Ensalada manzana: con tomate, queso azul y vinagreta de vainilla


Esta deliciosa y dulce ensalada la hice hace pocos días, no he querido tardar en publicarla porque cuando se nos eche el frío encima, nos vais a querer saber nada de las ensaladas, aunque yo las consumo todo el año y no me digáis que esta de manzana con el queso azul no es muy otoñal!!!

Ingredientes: tantas manzanas por comensales, queso azul tipo roquefort, tomate,alguna hoja de albahaca, un vasito de aceite, unas gotas de vinagre de manzana y unas gotas de esencia de vainilla.

Hacemos la vinagreta, mezclar el aceite, vinagre y la esencia de vainilla, mezclar bien, podemos poner un poco de sal y pimienta, pensar que el queso roquefort es tirando a salado.

Lavar las manzanas y descorazonar, cortar a láminas muy finas, hacer lo mismo con el tomate.

Cortar el queso a dados.

Montamos la ensalada manzana,intercalando láminas de tomate, con las de  manzana, entre ellas ir poniendo dados de queso y hojas de albahaca. La presentamos como si la quisiéramos dejar su forma original. Os pueden sobrar láminas de manzana ya que con el tomate y el queso la manzana queda alta, estas os las coméis mientras hacéis la receta....:))

Servir la vinagreta a parte y aliñarla al momento de comerla.
El contraste de este tipo de queso con pera está muy bueno si ya lo habéis probado, con manzana no os defraudará, por su dulzor y aroma a vainilla.






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46 comentarios

  1. Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  2. Que buena y los colores me gustan mucho.

    Saludos

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  3. Vaya presentación! :)
    Yo es que con el tomate crudo no puedo, me sienta mal, pero la combinación de queso azul y manzana la conozco y queda genial! :)

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  4. Original y preciosa.
    Yo también las como todo el año, pero bueno, es trampa, acá apenas hace frío.
    Besitos,
    Vero

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  5. A mí me parece preciosa la presentación y los sabores son muy de mi gusto :), un besazo guapa.

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  6. Pero que presentacion tan original!!!! si,hay que consumirlas todo el anyo, a mi tb me gustan mucho sea la epoca que sea:)
    buen fin de semana!!

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  7. Silvia... è deliziosa!!!

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  8. Silvia, yo soy friolera por naturaleza, así que en cuanto entran los fríos, en casa solo entra la ensalada verde, porque un plato calentito se agradece una barbaridad.

    Sin embargo tu ensalada la veo tan festiva, que se me antoja para una comida o cena con invitados, de esas en las que el ambiente ya se caldea por si solo y entra muy bien algo templado o frío.

    ¿Se notaría mucho que no pusiera tomate? Por lo demás, los ingredientes, y esa vinagreta de vainilla debe estar ... Uff!!

    Feliz finde!!

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  9. Y tanto que se ve otoñal a la par que preciosa!! nada, me llevo la idea y la presentación.

    besitos

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  10. Que bona Silvia i quina presentació més maca!!! M'encanten les amanides amb fruita, i si a més a més li poses formatge blau és quan em conquistes del tot :)
    Les fotos precioses.
    Petonets i bon cap de setmana.
    MAR, de EQNME

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  11. Una presentación de lujo para un plato sencillo y exquisito.
    Un besito desde Las Palmas.

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  12. Doncs és senzilla, vistosa i segur que deliciosa.
    Gràcies per compartir-la.

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  13. Me encanta, yo tambien consumo mucha ensalada durante el año, asi que esta me la llevo.

    Un abrazo

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  14. Me encanta la presentación Silvia!!Además queda de lujo para una cenita...besitos

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  15. Que buena pinta, y que presentacion mas estupenda.
    Me guardo la idea.
    Un beso.



    http://lacocinademispadres.blogspot.com.es/

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  16. encantado con la presentación.
    Bss

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  17. madre mia!! seguro que esta buenisima! y la presentacion es una maravilla!!

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  18. ¡Qué bonita presentación!. Muy rica.
    Buen día

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  19. Independientemente del montaje que te has marcado, la manzana tiene un aspecto bárbaro. Los sabores fuertes casan muy bien con la manzana y aquí has sabido explotarlos. Mmmmhh

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  20. Buena idea amiga, realmente exquisita. No te digo nada de la presentación, es para dejar a los comensales con la boca abierta.
    Besos.

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  21. Me encanta esta presentación, la he probado, tanto con manzanas, como la típica de tomate o berenjenas, pero siemrpe fuera de casa. Si es que soy una torpe para montar algo así, no sé cómo me las apaño.

