Hamburguesa de pollo con patatas al romero y tomillo. {Olla rápida }



Aunque parezca mentira, hay días que no se que hacer de comer a los chicos; es como si de repente me quedara con la mente vacía.  Intento que las comidas y las cenas sean variadas, y casi siempre tengo que cocinar dos menús; casi cada día me alimento de verdura o ensaladas o platos combinados que llevan verdura, no me importa comer "verde" cada día y a los chicos les hago el menú de mediodía mucho más variado y proteico ya que por la noche cenan más ligero.

Unos de esos días "en blanco" vi que tenía una bolsa de mini patatas de Prades, me las trajo mi hermano mayor de una de sus excursiones en fin de semana.

Al ser pequeñitas son más pesadas de pelar, las he cocinado con dos cocciones, la primera cocción la he hecho en la olla Efficient Expres de BRA y la segunda la he acabado en el horno para que quedaran como asadas.
Estas patatas han sido un perfecto acompañamiento de mis hamburguesas caseras de pollo.

Ingredientes para 4 personas:

Unas 12 patatas de Prades pequeñas o patatas nuevas
2 ajos
perejil picado
 romero fresco
tomillo fresco
 aceite
sal y pimienta

Para las hamburguesas: (10)

1kg de carne de pollo picada
1 ajo picado
un ramillete de perejil picado
sal y pimienta
unas gotas de salsa Perrins

Empezamos por las hamburguesas, mezclando todos los ingredientes en un bol hasta que estén bien integrados. Si no las vamos hacer servir todas, poner en una bandeja en el congelador tapadas con papel film y cuando estén congeladas pasar a una bolsa zip.



Para hacer las patatas, primero las vamos a limpiar bien con ayuda de un cepillo de verduras, ya que nos las vamos a comer con piel (se pueden pelar sino os gusta la piel)

Para cocer las patatas he utilizado mi Olla Efficient Expres de Bra, ya que en 7-8 minutos ya están listas, si las cocemos en olla tradicional tendremos que prolongar más el tiempo, alrededor de 25 min.

Poner las patatas limpias en el cesto y llenar la olla con agua.
Cerrar y poner nivel de vapor 1 a fuego medio alto, cuando el avisador de vapor alcance una raya, bajar el fuego y poner en el reloj los 8 minutos.

Cuando nos avise el reloj, mover la palanca azul de la tapa a salida de aire, y cuando ya no salga nada de vapor, podremos abrir la tapa.


Esperar que se enfríen un poco y mientras hacemos la picada.
En un mortero poner los ajos, perejil picado, y las hojas de romero y tomillo fresco. Picar bien añadir sal y pimienta y un poco de aceite de oliva, mezclar y reservar.

Precalentar el horno a 200ºC.

En una bandeja que pueda ir al horno, poner las patatas, con una pala aplanar un poco para que se abran, repartir por encima de cada una, un poco de la picada y un poco más de aceite de oliva.
Dejar las patatas en el horno, alrededor de 20-25 min.



Cuando les queden pocos minutos, empezamos a asar las hamburguesas hasta que estén bien doradas, antes de sacar de la sartén, poner una ramita de romero encima de cada una de las hamburguesas para que cojan aroma de romero.

Acompañar de las patatas recién salidas del horno.



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11 comentarios

  1. Una delícia... les patates, i les hamburgueses :)
    petons!

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  2. Comprendo perfectamente esa sensación de "mente en blanco", sobre todo para los niños porque yo como tú, con cualquier cosa y si es verde mejor, me arreglo. Las patatas que has preparado me parecen un vicio!!!!

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  3. Sílvia, amb les patates en tinc prou!quina pinta fan, que bones!!

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  4. Ummm que ricas¡¡¡ besos

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  5. Aqui esta uma refeição simples e tão apetitosa.
    Boa semana
    bj

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  6. Pasame una ración...bueno mejor dos, que sino uno se queda mirando, jaja
    Bss

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  7. Qué maravilla de patatas...ese aplastamiento para que cojan mejor la salsa tiene que ser el "toque".
    Me recuerdan a unas patatas de JO que se hacen con romero primero en sartén y luego en el horno, aunque estas son más sanas, por la cocción primera y no frito y ceo más sabrosas por la picada.
    Qué hambre me ha entrado!

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  8. Un plato estupendo, sano, rico y bien presentado... en mi casa triunfa :)
    un besito

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  9. Desde luego es una combinación muy fácil y rica y que triunfas.
    Hace pocos días que hice mis primeras patatas aplastadas que tenia en pendientes desde hace mucho tiempo y son deliciosas.
    peto

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  10. Una delicia todo, las patatas me encantan, es de esas recetas que tienen çexito asegurado en casa.
    Un besote
    Ettore

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  11. Sencillas y seguramente muy ricas. A mi me gustan con piel y todo. Gracias por compartir la receta.

    Y las fotos uff, ni hablar, por cierto a mi nunca me ha floreado el romero, no sabía que tenía flores tan lindas ¿como haces?

    Un beso

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