Tiramisu de frambuesas y biscuits roses de Reims.



El tiramisu en un postre que en casa nos gusta mucho a todos, pero nunca había hecho ninguno fuera del tradicional.
Hace unos días, Dolores me regaló una bolsa de biscuits rose de Reíms, los vamos comiendo los fines de semana con el café, Però también se pueden hacer postres como este tiramisu fuera de lo común.
                                                                   ****************
Ingredientes: 2 huevos, 60 gr de azúcar moreno, unas gotas de esencia de vainilla, 1 caja de mascarpone, 1 caja de frambuesas+2 cucharadas soperas de azúcar moreno, biscuits roses de Reims, 1 taza de café, 1 cucharada sopera de licor Amaretto, pistachos.
Separar las yemas de las claras y reservar las claras. Montar las yemas junto el azúcar y la esencia de vainilla hasta blanquear, añadir el mascarpone y mezclar a mano con cuidado. Montar las claras a punto de nieve y añadir a la crema anterior, mezclando con cuidado. Guardar en la nevera.
Poner en un cazo las frambuesas junto el azúcar y dejar cocer hasta que se disuelvan un poco junto el azúcar, a mi me gusta que se rompan algunas y otras no. Dejar enfriar.
Poner en el fondo del vaso un trozo de biscuit rose de Reims y mojar con un poco de café con amaretto.
Empezar a llenar los vasos con la crema de queso, luego una capa de frambuesas y otra capa de queso.
Por último poner un poco de polvo de galleta triturada, unos cuantos pistachos a trozos y una frambuesa en medio.
Servir bien frío.

IMPRIMIR RECETA

38 comentarios

  1. Vaja un altre enxufada q tot ho recull jajaja ja pots anant donant bronca ja...

    M'encanta aquest gotet de tiramisu...i aquest toc de festucs es sensacional el contrast que te que donar.

    jajaja

    Un petonet

    ResponderEliminar
  2. Se ve bien rico, nunca he probado estos biscuits, habrá que buscarlo. Unas fotos muy chulas. Bss.

    ResponderEliminar
  3. Que delicia Silvia, es una versión exquisita, tengo que probarla!
    Besos.

    ResponderEliminar
  4. Me gusta todo: la idea, el aspecto, las fotos ... Sólo falta sabor. ¡Habrá que probar!
    ¡¡Disfruta de la tarde!!

    Ana de JUEGO DE SABORES

    ResponderEliminar
  5. Que rico te quedó, la mar de apetecible.Besoss

    ResponderEliminar
  6. Qué maravilla de tiramisú, te quedó perfecto¡¡¡
    Un saludo desde la Fragua.

    ResponderEliminar
  7. Quina delicia!!! Jo fa poc també vaig rebre una bosseta d'aquestes galetes. No les deixo ni olorar, han de servir per alguna recepta, encara que no he pensat quina....
    Petonets bonica ;-)

    ResponderEliminar
  8. Nunca he probado los bizcochos estos pero viendo lo bien que queda esta receta, tienen que estar muy ricos.
    El tiramisú se ve delicioso.
    Un besín.

    ResponderEliminar
  9. Muy rico ,me gustan los postres individuales .Yo hago uno parecido pero con fresas.besinos

    ResponderEliminar
  10. ja,ja estos biscuits han acabado en mas de un tiramisu, ayer hice también una versión para el evento del dia X
    Esta muy bueno esta versión y fotogenica la foto y los vasitos
    peto

    ResponderEliminar
  11. Unes fotos precioses Sílvia!!!
    Bé, i el tiramisú, espectacular!

    Petons!

    ResponderEliminar
  12. Que ricos, Silvia!! que pintaza, por fin voy a utilizar mis bizcochos rosas que los tengo desde el verano pasado que estuve en Reims, son preciosos, pero hasta ahora no se me había ocurrido una receta para ellos.

    un besazo, preciosa

    ResponderEliminar
  13. Magnífico postre y muy bonito. Besos

    ResponderEliminar
  14. Qué buena alternativa al tradicional!!! tengo muchas ganas de probar estos biscuits rosés, los vi en una entrada de Food & Cook y desde entonces quiero hacer una Charlota con ellos! Son tan bonitos!!

