Yogur griego en horno a vapor



Miedo me da abandonar mi yogurtera, pero resultado que me ha dado el horno a vapor para hacer este yogurt ha sido excelente y en menos tiempo.

Tengo infinitas recetas que puedo hacer con el horno a vapor, también vi que se podían hacer mermeladas, confituras y yogures,  me sorprendió el tiempo,ya que es menos que en una yogurtera.

Como la curiosidad mató al gato, pero a mi no, no dudé en probar hacer los yogures pero les he dado un giro a la hora de utilizarlos.

Mi hija es una enamorada de los boles de yogures llenos de fruta, fresas, plátano, bolitas de chocolate etc, este verano pasado se empezó a aficionar tras comer uno de delicioso en Mikonos, si, el jroña que jroña estaba impresionante.

Como utilizo el yogurt para bastantes recetas y en casa se come a cualquier hora, esta vez lo he envasado en frascos más grandes a modo de granel, así cada uno se lo podrá servir como y cuando quiera.


Ingredientes: 1l de leche entera fresca, 1 yogurt griego, 1 cucharada rasa de leche en polvo.

Mezclar todos los ingredientes y repartir en frascos, tapar y programar 40ºC, 6 horas. En yogurtera entre 9 y 11 horas.

Guardar en la nevera tres o cuatro horas.

Los frascos estaban por estrenar, lo lavé y desinfecté con el mismo horno, 15 minutos 100ºC vapor.




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