Cóctel de champany, Cassis y fresas. Kir Royal


Este mes la propuesta de Xocolata Desfeta y Els fogons de la Bordeta, la encuentro muy acertada para estos días de verano, vacaciones o fines de semana, se presta hacer todo tipo de cócteles en terrazas o con los amigos.

Confieso que no soy muy amiga de los cocteles fuera del Mojito o este clásico francés, el Kir Royal, que me encanta, con el champany o cava muy frío combinado con Cassis, un licor de grosellas. Cuando se inventó este cóctel se hacía con vino blanco, para promocionar los vinos de la Borgoña, posteriormente se empezó hacer con champany pasando a la categoría real.

Es un cóctel sin complicaciones, pero si que exige un buen champany o un buen cava brut, el licor de Cassis lo compré en Carcassonne, mi compra obligada junto al foie.


Ingredientes: cava o champany brut nature, licor de Cassis, fresas cortadas muy pequeñas.


La copa de champany tipo flauta a de estar muy fría, es importante, poner una medida de Cassis (aprox. medio dedo) y el resto el cava, poner dentro unas fresas cortadas bien pequeñas.

À votre santé!!!!!


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27 comentarios

  1. Me apunto !!! hay que venir de etiqueta????...el cóctel se lo merece !!!
    Besitos.

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  2. Dentista ...fresas...??? pero que pasa avui...

    Mai he tastat el licor de cassis, no tinc n'idea de quin sabor te.

    Petons

    Bon cap de setmana

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  3. La próxima vez que vaya a Francia buscare el licor de Cassis... vaya cóctel de lujo! Besos

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  4. Qué bueno este cóctel!! Qué casualidad... sabes qué?? Estos días en el bar del barco me pedía siempre el mojito o el Kir wine, precisamente este mismo cóctel que presentas tú pero con el vino blanco.. fresquito me encanta!!
    Ya sé lo que me voy a comprar la próxima vez que vaya a Perpignan!! jeje
    Un besazo.

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  5. Mira que está bueno el cassis... lo probé hará un par de años y me encanta!

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  6. ¡Salud!
    De lujo este contelito. No te imaginas como me caería uno diario con el calor que está haciendo.
    Besitos,
    Vero

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  7. Jajaja, yo no puedo apuntarme, no vivo donde vives tu!!!

    besos

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  8. Boníssim, Sílvia! I ho dic perquè l'he provat! no el teu, que sembla una delícia, però vaig viure un any a França i això del cassís amb xampny es porta força... petonet i bon cap de setmana!

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  9. Waooo! para una cena romántica, esto es la repera! Un beso

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  10. Aquest coktel m'agrada, llastima que hem falti el licor :
    Petons

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  11. Rico, rico y la verdad parecido a mi Barracuda de Champagne. Tengo que probar el tucyo.

    El Cassis la primera vez que lo probé era yo una adolescente y fue en la Costa Azul, en forma de helado. Me cautivó desde entonces

    Así que en Carcasonne.... Tendré que esperar a algun viajecito a Francia.

    Muxus y buen fin de semana

    Virginia "sweet and sour"

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  12. Un cóctel molt sofisticat.
    Petons i bon cap de setmana.

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  13. Lerelereeeeeeee!, Ja vaig com una moto amb tants còctels...Sílvia, molt encertat.
    Bon cap de setmana,
    Nani

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  14. M'agrada molt el Kir Royal....però el qu ees fa amb vi blanc, encara hi ha molts francesos que el prenen...Un Kir, a seques.
    Tots dos son ben bons sempre i quant el cava o el vi siguin de primera. M'ha agradat molt com l'has presentat.
    Petonets.MAR, de El que no mata engreixa

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  15. Que coctel tan bueno y bonito, se ve muy elegante.

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  16. Que rico este cóctel!!!!!!!! ay por dios hoy acabamos tod@s los blogguers cantando piripipi.............

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  17. ¡Que lujazo! ¡Menudo sorbo! ¡Me encanta!
    Bss
    Elena

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  18. Es verdad, me cambio de ropa, me pongo el tacón, el collar de perlas y vuelvo, qué maravilla!!!

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  19. quina foto més elegant!!! clar, no podia ser d'una altra manera, no? petonets artista! m'emporto una copeta

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  20. PARECE-ME BEM DELICIOSO TCHIM TCHIM...
    BJS

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  21. con coctel con categoria para tomar tranquila como a ti te gusta en tu terraza o con amigos,muy buena combinacion y fantastica foto
    bon cap de setmana
    peto

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  22. Este cóctel no lo he probado, pero sabiendo que lleva cava me tiene que gustar. Buen finde!

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  23. espectacular¡¡¡ qué pinta tan estupenda y qué rico tiene que estar. Me guardo la receta con tu permiso.
    besitos,
    Ani.

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  24. Quina delícia de còctel!! És d'aquell que aporten glamour al moment de prendre'l, eh? jejeje
    Moltes gràcies per participar!
    Petonets
    Sandra

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  25. El kir es un invento que debería ser patrimonio de la Humanidad, en serio... :-)
    ¿Existe algo más delicado y refrescante?
    Yo, sin frutas, pero sin duda, j'adore !
    A ta santé, Silvia ! :-)

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  26. Que pinta Silvia, me voy a emborrachar con todos los cócteles tan deliciosos que han presentado para la propuesta, pero este de licor de cassis me llama la atención!! Nunca he probado este licor y he comprado cassis hace poco y no sé cómo utilizarlo para comprobar su sabor!!!
    La combinación de fresas y champan es perfecta!!
    Besoss

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  27. Hola, hola!
    Si el meu cassis no s'hagues caducat... aquest era el que volia fer! M'encanta i t'ha quedat unes fotos precioses. Petons

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