miércoles, 28 de noviembre de 2012

Bund cake de vainilla y canela



Casi no llego al concurso de La cocina de Tesa,  ya que finaliza el día 30, este bund lo hice hace una semana, pero la entrada se me quedó a medias; y es que me paso el día corriendo; hay días que parezco el conejito de Alicia en el país de las maravillas..... miraba el reloj y corría todo el día!!!

Este concurso me hizo ilusión por varios motivos, pero uno de ellos es que al tener que hacer una receta típica americana, pensé en hacerla en el molde de bund que me compré durante unas vacaciones en N.Y, los de Nordic Ware pesan un poco, pues yo lo paseé toda una tarde-noche, y con el calor que hacía no sabía donde meterlo, al final le pedí a mi marido que lo aguantara un rato....sólo me dijo: espero que este tanque haga buenos los bunds!!!... me puse a reír y le conteste: no los hace más buenos, los hace bonitos!!!.:)))

Con esta receta participo en el concurso de recetas norteamericanas de La cocina de Tesa.



Ingredientes: 4 huevos, 180gr de azúcar, 150gr de harina normal, 60 gr de Maicena,1 sobre de levadura de repostería,1 cucharadita de café de canela, una cucharada sopera de pasta de vainilla, 125gr de aceite de girasol, 150ml de leche semidesnatada.

Precalentar en horno a 160ºC.

Batir con varillas los huevos y el azúcar durante 6 minutos, hasta que se haya convertido en una crema muy montada.

Tamizar la harina, canela y levadura.

Añadir sin dejar de batir la leche y después el aceite de las misma manera, cuando esté integrado añadir la pasta de vainilla y la canela.

A continuación añadir la harina, canela y levadura tamizadas y mezclar con suavidad hasta integrar todo en la masa.

Engrasar el molde de bund y rellenar con la masa, hornear durante 50-55 minutos o hasta que la aguja de pasteles salga limpia.

Dejar enfriar en el molde 10 minutos y después desmoldar para que se acabe de enfriar.

Como lo hice de noche, una vez frío lo envolví bien con papel film y al día siguiente lo desayunamos como recién hecho.

Receta: cambiando algún ingrediente de: Cocinando con Kisa.






46 comentarios:

MAIZENA dijo...

que bonito te ha quedado el bund! seguro que esta delicioso, vainilla y canela exito seguro.

Mi Ka dijo...

Que cosita mas rica! Me gusta mucho!

jose manuel dijo...

El corte se ve de lujo.

Saludos

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Que rico! El aspecto es inmejorable ^.^ Mucha suerte en el concurso :)

http://recetasde2.blogspot.com.es/

Geles dijo...

Es precioso y seguro que delicioso. Besos

La cajita de nieveselena dijo...

Todo perfecto, la puesta en escena, el molde traído de NY y la receta en sí de 10, ¿que mas se puede pedir? seguro que a Tesa le encanta.
Mira la que hemos presentado nosotras:
http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2012/11/brownie-la-taza-en-5-minutos.html
Nieves

La Rosquilla de la Tia Laura dijo...

Cuando veo algo q empieza por bund ahi estoy yo!!jajajajajaja. perfecto...besitos

Kako dijo...

Es realmente precioso, muy bien presentado.
Ganas puntos si no lleva mantequilla :).
Un beso y suerte en el concurso!

llimaverda* dijo...

qué pintaza!!! me acabo de comprar ese molde y tengo ganas de estrenarlo:) bsts

Bego Gonzalez dijo...

Yo no llego, seguro.
Un trocito, para mi triste café, no????

Te quedó fabuloso.

Mil besos.( y suerte)

sandra/ josemaria dijo...

pero que buenoooooooooo

Fani Sixto dijo...

Qué pintas!
Se ve muy jugoso!! Tiene que estar de muerte!!!!
Besos

Mi toque en la cocina dijo...

Un desayuno de lo más apetitoso, con ese toque de canela seguro que es irresistible. Mi marido, seguro que al mirar el precio del molde habría dicho ¿Se harán solos, no? Jajaja, hombres!!
Suerte en el concurso de Tesa y un besito desde Las Palmas.

maria --decorecetas-- dijo...

que bonito queda, me encanta este molde!! algún día será mio, jejejeje

manu dijo...

Me encantan los bunds. Veo que le has puesto aceite de girasol envés de mantequilla, así queda menos graso. Lo tendré en cuenta la próxima vez.

Salomé dijo...

El molde los hace más bonitos y tu los haces buenísimos... La pareja perfecta! Besos

Silvia dijo...

Tiene que estar de muerte. Con esos ingredientes ricos en mi casa no duraba ni un día.

Besos.

Miquel dijo...

con tu arte en la cocina y con este molde te ha quedado perfecto y que ademas una vez desmoldado queda muy atractivo a la vista.
Suerte en el concurso
peto

Mary dijo...

Maravilloso Silvia, me encanta la combinación y yo creo que estos moldes tan magníficos, además de hacer unos bizcochazos preciosos dan unas cortezas crujientes que otros no consiguen, además del perfecto desmoldado...Qué precioso te quedo:):)

Mayte dijo...

