Este es otro tipo de puding que suelo desayunar, lleva un poco de cacao en polvo dándole un sabor muy bueno, lo suelo acompañar con fresas o con plátano porque la mezcla con chocolate me gusta mucho y al final le pongo un poco de coco en polvo.
Como siempre también lo preparo antes de acostarme, y queda en la nevera listo para primera hora de la mañana.
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Ingredientes:
1 taza y media de leche de avena almendras, soja o descremada
1 taza y 1/2 de yogurt griego o descremado
2-3 c/ sopa de cacao en polvo sin azúcar
2-3 c/sopa de miel o jarabe de arce
1/3 de taza de semillas de chia
fresas, frambuesas, plátano, coco en polvo
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En un bol poner la semillas de chia con el yogurt y la leche, mezclar bien con un batidor manual, añadir el cacao en polvo y volver a mezclar.Por último poner la miel o jarabe de arce, mezclar y repartir en vasos o frascos.
Al día siguiente poner por encima fresas cortadas o frambuesas y un poco de coco deshidratado.
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