Raviolos a las finas hierbas con salsa cremosa de limón


La pasta rellena que os traigo hoy es otra de las muchas variedades que podemos encontrar en Cosas de Pasta, tiene un sabor muy aromático a finas hierbas, por eso la salsa que acompaña está pasta también va a ser suave y refrescante.

El limón es el protagonista, su sabor cítrico se nota pero a la vez es suave gracias a la crema de queso.

Ingredientes sencillos, frescos y que solemos tener siempre en casa. Vamos a por la receta!







Ingredientes:

1 paquete de raviolos a las finas hierbas Cosas de Pasta
1 caja de queso crema
un poco de nata o leche evaporada
zumo de medio limón
ralladura de limón
sal
pimienta
queso parmesano rallado
albahaca fresca.

Poner en una sartén el queso crema con un poco de nata o leche evaporada para que quede más cremoso, la cantidad al gusto, hasta que se haya disuelto todo el queso crema. Bajar el fuego y añadir la ralladura y el zumo de limón, mezclar y dejar cocer sin que hierva para que no se corte la crema, unos 5 minutos. Salpimentar.

Hervir la pasta en abundante agua salada unos 5 minutos, escurrir con cuidado y servir con la crema de queso al limón, unas hojas de albahaca fresca y el queso rallado.

Si la salsa la hacéis con antelación y espesa, la podemos aligerar con un poco de agua de la cocción de la pasta.






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15 comentarios

  1. Uala quina bona pinta Sílvia! A mi m'agrada molt el toc de llimona en els plats, i aquesta salsa deu ser molt i molt bona! Un altra recepta post dieta, jajaja!!

    Petons!

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  2. Em sembla un plat molt bo i que ha de ser delicat al paladar :)
    petons

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  3. La pasta es tan versátil y deliciosa :) así, como la hiciste me encanta..a veces la hago de modo parecido y en casa la adoran :)
    Feliz, feliz fin de semana ma belle..ya vi por ahí que has empezado a disfrutar!!! ;)
    MIles de besos y hasta el lunes!!!!!

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  4. Que ricos deben de estar con esa deliciosa salsa de limón....probaré !!!!
    Besitos.

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  5. Se me hace la boca agua sólo de ver las fotos! Qué rico, qué rico!
    Esas sals me ha dejado enamorada! Tomo nota
    Besos!

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  6. Nunca comi mas pelo excelente aspecto acho que ia adorar
    Bom fim de semana
    bj

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  7. tienen una pinta increíble pero no hubiera pensando nunca el ponerle una salsa de limón a la psta :)
    un besito

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  8. Una tentadora propuesta!

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  9. me encantan los raviolis, tienen una pinta genial con esa salsa. Un beso!

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  10. Esa salsa se ve deliciosa con ese toque de limón, un plato buenisimo de pasta. Feliz finde Silvia.

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  11. Esa salsa debe ser deliciusss
    Muas

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  12. Que buena Silvia!, pero peligrosilla, verdad?, que ya me veo mojeteando pan en esa maravillosa salsa.
    Un besazo

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  13. Adoro la pasta! Con esta salsa tiene que estar muy rica, un beso guapa

    Les receptes que m'agraden

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  14. Uhmmmmmm, que buena pinta, ya sabes que yo nunca digo que no a un buen plato de pasta, y tu siempre le pones ese toque tan especial que hace que sea irresistible y un plato 10.
    Besos y feliz lunes!!
    Ettore

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