Un bundt perfecto, además con aromas deliciosas y un corte esponjososamente bueno!

Besos.

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Bueno, bueno... nada mas ver esa bandera americana y luego ese jugoso y sabroso trozo, me han entrado unas ganas locas de meterme entre fogones y hacer uno.
Muy rico.
Un beso y suerte en el concurso.

Teresa dijo...

Es precioso Silvia, sí que los moldes los hacen más bonitos, pero las manos de cada una hacen lo más importante!!
Se ve impresionante ese corte hija, me encanta!!
Muchas gracias por traer esta maravilla al recetario y por estar ahí una vez más!!
Un abrazote guapa!!!

Jana ★ dijo...

Silvia te ha quedado precioso :)
Un besito
http://janakitchen.blogspot.com

Carmen dijo...

Silvia, el molde hace los bizcochos bonitos, eso es cierto...pero ya te encargas tu de hacerlos bien buenos. Eso no es cosa del molde sino de cocinera. Y tu eres estupenda así que seguro que este bizcocho estaba bien rico.

Suerte en el concurso de Teresa :)

Bss

Romescaire dijo...

Te ha quedado perfecto! seguro que de sabor también la forma es preciosa.Suerte en el concurso wapísima.

Lidia de la O dijo...

Yo también he publicado hoy la receta para el concurso de TEsa, y es que me pasa como a tí, que voy corriendo a todos lados. Aunque haría una paradita para degustar un trocito de este auténtico lujazo de bundt que nos has traido. Me encanta la esponjosidad que le aporta la Maicena a los bizcochos, por loq que éste pasa directamente a la carpeta de bizcochos pendientes. Besos y mucha suerte.

Alisonhouse potingues y fogones dijo...

Realmente espectacular y riquísimo seguro que tambien. Estoy por apostar que desapareció en un periquete.
Besossssssss

Encarnita dijo...

Bonito es un rato ,pero estoy segura que está mas rico,me encanta.besinos

São Ribeiro dijo...

Ficou lindo eu adoro o formato desse bolo.
Gostei do interior deve ter ficado bem esponjoso.
bjs

Aurélie dijo...

Te quedó precioso, Silvia!
Mucha suerte!
Un abrazo,
Aurélie

Angie dijo...

Ayer hice yo un bundt de vainilla y no se me ocurrió ponerle un toque de canela, con lo que me gusta! Suerte en el concurso, Silvia, postre digno de ganar. Un beso!

MaR BV dijo...

La veritat.....és preciós!! I pels ingredients que porta segur que és bonissim. Té un interior fantàstic.
Petonets guapa. MAR, de EQNME

nee* dijo...

Qué preciosidad de Bund, te ha quedado tan bonito que hasta debe dar un poco de penita cortarlo para comerlo jejeje.
La combinación de ingredientes es fabulosa, aunque he de reconocer que me pierde todo lo que lleve canela, así que no soy del todo imparcial jajja.

Besitos!!

Choni dijo...

El molde divino y la combinación de aromas seguro que deliciosa...a que si???
Saluditossssss

Beatriz Tobegourmet dijo...

Precioso Silvia! Me parto con tu historia de aquella tarde/noche! Yo también cometo ese tipo de locuras, pero luego una vez en casa me alegro! Bss y suerte!

RESCATANDORECETAS dijo...

MUCHA SUERTE EN EL CONCURSO QUERIDA SILVIA. TE HA QUEDADO ESTUPENDO Y EL MOLDE ES MAGNÍFICO. BESITOS

Marina A.F. dijo...

És perfecte, Sílvia!! Mare meva, quin pastís!! La Tesa estarà contenta, segur!!

Proyecto Culinaria dijo...

¡Te ha quedado precioso! Sin duda mereció la pena llevar el molde a cuestas por NY :)
Saludos.

Maryar dijo...

Te ha quedado precioso, con esas formas tan bonitas y ese dorado.
Suerte en el concurso.
Muacs

Elisa dijo...

Se ve súper esponjoso y jugoso, que buena pinta, y precioso, el molde es una pasada, a mi no me caben más pero sueño con ellos... mereció la pena traerlo desde tan lejos!!!

Afri & Loli dijo...

Al menos merecio la pena cargar con el molde toda la tarde-noche,la verdad es que es precioso ya estoy viendo tu cara de felicidad al desmoldarlo
mucha suerte
bss
loli

Teresa dijo...

Quina delicia per acompanyar un cafetó!!! És veu super esponjós!!

Alicia dijo...

Silvia sin duda tengo que hacerme con uno de esos moldes, te ha quedado con un aspecto magnífico, besitos de La dulce Ali

Morguix dijo...

Qué maravilla, qué bonito queda, y qué miga tan estupenda.
Me encantan esos moldes.
Un besote.

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

La verdad es que con ese molde queda precioso. El corte se ve riquísimo. Quien pillara un trocito...

Silvia dijo...

HOla
como me gustan estos moldes, es verdad que salen más bonitos, no se pega nada y da gusto verlos.Mucha suerte en el concurso, y si lleva vainilla es ideal para mi.
besitos