Patatas y portobellos al horno con lima y pimentón.



Cada vez utilizo más el horno para cocinar, lo encuentro muy practico, normalmente las recetas que hago son de carnes, patatas, verduras, tartaletas etc, condimentas, pones en el horno, temperatura, tiempo y te despides durante un rato.

Estas patatas nos van servir como guarnición o como plato, porque no!, si os digo la verdad, mi idea era hacer una guarnición, mientras se cocían en el horno, el olor en la cocina era delicioso, casi la hora de la comida y la familia preparando el aperitivo..... ya nos os digo como acabaron estas patatas, pues de aperitivo, las puse en flaneras de aluminio que aguantan muy bien el calor, un palillo de madera y el vinito fresco.... ya tenemos otro aperitivo en la lista de los preferidos.

He puesto pimentón rojo picante, si no os gusta que piquen cambiar el pimentón por el dulce.




Ingredientes: patatas de piel fina, champiñones portobellos. 

Aliño:aceite, sal, pimienta, ralladura de lima, el zumo de media lima, orégano, perejil picado y una cucharada de pimentón picante.

Precalentar el horno a 180ºC.


Lavar los champiñones y las patatas, sin pelar las cortamos a gajos y los champiñones a láminas gruesas.

Poner en una fuente de horno los champiñones y patatas y mezclar todos los ingredientes del aliño menos el pimentón.

Aliñar, y al final poner un poco de pimentón picante.


Hornear mezclando de vez en cuando unos 30-40 minutos, hasta que las patatas estén blandas y doradas.


A partir de aquí ya es decisión vuestra si se van para acompañar una carne, pollo o lo que queráis o como las acabamos en casa.......



Como excelente aperitivo!



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30 comentarios

  1. Silvia, qué pintaza, ummmmm!
    Una guarnición ideal, o como lo presentas de tapa es fantástica también!
    Un beso,
    Aurélie

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  2. Que ricas, tienen que ser una delicia.

    Saludos

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  3. Me parece tan bestial la mezcla de lima y pimentón con patatas y portobellos, que no tengo más que felicitarte!. Menuda pinta!!

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  4. ¡Muy ricas! Con piel me encantan, y si encima las mezclas con esas setitas... Has tenido una magnífica idea.
    Tomo nota de la receta.

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  5. Me parece riquisimo y muy vistosas estas fotos.Besos

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  6. Fan una pinta espectacular! A mi com a aperitiu em van de luxe jejeje
    Petonets
    Sandra

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  7. Genial Silvia!!! A casa lea faig molt sovint les patates amb al forn, pero mai hi he afegit bolets ni picant!! Quan les fem, normalment ens les mangem amb una maionesa lleugereta amb herbes!!!
    Petonets guapa!!! Bon cap de setmana!! MAR, de EQNME

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  8. Qué pinta más rica!! Y la presentación te ha quedado preciosa.
    Besos.

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  9. Pues tienen que estar tan buenos que me las comía como plato principal. Besos

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  10. Que ricas! No me extraña que no os pudierais resistir! Un beso

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  11. El pimentón picante le debe dar una alegría tremenda a estas patatas. Precisamente lo que más necesitamos.
    Blanca de JUEGO DE SABORES

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  12. y tanto qu es un rico aperitivo, yo ya traigo el vermuth, no faltaría más !!!
    besitos.

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  13. Como aperitivo o guarnición es una receta estupenda, pero esa forma de presentarlo en vasitos individuales es estupenda!!
    Me encanta la receta!!
    El bol amarillo es igual a uno que tengo yo, una chulada!!
    Besotes guapa y feliz fin de semana!!!

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  14. Que aspecto delicioso.
    Já não precisava de carne ou peixe, pois ficava satisfeita.
    bjs

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  15. ¡Fantástico!, los champis yo los hago así también...pero con las patatas tienen que estar buenisimos.
    Un besito
    Marialuisa

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  16. Mira que están ricas las patatas al horno, pero la combinación con los champiñones y el pimentón es excelente. Siempre sorprendiendo y siempre contigo aprendiendo. Besitos.

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  17. es una manera muy sana y muy buena,nos encanta tambien asi en casa
    buen domingo
    peto

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  18. Tene una pinta deliciosa. encara que no tinc portobelos, crec que les faré per aperitiu que les patates soles també deuen estar igual de bones.
    Petons

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  19. Una combinación estupenda; me encantan los postobellos; pero con unas hiervas aromáticas y unas patatas asadas es un acompañamiento de 10 para un buen asado.

    Besos y buena semana!

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  20. Siempre ando buscando una buena receta de patatas al horno..., probaré ésta!
    Feliz domingo, besos!

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  21. Hay un blog muy famoso que se llama "Tengo un horno y no sé como usarlo"... Cada vez que lo veo, pienso en qué haría yo sin horno!. Siempre tengo algo para él :)
    Nos has preparado una deliciosa receta con esas patatas con piel riquísimas! Yo estoy haciendo últimamente todas las patatas fritas o asadas con su piel y nos encantan.
    Una estupenda receta.
    Buena tarde y besos

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  22. Qué delicioso aperitivo, qué cosa más rica!!!Ya imagino el aroma de tu cocina...

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  23. Portobellos... la última vez que los pedí a mi frutero me miró raro y me dijo "einnnn?"

    No son muy frecuentes, pero cuando los veo en algún escaparate de una frutería del barrio voy como loca a por ellos...

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  24. Que interesante mezcla de sabores, ME ENCANTA tiene una pinta espectacular. un beso
    Ettore Cioccia
    www.bavette.es

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  25. Pues aprovecha a explotar el horno al máximo antes de que llegue el verano. Sí, ya sé que queda mucho, pero el tiempo pasa volando.

    Yo también soy de a las que le gusta mucho hornear, y cuando llega el verano lo echo tanto de menos ... Y es que en nada se dispara la temperatura de casa y no se puede vivir con tanto calor.

    Esas patatas, con sus portobello, su pimentón y la lima me llaman mucho, eh.

    Feliz semana.

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  26. Excelente como acompañamiento. Me la apunto.
    http://misbizcochoscaseros.blogspot.com

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  27. Me gusta la presentación,de tapa.En casa nos gusta muchísimo este plato.
    Besos

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  28. Avui les fotos són especialment precioses, Sílvia! Aquestes patates es mengen amb la vista. Petons

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  29. Qué mezcla más origina. Rico y sencillo, tiene que estar buenísimo.
    Saludos!

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