Hummus de garbanzos con pan de pita



Este año también he querido participar en la iniciativa de recogida de alimentos en supermercados y mercados de Cataluña, que organiza Banc de Aliments. 

Este año para dar más fuerza  y que haya una mayor participación Blogs contra la fam,Sara María Aixàs Valls y Starbase Starfleet, han hecho posible que varios bloggers publiquemos hoy una receta, para recordar y apoyar esta iniciativa.

Estas recetas se pueden publicar entre hoy día 30 y mañana 1 de diciembre.





Ingredientes Hummus: 800gr de garbanzos, tres dientes de ajos,120 gr de agua, 40gr de zumo de limón, 1cucharada sopera de Tahíni tostado, sal, 90gr de aceite de oliva. Antes de servir: aceite y pimentón dulce .

Poner en la Thermomix o turmix todos los ingredientes, si vemos para nuestro gusto que está muy espeso añadir más agua, rectificar de sal.

Servir y aliñar con un poco de aceite de oliva y un poco de pimentón dulce.


Para el pan de pita con Thermomix: 250gr de agua, 30 gr de aceite, 40gr de azúcar 20gr de levadura prensada, 450gr (o 470gr) de harina de fuerza, 2 cucharitas de sal.


Poner en el vaso el agua, aceite, azúcar y levadura, mezclar 1 minuto, 37º, velocidad 1.

Agregar la harina y por último la sal, mezclar 20 seg, velocidad 6.

Amasar 2 minutos y medio, vaso cerrado y velocidad espiga. Dejar levar dentro del vaso unos 30-40 minutos.

Espolvorear la mesa de trabajo con harina hacer una bola grande y cortar porciones de unos 50 gr.

Precalentar el horno a 250ºC.

Hacer bolitas y aplanar hasta dejarlas en 3-4 mm de grosos, como tortas alargadas, poner en la bandeja del horno.

Hornear unos 5-7 minutos, se inflarán y quedarán como huecas por el interior, han de tener un ligero color dorado.

Poner las pitas en la panera tapadas con un trapo, para que queden blanditas

Listas para acompañar nuestro hummus.



En un rato, me voy al supermercado!!!!!



                           
                                                                     Receta de: Velocidad Cuchara.






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30 comentarios

  1. El hummus a casa als nois lis agrada molt, es un plat que el faig sovint.

    Un petonet

    Bon cap de setmana

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  2. Me encanta el hummus y ese pan de pita casero tiene que estar de lo más rico. Besos y buen finde

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  3. Un buen hummus como este que nos traes y con pan de pita casero la felicidad completa¡¡
    bon cap de setmana
    peto

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  4. Bona idea, Sílvia!! Avui totes les receptes són necessàries. Cal recaptar també molta gent que doni molt! I amb la teva, ens transportes a cultures molt properes! Petons

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  5. Soy adicta al hummus y las buenas iniciativas, por aquí que yo sepa no se mueve tanto este concepto de banco de alimentos. El pan pita ha quedado estupendo, tengo que hacerlo. Feliz fin de semana amore

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  6. Nunca comi mas pelo aspecto acho que ia gostar.
    bom fim de semana
    bjs

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  7. Fantásticas recetas e iniciativa. Besos

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  8. Éste es uno de aquellos platos a los que nunca le digo que no, al revés, me paso metiendo el pan en él y para adentro. Me encanta.
    Has hecho un atrezzo precioso.

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  9. Una iniciativa preciosa!este año hay muchas familias que lo estan pasando muy mal y es encomiable ver que la gente se preocupa por ello. Una receta estupenda!

    besos

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  10. Me encanta el hummus, y si es por una buena causa, sabe mucho mejor!
    un besazoooooo

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  11. Qué bueno el hummus!! Me gusta mucho.
    Besos!

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  12. Una iniciativa estupenda y un plato 10. Me encanta!

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  13. Maravillosa iniciativa. Esta receta es deliciosa y no falla nunca y con pan de pita menos
    Bss
    Patricia

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  14. Una recepta genial silvia!! No l he fet mai a casa, pero sempre que l he provat m ha agradat....aixi que sera qurstio de fer el teu. El pa de pita fantastic!!
    Petonets guapa. MAR, de EQNME

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  15. Me gusta mucho el hummus y así con el pan de pita tiene que estar rico rico.
    el bund cake de vainilla y canela me ha encantado tambien.
    Un besín y buen finde guapa.

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  16. Me encanta el hummus aunque nunca he hecho el pan de pita, te ha quedado fantástico!

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  17. Hola guapa!!una magnifica mezcla!!me encanta el hummus. muak

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  18. Silvia, me encanta el hummus. Qué rico. Y sobre todo la receta del pan de pita con la thermomix. Cada vez me gusta menos amasar y tiro más de robots. Muchísimas gracias.

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  19. DELICIOSO!! Me encanta la presentación, un abrazo!!

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  20. Que pinta tiene ^.^ Para mojar pan que esta jaja Besos y buen fin de semana.
    http://recetasde2.blogspot.com.es/

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  21. Una estupenda iniciativa y una gran receta.
    Me encanta!!

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  22. Me has recordado que hace tiempo que lo probé y nos encantó untadito en un pan casero queda delicioso.
    Besosssssssss

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  23. Me encanta el hummus con pita, queda muy bien y es un clásico en casa. Besos!

    Ana

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  24. Enhorabuena por implicarte con iniciativas solidarias, eso dice mucho de las persona. En cuanto a la receta... el humus me encanta y lo del pan de pita es algo que tengo pendiente pero que de esta semana no pasa, me apasionan las dos cosas. Un beso

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  25. El hummus es la única manera en la que yo como garbanzos. El otro día por fin pude comprar tahini, así que a ver si en breve hago un hummus tan rico como el tuyo.
    Saludos.

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  26. El hummus ni lo he probado nunca y el que los garbanzos me encantan... El pan de pita ya está en pendientes con este post. Por cierto.... Qué ganas tengo de ver lo que has hecho con tus rubís!

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  27. Silvia como me había perdido yo esta recetaza¡¡¡ El Humus es mi perdición.

    Bss

    Virginia "sweet and sour"

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  28. No te conocía, y me ha encantado la receta =) si me lo permites me quedaré por aqui.
    Un saludito desde Salamanca

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  29. Buena iniciativa, y la receta como siempre bordada.
    Felicidades y besos.

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