Otro helado de fresa. Vacaciones.


Ya estoy de vuelta de mi escapada o mini vacaciones, han sido unos días fantásticos con un tiempo genial que hemos disfrutado todo el día, de playas, paseos, paellas y sol mucho sol.

Hoy os traigo un helado rápido con fruta congelada y también me despido de todos vosotros hasta septiembre. Unos días estaré en la casa del campo con la familia y otros cuando tenga vacaciones mi marido, entonces nos iremos los cuatro.


Cuando empezó la temporada de las fresas compré unas a la vista preciosas pero no sabían a nada, estaban como insípidas, para no tirarlas las congelé para otras recetas y este fin de semana las he aprovechado para hacer un helado.

La ventaja de que estén congeladas y acabar de montar con la heladora hacen que puedas disfrutar en poco rato de un cremoso y casero helado de fresa.


Ingredientes:400gr de fresas congeladas, 90 gr de leche condensada, 30gr de azúcar invertido, 350 gr de nata para montar bien fría.

Poner las fresas congeladas y la leche condensada en el vaso de la Thermomix y triturar 20 segundos velocidad 5,7,10. Despegar los restos de las paredes.

Añadir el azúcar invertido y la nata, y batir todo bien 1 minuto a velocidad 6.

Pasar esta crema que estará bastante montada a la heladora que ya tendremos en el congelador al menos 48h antes (yo la tengo en el congelador todo el año).

Montar el helado unos 15-20 minutos, o si no tenemos heladora pasar la crema de helado a un recipiente, congelar y durante la primera hora mezclar bien cada 15 minutos para romper los cristales.

Antes de servir en copas o sobre galletas dejar atemperar unos 10 minutos.



Feliz verano! felices vacaciones!!! Ser buenos y nos vemos en septiembre!

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29 comentarios

  1. Que rico Silvia...pues tengo yo unas fresas congeladas que creo que acabo de decidir su destino, jaja.
    Que lo pases bien en tus vacaciones.
    Besos.
    Raquel

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  2. Me voy a pedir tu congelador para los próximos reyes, jajja.. lo dicho , que disfrutes mucho , y gracias por este helado tan rico , nos vemos a tu vuelta

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  3. benviguda a la vida terrenal...dura la caiguda??? suposo q si...
    va q ja queden 4 díes i ja esta.

    un petonet

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  4. Què bo Sílvia!

    Just acabo de comprar-me la geladora, i estic per la xarxa en cerca i captura de receptes de gelats, així que aquesta segur que cau, jeje!

    Bon estiu, ens veiem a la tornada!

    Petons!

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  5. Boníssima. Que vagin bé totes les vacances, fins el setembre

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  6. Mi asignatura pendiente, los helados, así que vamos guardando recetas para cuando me anime.

    Que tengas unas muy felices vacaciones, descansa disfruta y nos vemos en Septiembre.

    Un besazo

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  7. Hola Silvia!! ja he anat veient pel facebook lo bé que us ho heu passat a l'escapadeta ;)
    M'encanta aquest gelat, provaré de fer-lo!! ^^
    Que acabis de passar un estiu fantàstic, fins el Setembre!!
    Petonets!!!
    Bet

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  8. Guapísima, que se te he echado de menos, tu seguro que noooo, jejejejje
    Lo importante lo que has llegado a disfrutar y desconectar..
    Y dentro de unos días otra vez desconexión....
    Feliz verano!!!!
    Bss

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  9. Disfruta muchísimo de tus merecidas vaciones Silvia! Y no te olvides de volver, que te echaremos de menos ;).

    El helado me encanta, aunque tenga lactosa puedo cambiar la nata por otra que pueda tomar :).

    Un abrazo

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  10. Que receta más estupenda y el resultado es muy resultón, em ha gustado mucho!! ^^

    Que vayan muy bien estos días en la casa de campo y las vacaciones de después, difrútalas mucho!!

    Hasta septiembre guapísima! Besos!

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  11. Mmmmm, me encanta el helado de fresa!!

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  12. Buenísimo! Y encima con Thermomix. Bones vaca's!

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  13. Me quedo con un buen sabor de boca, absolutamente delicioso...vibra y disfruta mucho Silvia!!

    Felices vacaciones.

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  14. Boníssim! i a més amb el vaset comestible!! Bones vacances!!

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  15. Vuelvo a la carga.
    Te decía que se ve riquisimo, y que esos vasitos de galletas son el acompañamiento perfecto.

    Nos vemos a la vuelta.
    Mil besos.

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  16. Riquísimo.
    Felices vacaciones,
    Vero

    ahora en Lacocinadevero.com

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  17. Et pinejo algunas fotografies, eh!
    M'ha fet gracia a la ultima foto veure la proporció del gelat!!!
    Quina gràcia!!! Aquests si que no engreixen!!!

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  18. Te ha quedado estupendo.

    Saludos

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  19. Bienvenida otra vez! Un helado riquísimo seguro, el helado de fresas es uno de mis preferidos luego viene el de nata con nueces asiq me has alegrado el día y además así de paso estrenó la heladera. Te esperaremos hasta septiembre y disfruta de las vacaciones!

    Besos!

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  20. Qué buena receta y qué gusto de presentación! Voy a ver si tengo helado en el congelador; pedazo de desayuno que me voy a pegar ;) A ver si me animo y la próxima vez lo hago yo.
    Bss y feliz verano!!!

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  21. Lo de las mini vacaciones que es para acostumbrar al cuerpo a lo bueno? jeje un helado buenísimo para seguir disfrutando del verano. Besos y hasta la vuelta!

    Ana

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  22. Fantástico helado Silvia!!! Disfruta de tus vacaciones!!! Besos.

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  23. Silvia :), delicioso helado y de fresa!!! que delicia, me encanta, la ultima fotografía es una preciosidad, que descanses mucho y tengas un bonito verano, nos vemos en septiembre, un abrazo.

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  24. Que rico, que rico, has venido con inspiracion, me encanta, tengo pendiente lo de los helados, a ver si hago alguno, veo el tuyo y me dan ganas de hacer, a ver si consigo la heladera ya.
    Que descanses mucho y te lo pases genial, nos vemos a la vuelta,un besazo!!
    Ettore

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  25. Mmmmmmmm.. tengo fresas en el congelador! No me canso de comer helado de fresa, mira que está rico! en el blog tengo dos recetas distintas y con esta creo que van a ser tres.

    Disfruta de tus vacaciones nos vemos a la vuelta!
    Besos ;)

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  26. mmm qué rico que te ha quedado! Lo que daría por comerme un poquito con el calor que hace :)
    Me quedo por aquí como seguidora.

    Si te pasas por el mío y te quedas, estaré encantada.
    http://saboreando-delicias.blogspot.com.es

    BEsitos

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  27. Hola!! ¿que tal?
    Aqui me tienes para seguirte los pasos. Hee estado pegando una mirada y tienes un blog la mar de interesante, asi que con tu permiso por aqui me quedo. Aprovecho la ocasión para invitarte a mi cocina y si te apetece te quedes y me acompañes en mi andadura gastronómica.
    Un besado y felicidades!

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  28. Que bueno, me encanta este helado!

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  29. Hola cielo!!! por lo que veo que aún estás de vacaciones. Espero que estés disfrutando de lo lindo y que regreses con ganas para seguir mostrándonos tu buen hacer en la cocina.
    Me encanta preparar helados en casa, pero mira por donde en el blog apenas tengo. Te ha quedado una pinta extraordinaria. Me parece una buena idea para utilizar esas frutas un poquillo especiales.

    Besitos cariñosos,

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