Pudding espresso con caramelo toffee y chocolate





Hace unos días @MieleEspana me envió un regalito muy original, una cafetera de juguete y una lata de café Illy
La cafetera muy mona ella es una réplica de la verdadera, y esta cafetera es la que han puesto de premio en el Concurso para bloggeros, y mostrar nuestra inventiva "cafetera" Con el café que nos han regalado he hecho la receta, mi pudding espreso.

Es un postre ligero, si se sirve en tazas de café aún es más auténtico y está lleno de contrastes, encuentras el sabor del pan francés, el de las gotas de chocolate blanco y el del caramelo toffe.



Ingredientes para 4 tazas:

1 trozo de pan francés o briox
1/2 taza de café de gotas de chocolate blanco
4 caramelos toffee 
1/2 taza de café de nueces picadas
2 1/2 cucharadas soperas de azúcar moreno
2 cucharadas de postre de cacao en polvo
1 huevo
1 taza de café fuerte Illy
1 cucharada de café de pasta de vainilla
1 taza de café de leche

Cortar el pan francés en trocitos y repartir por las 4 tazas, unos 6 trozos por taza.

Repartir por encima unas cuantas gotas de chocolate blanco, los caramelos triturados y también las nueces partidas a trozos pequeños.

En un tazón batir el huevo junto la taza de leche, añadir la taza de café y mezclar, añadir el azúcar, vainilla y cacao.

Repartir esta mezcla por las 4 tazas hasta cubrir el pan.

Tapar con papel de plata cada taza

Cocer al vapor unos 15 minutos o hasta que la aguja esté limpia, yo lo he hecho en el horno a vapor a 100ªC.

Servir templado.



A seguir disfrutando de las vacaciones o días festivos.






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12 comentarios

  1. pues parece que queda muy rico
    estoy segura que a mi madre le encantará.. :)
    apuntado
    un beesito

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  2. Hay que ver la buena pinta que tiene.

    Besos

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  3. Una receta muy apetecible, enhorabuena.Bs

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  4. Pues este café con sorpresa me lo pido...no es por falta de dulces o de golosinas estos días, pero así en el café...como que viene bien... me ha gustado la idea.
    Feliz entrada de año!!!! y seguimos en el 15!

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  5. Con lo que me gusta el sabor del café en postres y dulces, mmmm... me llega el olorcito hasta aquí!

    Un abrazo

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  6. Esas miniaturas son una monería...

    Estupendo el punding, teniendo en cuenta lo mucho que me gusta el café.....

    Muack

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  7. me parece una idea genial, tengo por ahi un poco de pandoro, lo probaré, bsss y feliz 2015

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  8. hola guapi, hace siglos que no te paso a visitar, pero hoy no quería que se me pasase el día sin felicitarte el año, ya que no me pude pasar por navidad. Espero que tengas un año repleto de cosas buenas y cumplas todos aquellas cosas que te propongas. Un besazo!!

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  9. Que delicia!! con lo que adoro el café! por nuestro blog te hemos dejado una cosita :) un beso

    http://petitetgourmet.blogspot.com.es/2015/01/restaurante-alma-del-temple-y-premio.html

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  10. Muy buena propuesta y muy apetecible¡¡
    petons

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  11. Tremenda propuesta!!!! tiene una pinta increible, con café illy, que te voy a contar, cuando viajo por ahi, siempre buscando el cartelito de illy, para poder tomar un café como Dios manda!!!
    Besote
    Ettore

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  12. Muy buena pinta Silvia. Un abrazo

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