Aperitivos: Camagrocs en tempura



Os presento una manera de comer las trompetas amarillas de diferente manera, rebozadas o mejor dicho en tempura especial de almendras en polvo.

Esta receta la vi en un libro dedicado a las setas cocinadas, me llamó la atención el tipo de rebozado.

 Si las cocinaba como plato principal para todos los de casa pensé que sería una ruina, pero si las presentaba a modo aperitivo, la cosa cambiaba, así que unos cuantos gramos rebozados en tempura,deleitaron nuestros paladares durante el aperitivo.

Y de nuevo no quiero fallar con la propuesta de  La recepta del 15, con Els fogons de la Bordeta y Xocolata desfeta.







Ingredientes: camagrocs o trompeta amarilla , almendras tostadas picadas, harina de tempura, la mía Santa Rita, 1 huevo, sal y pimienta, aceite de oliva.

Lavar las setas y escurrir muy bien, salpimentar, reservar.
En un bol poner la harina y las almendras picadas en polvo, juntar las dos harinas, en cantidades iguales Batir el huevo.

Calentar bastante el aceite de oliva, pasar las setas primero por las harinas y después por el huevo, freír hasta dorar y poner encima de papel absorbente.


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39 comentarios

  1. Originales y deliciosos, me encanta usar todo tipo de harinas en los rebozados, y con la de almendras debe ser un lujo!!

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  2. Ha un aspetto così invitante!! Saranno deliziosi!

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  3. Los camagroics o como más me gusta llamarlas angulas de monte :) nos encantan pero jamás las hemos tomado en tempura, y menos en una tempura como ésta... tienen que estar de muerte!

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  4. Una idea estupenda Silvia, las setas si que son caras, pero como tú dices uno se puede adr un caprichito así, de aperitivo.
    Abrazos.

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  5. El camagroc es potser el bolet q més m'agrada. Es molt versátil i a les carns queda fantastic.

    A casa tambe els hi faig en tempura als nens,

    Petons

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  6. Que tapita más rica con esto, se ven muy ricos.

    Saludos

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  7. Ala, que ricos, no? Que original, en tempura! Mira que els xampinyons els hem vist vegades fets en tempura, però és clar, amb bolets silvestres deuen quedar boníssims!!! M'agrada molt la proposta que has triat, Sílvia. Petons

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  8. buena idea Silvia no se me habia ocurrido asi en tempura
    peto

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  9. Oh... que excelente sugestão, ficaram tão apetitosos!
    Beijinhos.

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  10. Un aperitivo delicioso. Nos encantan las setas pero así, en tempura, no las hemos probado nunca. Nos parece una idea muy buena.
    Saludos.

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  11. Quien fuera tu familia... menudo aperitivo te has montado... BUENÍSIMO! Un besito

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  12. Un aperitivo para disfrutar en familia,desde luego la forma de hacerlo me gusta
    bss

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  13. Desde luego es un aperitivo de categoría!!! excelente el rebozado...me quedo con él en mi lista de imprescindibles. Gracias por compartirlo. bss

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  14. que curioso, lo voy a probar tiene que ser un descubrimiento para mi paladar, me gusta la idea!

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  15. Oído originalidad!!!
    No puedo imaginarme textura y sabor de tal manjar.
    Lo probamos en cuanto tengamos oportunidad.
    Petons

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  16. Me encanta!!! Te ha quedado fenomenal!
    La verdad, me suele gustar todo lo que vaya en tempura y, si son hongos, mucho mejor!!! jaja
    Besos!!!

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  17. Mira que he cuinat bolets i mai se m'havia passat pel cap fer-los en tempura. Molt original.

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  18. menudaq delicia!! por cierto, esta tarde tengo pensado hacer tu pastel de queso fresco de hace unas semanas, ya verás el resultado

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  19. la tempura lesaportaun tque genia a los rebozados..seve muy rco! un beso

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  20. Fantástica idea para preparar las setas, me gusta mucho. Besos

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  21. Es un rebozado bien original, qué buena pinta tiene, tomo buena nota Silvia!!!

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  22. OStres nena, amb la boca oberta em tens! Aquesta me l'apunto a pendents, quina xulada
    Moltes gràcies per participar!
    Petonets
    Sandra

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  23. Lo he probado fuera de casa, pero nunca lo he hecho! Y encima las que he probado era un rebozado normal, no con tempura y ese toquecito de almendras picadas, qué genial!!

    ¡Esto lo tengo que probar!

    Un beso!!

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  24. Ummm qué ricas, me encantan y la verdura con tempura queda genial, nunca probé las setas solas, si las hago en tempura (girgolas) pero en brocheta... mira es la receta que he colgado esta semana, que casualidad!!
    Un besete y feliz semana!!

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  25. Y que crujientes que se ven con una buena cervecita, un buen aperitivo, besos.

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  26. Tienen muy buena pinta así, desde luego es una forma que no conocía Besos!
    http://recetasde2.blogspot.com.es/

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  27. Así deben de estar riquisimos, crujientitos, tu familia encantada fijo. Gracias por pasarte por mi blog, besos!!!

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  28. Ficou uma delicia de petisco.
    bjs

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  29. El otro día tuvimos la suerte de encontrar camagrocs, y puedo entender que sean tan caros... Madre mia que trabajo dan!!!. Me ha encantado la idea del aperitivo. Apuntada queda. Besos!

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  30. El otro día tuvimos la suerte de encontrar camagrocs, y puedo entender que sean tan caros... Madre mia que trabajo dan!!!. Me ha encantado la idea del aperitivo. Apuntada queda. Besos!

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  31. Que bueno, me dan ganas de meter el tenedor y pinchar unas cuantas, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  32. És un dels bolets que m'agraden més!!! amb tempura no el he provat però és molt bona idea!! ara en tinc uns assecant-se! així els tens per quan no n'hi ha. petó

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  33. Super origial, me llevo tu aperitivo Silvia! un besito

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  34. Qué bien te han quedado! Yo no soy mucho de setas, pero en casa están babeando al ver tus fotos! :-p. Mi madre dice que los va a preparar de la misma forma que tú, le ha parecido muy original.
    Un abrazo!

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  35. Qué bien te han quedado! Yo no soy mucho de setas, pero en casa están babeando al ver tus fotos! :-p. Mi madre dice que los va a preparar de la misma forma que tú, le ha parecido muy original.
    Un abrazo!

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  36. Qué bien te han quedado! Yo no soy mucho de setas, pero en casa están babeando al ver tus fotos! :-p. Mi madre dice que los va a preparar de la misma forma que tú, le ha parecido muy original.
    Un abrazo!

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  37. Que rico así crujiente, que buena receta, otra forma de disfrutarlas y como aperitivo muy bueno
    besos

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  38. Nunca he probado los camagrocs , pero con este rebozado de almendras y tempura me está entrando unas ganitas de salir a comprarlas ahora mismo...
    Besos!!!

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