carne lacada. Una ensalada variada delante hizo de primer plato.

Esta vez he cambiado la ternera por el cerdo, un cerdo muy aromatizado donde finalmente queda con aspecto de lacado.

Lleva muchas especias o mejor dicho h…

Arroz de rape con beicon ibérico. TMX.

Os presento un arroz que se hace muy fácil con Thermomix, suelo hacerlos de esta manera sobre todo cuando tengo mucha prisa, sino los suelo hacer a fuego y de manera tradicional.
Tenía unos lomos de rape fresco en la nevera, mi hija me envía un whatsapp que viene a comer algo pero que se va a estu…