Mermelada de moras silvestres


                    Fue un día muy agradable.........




Todas las recetas las hago con mucho entusiasmo, ilusión y dedicación, pero algunas parece ser que hasta les coges cariño, y esta es una de ellas.
Quizás el motivo sea que desde el principio al final de su elaboración todo es natural como la vida misma, el proceso que tuvo esta mermelada fue por un lado, recogida de frutos, selección, y confección, y por el otro cata (lo mejor) y fotografía final.


Ya os conté mis escapadas al campo, aquí la prueba del delito, no mejor dicho. La mañana estaba nublada, pero aunque amenazaba agua, sólo cogí la cesta, tijeras y la cámara.

Feliz como una perdiz mi cesta y yo, cogimos camino, a medida que se iba llenando, dos o tres abejas me acompañaban, con la mano derechas cogía moras, con la izquierda asustaba a las picadoras.

Mi única compañía fue durante unos segundos un señor que pasó con su tractor que se me quedó mirando con cara de pasmado como pensando..... que estará haciendo esta señora delante de unos matorrales!!! -pues señor!!!! (pensé)...aquí hay moras para dar y vender!!!



En casa entre pinchos y algún insecto más, hice selección de estas y aquí bien majas lucen en el colador años 50 de mi madre.







Lavar las moras con cuidado y poner estas en el vaso de la Thermomix, añadir el zumo de limón, agua y el azúcar.
Programar 30 minutos, velocidad 3, Varoma.

Si no os gustan las semillitas que se notan al masticar colar antes de envasar, yo no las he sacado, me gusta notarlas hasta en los batidos.

Rellenar los frascos hasta arriba, cerrar y girarlos, dejar toda la noche en la encimera.

Los frascos que utilizo son siempre nuevos, por aquello de evitar otras olores, una vez limpios, los pongo a hervir durante 15 minutos y los dejo escurrir para después rellenar.






Sólo puedo deciros que deliciosa de principio a fin.
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38 comentarios

  1. Este tipo de recetas con las mejores, porque como tu lo haces casi todo son como más tuyas.

    El bote de envasado me parece precioso y la mermelada ya ni te cuento!!!

    Besos y buen domingo.

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  2. HOla Silvita
    me ha encantado este paseo matutino para coger moras y el resultado delicioso.
    Que bien ha quedado en ese frasquito es una monada.
    besos

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  3. Me encantan las moras, que ricas. Y así en mermelada con una buena tostada de lujo.

    Saludos

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  4. ESTE TAMBÉM JÁ FIZ DOCE DE AMORAS ,FOI O ANO QUE MAIS AMORAS APANHEI,AINDA TENHO ALGUMAS CONGELADAS.
    ESSE DOCE FICOU COM A CONSISTêNCIA PERFEITA,PARA MIM SERIA COM MENOS AÇUCAR AINDA.
    DEVE TER FICADO DELICIOSO.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  5. Mas que deliciosa, yo la veo exquisita. La mermelada de moras es una de las mermeladas que no pueden faltar en una despensa.
    Bessos

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  6. Veient les teves fotografies , m'ha semblat que anava amb tu a recollir les mores: T'ha quedat genial i el millor la foto final .
    Petons

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  7. Que la próxima vez me avisas !!!que me vengo contigo....me encantan ese tipo de excursiones campestres...y más si te puedes traer esas moras tan ricas...me muero de ganas de hacer una de éstas.
    Besitos.

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  8. Una altra melmelada molt bona. M'encanten els pots que has utilitzat, on els has trobat els trobo ideals?
    Petonets

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  9. soy lo peorrr, todavía no he ido este año, como me espere un poco más.... me has abierto el apetito y las ganas sal verte hacer esta maravilla de mermelada. Deliciosa! un besazo!

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  10. Qué buena...Y qué estupenda experiencia!besos

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  11. Que bona, Silvia! Jo també ja n'he fet, perquè la de móres és una de les que més m'agraden. Les fotos t'han quedat molt boníques, fan tardor!!! Petonets

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  12. Qué rica esta mermelada!! yo también recogí moras el finde pasado pero hice bizcochos.
    Un saludo
    Angi

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  13. que pasada de fotos, la verdad que entran por los ojos solo de verlas!! casualmente yo hoy también hice mermelada de moras!! aunque a mi me las trajo mi madre a casa, jejeje la pinta es fantástica

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  14. Muy rica.Yo también fui a por moras ayer ,pero no cogí muchas así que las congele haber si cojo algunas mas y puedo hacer algo con ellas.besinos

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  15. Una mermelada hecha con moras que una misma ha cogido aún sabe más rica.
    Buen día

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  16. una mermelada estupenda y con moras silvestres, bs

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  17. Pero que estupendo poder recoger una mora y preparar una mermelada tan exquisita. Es una de las que más me gustan y te ha quedado buenísima.

