miércoles, 20 de marzo de 2013

Medias lunas de tortilla de patata y queso crema azul



Este es uno de mis inventos culinarios, ya sabéis que me gusta probar cosas nuevas y desde que estrené el molde de cake pops de Lékué, he ido inventando recetas para aprovechar aún más este tipo de molde.

Pues bien, se me ocurrió hacer unas mini tortillas de patatas con queso crema azul y este es el resultado, unas medias lunas la mar de monas y vistosas para cualquier aperitivo, y muy rápidas de hacer.

Ingredientes: 4 patatas medianas, 2 huevos camperos, sal, pimienta, nuez moscada,1 c/café de levadura tipo Royal, 3 cucharas soperas de queso crema azul.

Precalentar el horno a 200ºC.

Primero vamos a cocer las patatas en el microondas con el estuche de vapor de Lékué.
Las pelamos y cortamos a dados pequeños, en el fondo del estuche ponemos como dos cucharadas de agua, encima la bandeja multifuncion y los dados de patata. Cocer a 800w, unos 3 minutos, si están un poco duras prolongar el tiempo un par de minutos más.

Cuando estén cocidas pasar a un bol pequeño y chafar con ayuda de un tenedor.

En un vaso del turmix, batir los huevos con la sal, pimienta, un poco de nuez moscada, la c/de café de la levadura Royal y las cucharadas del queso crema. Batir bien.

Engrasar ligeramente el molde de cake pops, y poner en el centro de cada orificio un poco de patatas cocidas y rellenar hasta arriba con la mezcla de huevo batido con queso crema.

Tapar encajando bien y cocer en el horno a 200ºC unos 13-15 minutos.

Destapar y pasar a un plato, decorar con un poco más de queso azul en crema. Listos!



30 comentarios:

Beth dijo...

Wouw!!! simple de réaliser et un vrai régale pour les yeux, bravo!

Bisous

MAIZENA dijo...

Tienen una pinta riquísima, muy buena idea la de hacerla con los moldes de cake pop; me ha gustado mucho la idea!

Besos

dolorss dijo...

Oh Sílvia moníssimes aquestes mitges llunes i bones, és clar, sens dubte.
M'encanta la idea.

Petons

Teresa dijo...

Que chulada!!! me encanta sacarle partido a los cacharritos que se tiene por la cocina y darles mas utilidad.
Esto es perfecto para una cena informal o aperitivo.
Besos

Marina A.F. dijo...

Molt fàcils de fer, i queden precioses, Sílvia! M'ho apunto. Les tapetes m'agraden molt, he he he.

Miquel dijo...

bien por tus inventos culinarios,muy buena idea y tienen que ser muy buenos estos bocados asi,uhmmm
peto

Carmen dijo...

M'encanta nena quina bona idea!!!!!!!!!!
Petonets

São Ribeiro dijo...

Uma receita original, dá uma entrada linda e deliciosa.
bjs

Víctor Castillo dijo...

Quina recepta més original!
I a més (com no) fa una pinta boníssima!

Nube de Sabores dijo...

Qué bien que has aprovechado el molde de los cakepops, me encanta la idea!! un besito

Elena dijo...

¡Qué idea tan genial para un aperitivo! Me encanta.

Al Calor del Horno dijo...

Este aperitivo solo tiene 1 problema....... conmigo no llega ni una sola al plato!!!

Estupenda idea.
Besos.

Mi toque en la cocina dijo...

Unos bocaditos deliciosos. Habrá que probarlo.
Un besito desde Las Palmas

mar dijo...

me encanta!!! que monada y que original :9

Geles dijo...

Qué apañá que eres, son una monada de mini tortillitas. Besos

maria dijo...

Quin aperitiu més bó! delicios, besets

Cristina dijo...

Quina idea més bona! Són un apertitiu perfecte i a més de que queda ben maco, ha d'estar boníssim! :)

Petons!

sandra/ josemaria dijo...

un manjar de los dioses deliciosooooooooooooo

M. dijo...

Preciosos, muy apetecibles, una gran idea para un aperitivo o picoteo sabroso y económico.
Feliz día.
Marhya (enmilbatallas.com)

Dolores-MiGranDiversion dijo...

Mirala ella!!! Cada día nos sorprende con algo...
Ahora me falta el molde , jeje
Bss

Afri & Loli dijo...

Qye bien aprovechas el molde de lo cakes,en versión mini son una monada
bss

Mayte G dijo...

Que delicia, crujientes, deliciosas y con un aliño de vicio!!

Besos.

Pili dijo...

Que buena idea para utilizar el molde!! Te han quedado monisimas y muy apetecibles. Besos

Carlos Dube . dijo...

Silvia, te falta poner en los ingredientes, una buena cerveza... gran invento! me comía ahora mismo media docenita!

Pamela dijo...

QUERIDA SILVIA, ESOS MOLDES DE CAKE POPS YA SON TODA UNA TENDENCIA, TENGO QUE CONSEGUIRME UNOS, QUE TE HAN QUEDADO DE LO MÁS LINDAS ESTAS LUNITAS Y SUPER APETITOSAS TAMBIÉN. BESITOS

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Que original y rico, me quedo con esta idea tan apetitosa.

Beatriz Tobegourmet dijo...

Mira..! Yo también soy de usar los moldes para lo que no son... Solo que seguro que tú ya has hecho alguna vez los cake pops yo a veces ni eso!! Muy rico!!

Suny Senabre dijo...

Pero que idea tan estupenda Silvia. Es una forma deliciosa de aprovechar el molde.
Son ideales para un aperitivo.

Besos,

Belen Rodriguez Arias dijo...

Riquísimo, seguro, pero yo te recomiendo que lo pruebes utilizando Quescrem, queso crema hecho en Galicia en una pequeña empresa. Te gustará

BeatriZ dijo...

Que invento mas rico Silvia. Que buen uso del molde!