Camembert hojaldrado con mermelada de higos






Os traigo mi tercera receta de camembert relleno, como estamos en temporada de higos, vestimos este queso con una fruta que nos da mucho juego.

Esta vez, he cubierto el queso, con una lámina de hojaldre por hacerlo diferente, queda muy bueno, y puede que para algunos sustituya al pan, en casa no fue así ya que un bocado venia con hojaldre, pero el siguiente venía acompañado de pan.



Ingredientes: 1 queso camembert redondo, una lámina de hojaldre, mermelada de higo, 1huevo batido.

Precalentar el horno a 200ºC.

Extender la lámina de hojaldre y poner en el centro una cucharada de mermelada de higo, abrir el queso y poner también una cucharada de mermelada de higo, tapar.

Poner el queso en el centro del hojaldre y cerrar en forma de paquete, debe quedar bien cerrado.

Pintar con huevo batido, y hornear unos 20 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado.

Servir inmeditamente.

En las fotos casi no se ve la mermelada de higos pero os aseguro que cuando lo coméis el dulce de la mermelada se aprecia muchísimo.

Otras versiones de camembert relleno Chez:

Camembert con tatin de manzana.

Camembert con tatin de cerezas.




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53 comentarios

  1. Silvia, que bien pasar de nuevo por tu cocina y ver las delicias que has preparado. Yo este verano he estado totalmente fuera de las cocinas.
    Abrazos.

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  2. Madre mia!!!!!! Esto debe estar espectacular!!!! Me encanta el queso camembert y así no puede superarse, gracias por la idea tan fantástica. Las fotos te han quedado preciosas, un beso

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  3. Uf amb el que em perd a mi el formatge, me'l presentes així de maco i deliciós, i em desfaig, igual que el camembert!
    Una preparació ideal, estic segur que a casa el farem, i el repetirem, jeje!

    Petons!

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  4. Quina combinació més bona, Sílvia!! La melmelada de figues amb formatge ja és un vici... però amb l'hojaldre...? M'ha encantat! Petonets

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  5. Qué pintaza!! yo suelo hacerlo con pan alrededor, probaré con hojaldre, exquisitez con la mermelada, bsss

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  6. Vaya tela, vaya tela la pinta que tiene esto.... para relamerse los deditos, y con la mermelada de higos mon dieu mon dieu

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  7. Verge Santa! si el camembert rebozado me vuelve loca, si pruebo esta versión tuya con hojaldre me encierran seguro. un ptonasss

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  8. mmm con lo buena que llega llega a estar la mezcla higos queso esto tiene que ser irresistible!!
    Hoy me has matado, jajajaja, los quesos son mi debilidad y mas si son combinados con fruta!
    Las fotos preciosas, como siempre!

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  9. Uauuuuu, se ve rico, rico, la combinación me gusta mucho. Besos.

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  10. Wow! No sabía que se pudiese hacer eso con un queso!!
    Ahora mismo me miro las otras dos versiones :D

    Bss
    Con Especias

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  11. Silvia, tengo la mermelada que la hice el otro dia, y el hojaldre que nunca falta en mi nevera, así que solo me falta el camembert !! ahora mismo voy a buscarlo !!

    Esta noche fiesta !

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  12. Hola Silvia,

    Qué maravilla de plato.

    Un lujo para ver.

    Un beso

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  13. Por dios, que bueno! ¿Pones el queso con toda la corteza? Voy corriendo a ver las otras versiones ;)

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  14. Cómo tiene que estar esto!!! Con el queso saliendo fundido, que rico Silvia!!! Besos!!!

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  15. Adorei tudo o folhado esta lindo e com o queijo derretido esta de dar agua na boca.
    A compota de figo esta uma delicia
    bjs

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  16. Silvia,

    Que pinta!!! me encanta esta receta, la probaré fijo!!!
    Besitos,

    Lili

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  17. Sencillito y muy rico. Besitos

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  18. Silvia quina proposta més bona que has posat !! A la meva filla li encanta el camenbert , així que ja sé que li faré aquest cap de setmana.
    Petons

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  19. Madre mia que pecado. Me encanta la mermelada de higo y con el queso y el hojaldre tiene que estar bestial. Besos

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  20. Que rico, con lo que me gusta el camembert. Y con higos tiene que hacer un contraste increíble. Me apunto la receta para una cena de nosequehacer.

    Un besito.

    Me has enganchado ehhhhh

    Eli

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  21. Tu receta me viene genial-----acabo de hacer mermelada de higos----que festin les voy a dar a mi gente con tu gran idea...graciasssss.

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  22. Madre del amor hermosos silvia, esto es un pecado verlo y no poderlo probar!! me gustaría tenerlo delante porque me lo comía hasta para merendar! un 10!
    Un besito
    Angi

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  23. Acabo de tomar nota de tu receta y espero hacerla muy pronto. No sé todavía qué mermelada voy a utilizar, pero la idea del hojaldre me ha encantado, así que con tu permiso me la llevo.
    Un beso y mil gracias.