    Besitos,

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  18. Me estáis dado una envidia con estas mermeladas de moras silvestres?... mmmmhhh, yo creo que junto con la de naranja es de mis favoritas, por favor, perfecta.

    Menuda jornada desde luego...

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  19. Como para no cogerle cariño! cada vez que mostráis fotos yendo a por moras con esas cestas de mimbre me entra una envidia de las gordas! lo veo todo un lujo y esa mermelada ya ni digamos.

    besazos

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  20. Me encanta ese plan que has hecho, pese a las abejas, y el resultado de la excursión. Qué daría por probar esa mermeladita hecha por ti!

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  21. Silvia, com tu dius, el millor d'aquestes receptes és poder recollir els ingredients tu mateixa i seguir tot el procés fins al final. Que bona!

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  22. Que recuerdos me traes!! Cuando éramos pequeños siempre íbamos a por zarzamoras y veníamos cargados, más en la barriga que en la cesta!! Tengo un colador como ese de mi madre, que chulo es!!
    La mermelada tiene que estar deliciosa, ahora yo me conformo con moras del árbol que plantó mi madre hace años, un moral precioso que da unas moras enormes!!
    Besotess

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  23. Ay, madre mía. Silvia, vamos a tener que formar un grupo de salidas al monte para recoger moras, porque desde que publiqué la receta de la galette de moras, ya han sido unas cuantas las personas que han confesado gustarles la misma actividad. Y si encima una lleva buena compañía, mejor que mejor.

    Y aprovecharlas para una mermelada, ... no tiene precio. ¡qué buena! A cucharadas me la comía yo.

    Un beso.

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  24. En la casa de mis abuelos, todo el bosque de alreddor tiene moras silvestres y la verdad es que nunca he hecho mermelada, pero seguro que queda buenísima.
    Un besote!

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  25. A mí este año la recolección de moras que hice solo me dió para preparar helado, suerte que todavía me queda mermelada de moras que hice el año pasado.. Lo mejor de todo es salir y disfrutar del aire libre mientras las cojes verdad?
    Un besito!

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  26. Qué maravilla Silvia y cogiste un kilo, qué suerte!!!
    Magnífica, mi tarta de queso las pide a gritos...

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  27. Tens molta raó, és tan natural que es transforma en una recepta no només bona sino en una recepta també bonica :)

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  28. OOhh esto sí que me dá enviddia...que lindo todo,cuanto mimo en estos frascos ;))Me encanta SIlvia!!!


    CAriños

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  29. Bonissima Silvia!! Però segur que el millor d'aquesta mermelada no és la mermelada en si, sinó el matí tant fantàstic que vas viure!

    Petonets.MAR, de El que no mata engreixa

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  30. Este año no la he hecho, se me ha pasado y me acabas de dar una envidia......No sé si aún encontraré para hacerla. Hoy iré a pasear a ver lo que veo y si no, me tendré que conformar hasta el año que viene.
    Besos

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  31. que gozada de cesto... la mermelada no puede ser mas deliciosa..!!

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  32. fantastica salida buen cesto y tremendo el resultado made in casa
    peto

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  33. Una mermelada estupenda, y que moras más buenas encontrasteis!!
    Me encanta la receta y las fotos!!
    El tarro super chulo!!
    Un besete y buena semana!!

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  34. Moras silvestreess!!...que envidia!...la mermelada de mora me encanta y aca las moras tienen un sabor que a mi no me gusta....la mermelada no queda rica....que delicia!!.....Abrazotes, Marcela

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  35. Estas son las mermeladas perfectas, porque menos crear la mora, lo haces todo, qué delicia comerlas cuando te lo has currado tanto. Besos

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  36. Todas las mermeladas caseras me chiflan y la de moras es una de mis debilidades.

    Besos.

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  37. Guauuu una locura de mermelada. De pequeña solía ir por el borde de la carretera recolectándolas. Llegaba a casa, las lavaba y a la nevera. Con simplemente ponerle azúcar por encima, ya era un placer comerlas. Viendo esta mermelada, me ha transportado a esos momentos.
    Un beso.

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  38. Qué rica la mermelada y qué bonito el tarro.. .me encanta... de dónde lo has comprado??? BEsotes

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