    Me quedo con tu receta!!

    Besitos

    ResponderEliminar
  15. Un tiramisú la mar d'original!! I segur que ha de ser bonissim amb els gerds i els biscuits de la Lola!! Llàstima que no en quedin...van volar aquest finde!!
    Petonets guapa. MAR, de EQNME

    ResponderEliminar
  16. Asi de fácil, eh??? Allá van las fotos y te quedas tan pancha.
    Solo tienen un problema, me quedan muy lejos!!!

    Fabuloso.

    Besos.

    ResponderEliminar
  17. Que maravilla, se ve genial esos vasitos.

    Saludos

    ResponderEliminar
  18. Me encanta, me encanta y me encanta, has tenido una idea genial, me chifla tu tiramisú, y lleva pistachos!!!! wuoaaaaa genial y vaya fotaca guapa te ha salido ARTISTA!!!!! no se puede decir más besazo pa ti!!
    Ettore

    ResponderEliminar
  19. Que lujo de tiramisu!,,, que glamour....
    Ya sabes que en casa Lola todavian quedan para ti...
    Bss

    ResponderEliminar
  20. Una propuesta ideal, yo hace poco tiempo que me aficioné al tiramisú, y me gustaria probar también esta versión, sobretodo porque tienen una pinta esos vasitos....Menudo postre. De lujo. Besos.

    ResponderEliminar
  21. Otra versión de tiramisú que probaré seguro, que con lo que me gusta a mi el tiramisú,esta propuesta tan deliciosa la tengo que probar cómo y cuando sea!!! :P

    Besitos!!

    ResponderEliminar
  22. Me llevo tu receta, a una de mis nueras le encanta, asi que le daré la sorpresa se ve muy rico, bsssss.Sefa

    ResponderEliminar
  23. Se me hace la boca agua, ingredientes, composición y fotografía fantásticas...y eso que no la puedo oler ni probar,jejeje

    Un saludo!

    ResponderEliminar
  24. Uhm, que delicado, me tengo que animar también a salirme del tradicional, una excelente propuesta. Un beso!

    ResponderEliminar
  25. ¡Tiene que estar riquísimo! Con frambuesas, mascarpone y encima amaretto, ¡menudo toque!
    Bss
    Cristina

    ResponderEliminar
  26. Silvia, una receta de tiramisú, original y riquísima, con esos ingredientes que has elegido no nos la perdemos, además la presentación queda ideal,

    besos

    ResponderEliminar
  27. Només de veure aquestes fotografies ja s'hem fa la boca aigua . Aquests bescuits son molt original. La recepta un 10 !!
    Petons

    ResponderEliminar
  28. Me encanta como has versionado el clásico tiramisú, toda una delicia Silvia!
    Besos

    ResponderEliminar
  29. Se disfruta tanto con la vista como con el paladar, qué irresistible. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  30. Ah,por favor!Que locura!!!...pero como se come esto?!a cucharones,verdad?!...mmhmhhh!!!...un beso!

    ResponderEliminar
  31. Ummm....que ricura y que pasada de fotos, un besito!

    ResponderEliminar
  32. Mmm que delicia, mira que siempre me han llamado la atención esos bizcochitos, lastima que aquí no se encuentran, un besito :)

    ResponderEliminar
  33. As fotos dizem tudo...divinos.
    Fiquei com muita vontade de provar.
    bjs

    ResponderEliminar
  34. Un tiramisú de lo más original y apetecible. Tiene que ser toda una delicia.

    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  35. Ey!! Ja veig que teniu feina feta, jejje. Molt bons.

    Muas!

    ResponderEliminar
  36. Una combinación muy buena y un color precioso, seguro que el sabor también es buenísimo. Un beso

    ResponderEliminar
  37. Me encanta el tiramisú y es verdad que tampoco lo he preparado nunca de otra manera, pero este es delicioso y fresco para el verano.
    besos

    ResponderEliminar

Si te ha gustado mi receta puedes dejar tu opinión. Cualquier pregunta o duda os la responderé sin nigún problema.
Gracias por pasar por mi cocina.

© Chez Silvia | Theme by Maira G.