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  24. Me acabo de guardar en el lector la receta de la mermelada de higos, no es que sea complicada, pero no he hecho nunca mermelada y me viene bien tenerla a mano, el sábado compré unos higos, pero duran nada así que sé como van a acabar. Para tu propuesta sencillamente no tengo palabras.

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  25. Qué gusto da ver el queso fundido, tiene que estar impresionante con esa mermelada. Besos

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  26. Vaya pinta Silvia!!! El cert és que la melmelada de figues any rere any es converteix en la companyia indiscutible dels formatges a casa nostra.
    Ara toca probarlo en calent!! Petonets guapa. MAR, de EQNME

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  27. tremendo y cuando sale el interior mas,me lo imagino en la boca uhmm
    Bss

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  28. Ver el hojaldre roto y el camembert saliendo derretido de él hace que no pare de salivar... Y acompañado con la mermelada de higos debe ser un bocado exquisito. Me encanta la receta!
    Besos

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  29. Fa temps que no ho faig aixi, abans de tenir el bloc ho feia molt sovint pero amb melmelada de nabius.
    He comprat figues per melmelada i tenir-la ja de reserva, tastaré la combinació que ens proposes.
    Un petonet bonica

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  30. Madre mia, hoy lleva todo lo que me gusta, higos y queso, que mas puedo pedir, lo del hojaldre me encanta, aunque yo tambian haria un bocado con hojaldre y otro con pan, yo es que soy muy panero, como pan hasta con la ensalada.
    Deliciosa combinacion, me encanta, es la cena perfecta para mi, voy por un vinito y ala!!
    Besotes.
    Ettore

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  31. Ufff de puro vicio, con lo quesera que soy y pan que tampoco falte, jjeje bueno y un buen vino...claro!!!
    Bss

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  32. Molt a favor de la melmelada de figa i no gaire del Camembert. És un tema de gustos personals, no soc molt de formatges de pasta tova tot i que estiguin cuinats :)

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  33. Deliciosa combinación Silvia. La idea del envoltorio en hojaldre me ha gustado lo que más, es simple y genial!
    Pones recetas de las de tomar en casa cualquier día, de las que me gustan.
    GraciaS!!

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  34. ¿Por qué será que nos gusta tanto la comida churretosa? Es tentadora a más no poder y despierta ciertos deseos gulosos nada envidiables, pero es así.

    Pero qué rica combinación la del queso con toda mermelada o similar. ¿Dónde está ese chutney de kumquats? ;))

    Besos.

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  35. La semana pasada hice mermelada de higos, así que me viene fenomenal ésta rica receta!
    Besitosss.

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  36. ¡Qué pinta Silvia!, una combinación exquisita.
    besitos

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  37. ¡Qué buena es la mermelada de higos!. La tuya tiene pitón.
    Un besazo
    Marialuisa

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  38. Hola cielo,como ha ido el veranito?
    vaya lujazo de receta,madre mía como me encanta esa combinación de queso con higos,las fotos están de rechupete.
    Mil besines guapi.

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  39. uau, la foto parla per si sola... quina passada!
    I la combinació amb les figues, tot un encert.

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  40. Qué pasada que con tan pocos ingredientes nos presentes una cosa tan buena

    Abrazos!!!!

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  41. De verdad, de verdad. Que estas recetas me cautivan. Cuando presentaste la otra versión en el concurso casi llene el teclado de babas!! Por favor. El queso me encanta. El hojaldre me rechifla y el toque de mermelada que te voy a decir… Una delicia esta receta. Un besito guapa.

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  42. Guau, qué delicia esos chorretes de queso...!! muy buena idea la mermelada de higos (con un pedacito de membrillo también quedaría bien, verdad?)

    Por cierto, buena mano sacando las fotos con el queso fundido, que debía arder de lo lindo ;-)

    Besos

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  43. Una mossegada bestial, per començar i no parar.

    Muas!

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  44. Guau esa foto última con el queso derretido y sabiendo que lleva esa mermelada, me vuelve loca.
    Un beso.

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  45. Me chifla el queso con higos,así con hojaldre ,está que se sale,que bueno!!

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  46. Qué bueno! Cuando hiciste el camembert con tatín de cerezas lo hice para una cena con amigas y causó muy buena impresión. Para mi el camembert es uno de mis quesos favoritos y con el crujiente del hojaldre tiene que estar increiblemente bueno!

    Un saludo!

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  47. Si ya el queso por si mismo es bueno tú como siempre Silvia, le subes el nivel totalmente! Eres un fabulosa!

    Besos.

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  48. Genial esta receta, qué cosa más rica, tiene una pinta estupenda, anotada queda,

    besos

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  49. Tiene que estar super rico!!! Gracias, guapa, feliz fin de semana!

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  50. Es genial, Silvia. Una ensalada para acompañarlo y, para mí, la cena perfecta...acompañado de un buen vino...claro!

    Bss

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  51. En serio me muero por ese hojaldre, hace una semana hice mermelada de higos al oporto con cardamomo que esta soñando con el camenbert, jajjaja !! Besos.

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Gracias por pasar por mi cocina.

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