Medias lunas de tortilla de patata y queso crema azul



Este es uno de mis inventos culinarios, ya sabéis que me gusta probar cosas nuevas y desde que estrené el molde de cake pops de Lékué, he ido inventando recetas para aprovechar aún más este tipo de molde.

Pues bien, se me ocurrió hacer unas mini tortillas de patatas con queso crema azul y este es el resultado, unas medias lunas la mar de monas y vistosas para cualquier aperitivo, y muy rápidas de hacer.

Ingredientes: 4 patatas medianas, 2 huevos camperos, sal, pimienta, nuez moscada,1 c/café de levadura tipo Royal, 3 cucharas soperas de queso crema azul.

Precalentar el horno a 200ºC.

Primero vamos a cocer las patatas en el microondas con el estuche de vapor de Lékué.
Las pelamos y cortamos a dados pequeños, en el fondo del estuche ponemos como dos cucharadas de agua, encima la bandeja multifuncion y los dados de patata. Cocer a 800w, unos 3 minutos, si están un poco duras prolongar el tiempo un par de minutos más.

Cuando estén cocidas pasar a un bol pequeño y chafar con ayuda de un tenedor.

En un vaso del turmix, batir los huevos con la sal, pimienta, un poco de nuez moscada, la c/de café de la levadura Royal y las cucharadas del queso crema. Batir bien.

Engrasar ligeramente el molde de cake pops, y poner en el centro de cada orificio un poco de patatas cocidas y rellenar hasta arriba con la mezcla de huevo batido con queso crema.

Tapar encajando bien y cocer en el horno a 200ºC unos 13-15 minutos.

Destapar y pasar a un plato, decorar con un poco más de queso azul en crema. Listos!



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30 comentarios

  1. Wouw!!! simple de réaliser et un vrai régale pour les yeux, bravo!

    Bisous

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  2. Tienen una pinta riquísima, muy buena idea la de hacerla con los moldes de cake pop; me ha gustado mucho la idea!

    Besos

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  3. Oh Sílvia moníssimes aquestes mitges llunes i bones, és clar, sens dubte.
    M'encanta la idea.

    Petons

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  4. Que chulada!!! me encanta sacarle partido a los cacharritos que se tiene por la cocina y darles mas utilidad.
    Esto es perfecto para una cena informal o aperitivo.
    Besos

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  5. Molt fàcils de fer, i queden precioses, Sílvia! M'ho apunto. Les tapetes m'agraden molt, he he he.

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  6. bien por tus inventos culinarios,muy buena idea y tienen que ser muy buenos estos bocados asi,uhmmm
    peto

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  7. M'encanta nena quina bona idea!!!!!!!!!!
    Petonets

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  8. Uma receita original, dá uma entrada linda e deliciosa.
    bjs

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  9. Quina recepta més original!
    I a més (com no) fa una pinta boníssima!

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  10. Qué bien que has aprovechado el molde de los cakepops, me encanta la idea!! un besito

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  11. ¡Qué idea tan genial para un aperitivo! Me encanta.

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  12. Este aperitivo solo tiene 1 problema....... conmigo no llega ni una sola al plato!!!

    Estupenda idea.
    Besos.

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  13. Unos bocaditos deliciosos. Habrá que probarlo.
    Un besito desde Las Palmas

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  14. me encanta!!! que monada y que original :9

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  15. Qué apañá que eres, son una monada de mini tortillitas. Besos

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  16. Quin aperitiu més bó! delicios, besets

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  17. Quina idea més bona! Són un apertitiu perfecte i a més de que queda ben maco, ha d'estar boníssim! :)

    Petons!

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  18. un manjar de los dioses deliciosooooooooooooo

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  19. Preciosos, muy apetecibles, una gran idea para un aperitivo o picoteo sabroso y económico.
    Feliz día.
    Marhya (enmilbatallas.com)

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  20. Mirala ella!!! Cada día nos sorprende con algo...
    Ahora me falta el molde , jeje
    Bss

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  21. Qye bien aprovechas el molde de lo cakes,en versión mini son una monada
    bss

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  22. Que delicia, crujientes, deliciosas y con un aliño de vicio!!

    Besos.

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  23. Que buena idea para utilizar el molde!! Te han quedado monisimas y muy apetecibles. Besos

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  24. Silvia, te falta poner en los ingredientes, una buena cerveza... gran invento! me comía ahora mismo media docenita!

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  25. QUERIDA SILVIA, ESOS MOLDES DE CAKE POPS YA SON TODA UNA TENDENCIA, TENGO QUE CONSEGUIRME UNOS, QUE TE HAN QUEDADO DE LO MÁS LINDAS ESTAS LUNITAS Y SUPER APETITOSAS TAMBIÉN. BESITOS

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  26. Que original y rico, me quedo con esta idea tan apetitosa.

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  27. Mira..! Yo también soy de usar los moldes para lo que no son... Solo que seguro que tú ya has hecho alguna vez los cake pops yo a veces ni eso!! Muy rico!!

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  28. Pero que idea tan estupenda Silvia. Es una forma deliciosa de aprovechar el molde.
    Son ideales para un aperitivo.

    Besos,

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  29. Riquísimo, seguro, pero yo te recomiendo que lo pruebes utilizando Quescrem, queso crema hecho en Galicia en una pequeña empresa. Te gustará

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  30. Que invento mas rico Silvia. Que buen uso del molde!

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