    Además, a mí, como entrante o primer plato, me da igual que sea invierno, con unos ingredientes y una vinagreta asociados a la época, incluso con algún toque caliente, me chiflan!!

    Te ha quedado super chula, y el toque de vainilla me parece tan original, que se lo voy a añadir a alguna ensalada que tenga estos ingredientes (aunque yo la sirva al modo "rústico").

    Un beso!!

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  22. Muy original, me ha encantado la presentación! Un abrazo

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  23. Te ha quedado monisíma! la presentación genial y encima buenisíma. Saludos

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  24. uaaaaauuu! quina pinta tan espectacular!

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  25. Vinagreta de vainilla, ummm qué rica, me llevo la receta prestada para hacerla en cas!!
    Un besete!!

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  26. A mi me sucede lo mismo, consumo ensaladas el año entero, por eso ésta me parece increible. La probaré seguro. Bonitas fotos. Un beso!

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  27. Diosss... me encanta esta receta... qué pasada!!! Y las fotos son impresionantes!!! Felicidades...

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  28. La presentació es xulisima, t'ha quedat molt maca i la combinació de sabors m'agrada molt.

    A casa les amanides es menjen tot l'any. Tu creus q arrivarà algún día el fred??? Entre ahir i avui quina calor que esta fent.

    Un petonet

    M'ho vaig pasar molt be ahir, vaig riure molt.

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  29. Deliciosa ensalada, entra por los ojos y el estómago.
    Besosssssssssssssssss

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  30. ¿Vinagreta de vainilla? Ayssss que ganas de probarla!. Con lo que me gustan las ensaladas!!. Te quedo una presentacion preciosa

    Un beso
    Beatriz

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  31. Muy original Silvia, y desde luego otoñal a más no poder. Yo tampoco dejo de comer ensaladas, no sé vivir sin ellas gracias por tu propuesta ;)
    BEsos y feliz domingo

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  32. Que original !!! me encanta la propuesta...la manzana de Eva se quedó corta al lado de la tuya !!!!
    Besos...tu vajilla ...que linda !!!

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  33. Estos contrastes me encanta. Que chula la presentacion..
    Bss

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  34. que maravilla de ensalada y la presentacion preciosa...me ha encantado! un besp

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  35. Que bonita presentación, queda de lujo y con la vinagreta de vainilla ya ni te cuento lo rica que debe estar.
    Felíz lunes
    besos

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  36. Entre el pastel sin horno y esta ensalada de manzana con esa vinagreta de vainilla ...estoy saboreando desde hace un rato . uhmmm que buenas recetas .. bicos

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  37. Una ensalada con esta categoría me la como en cualquier época del año, y aún más sabiendo que viene de tu mano...

    Abrazos y buena semana

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  38. chismes y cacharros22.10.12

    Es espectacular, y la vinagreta de vainilla.. me ha intrigado, ha probarla,si,si.Besos

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  39. Tranquila, por mi puedes poner recetas de ensaladas todo el año, porque yo también las como en todas las épocas!!!
    Te ha quedado genial, muy bien presentada y con una apariencia de lo más apetecible.
    Un abrazo.

    Pilar

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  40. Fantàstica i curiosa recepta, Sílvia! Això de la vinagreta de vainilla m'ha encantat! Trobo que, sobretot amb la poma i el formatge blau ha de quedar de conya! Petons

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  41. Esencia de vainilla en una vinagreta!!! Cuántas cosas aprendo contigo! El emplatado espectacular!

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  42. Fabuloso, simplemente fabuloso. Plas plas plas...

    La presentación es de restaurante de cinco tenedores. Y los ingredientes no pueden casar mejor unos con otros.

    Esto es una receta y lo demás son tonterías.

    Bss

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  43. Que forma más original de presentar una ensalada, me ha encantado Silvia, un besazo.

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  44. Es máa que una ensalada.esa vingreta ha de ser excepcional, y el contraste de sabores igual.me gusta para todo el año.aunque la encuentro muy sugerente y otoñal.Bessooosss

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  45. Buenos días de nuevo guapisima, por fín he terminado de trabajar y puedo pasar tranquilamente a verte, estas fiestas han sido un caos. Decirte que sigues igual, o mejor, de una ensalada haces un espectáculo, que maravilla!! Voy a ver que más cosas me perdí.
    Beso grande y Feliz Año!!!
    Ettore

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