Aperitivos: cucharita de morcilla con huevos estrellados y mermelada de pimiento rojo.


El mes pasado fuimos a Alimentaria un grupo de amigos blogeros de Barcelona. Yo voy cada año a esta feria, me gusta mucho ver las novedades, los stands y encima pruebas o mejor dicho picoteas alguna cosa.

Este año, me junté con MargotMiquel,Neus, y Elena, y creo que no me voy a olvidar nunca de este día, me reí tanto, que no exagero, sobre todo a la hora de la comida.

Algo de "culpa" de toda esta juerga es de Margot, ir con ella es simplemente..diferente, original, chic, natural, improvisado, es genial!!!.

La verdad es que nos pateamos mucha feria, íbamos de pabellón en pabellón, ahora un poco de queso, ahora un vasito de brandada con sucedáneo de caviar , que por cierto estaba salada...:))), unos frutos secos, galletas, fideuá o arroz negro.....pero este año, sea por que la crisis aprieta, todas las raciones o regalos estaban muy controlados.
                               
Entre pabellón y pabellón dejamos a nuestra Margot descansando con sus amigos de Embutidos Rios, allí la dejamos bien acompañada para seguir nosotros con nuestra ruta; de vuelta, estuvimos hablando un rato con Alberto que conoce a Margot y al despedirnos nos regalaron a todos unas morcillas, para agradecer este espléndido regalo hoy dedico esta receta a Embutidos Rios.


Ingredientes: Morcilla de Burgos, 2 huevos, mermelada de pimiento rojo, sal maldon, cucharas de pasta brisa o tartaletas.

Una receta muy sencilla, muy rápida en cocinar y en comer......

Pelar la morcilla y cortarla a trozos pequeños, pasarla por la sartén con un hilo de aceite y freírla un par de minutos, reservar.

Freír los huevos con aceite muy caliente y reservar.

Montamos las cucharas o tartaletas; rellenar con la morcilla salteada, romper los huevos y cortarlos en trozos pequeños, repartir encima de la morcilla y salar con la maldon, por último poner un poco de mermelada de pimiento rojo. Servir inmediatamente.

Foto Margot

Y aquí todos, comimos muy bien en la La Lola, en el centro comercial Las Arenas, para repetir.
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48 comentarios

  1. Lo primero, Estíis guapísimos, y se nota que os lo estábais pasando bien. Es lo mejor de internet verdad? Por cierto el próximo fin de semana es el cumple de la peque, creo que te tu aperitivo caerá, me gusta ademas los que vienen son carnívoros a tope :)

    Pásalo bien. Un besote

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  2. Unas cucharillas estupendas, me encanta la morcilla así, en pequeñas cantidades y mezcladita con el huevo y la mermelada, una delicia. Besos

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  3. tienes razon ese dia fue genial,me encanto igual que esta tapita facil y bien combinada un aperitico riquisimo
    bon cap de setmana
    peto

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  4. QUE DELICIA DE APERITIVO GOSTO MUITO DE MORCELA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  5. Vam riure ehhh??? jajaj i espera el q riurem el dijous.-

    M'agrada la teva proposta, Blogger ha fet de les seves pero ja podem gaudir d'un bon aperitiu.

    Petons

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  6. Jo entenc que t'ho passessis molt bé, no és per menys!!! Però la pregunta que em queda és.... com us va quedar gana per anar a La Lola???? Me mare i jo tb hem anat sempre a totes les edicions d'Alimentaria desde que jo era ben petita, un any i tot el meu pare tenia un stand, però t'asseguro que mai ens ha quedat gana d'anar a dinar!!!

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  7. Bravo!! Ja se com faré les altres que em queden. Esperava les vostres propotes. Sóc una despistada.. no he posat la foto!! Petons

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  8. Me encanta un aperitivo con sabor en pequeñas cantidades, apunto la idea! Besos!

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  9. HOla
    que rica está la morcilla, y que bien lo pasais eh? así da gusto,no hay más que ver las fotos, todo alegría
    besos

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  10. Qué guapos están todos, así da gusto, reunirse con gente agradable y pasar un buen rato.
    Con estos aperitivos triunfas, sí, sí y con esa presentación en la vajilla de lujo.
    Un abrazo a todos.

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  11. Très beaux ces appétitif j'en mangerais bien avec un kir

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  12. El toque dulce a la morcilla le va de miedo, qué te voy a contar. Un bocado delicioso. Oye, qué bien salís todos en la foto!!

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  13. Una reunión de lo mejorcito de la blogosfera.

    Besos y abrazos para todos.

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  14. Que bien que os lo pasáis jajajaja!!!
    Tengo que probar de hacer las cucharas de pasta a ve si me salen.
    Besos!!

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  15. Quina cara de felicitat!
    Una tapa boníssima, d'aquelles de començar i no parar.
    Petons i bon cap de setmana!

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  16. Nunca he estado en Alimentaria, pero estoy segura que estaría en mi salsa, eso de ir probando de aquí para allá me ha puesto los dientes largos!!
    Me alegro que lo hayan disfrutado, se reflejas en vuestras caras!!
    El canapé delicioso, con lo que me gusta la morcilla!!
    Besoss

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  17. Ja he vist també el post del miquel, esteu ben guapos! Petons

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  18. Que gusto disfrutar así de los amigos...

    Viva la morcilla de Burgos!

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  19. que presentación tan chula en estas cucharitas caseras, unos bocados de lo más tentadores y ricos.

    Besos

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  20. que be que us ho passeu!!! molt bon cap de setamna guapi, petonets

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  21. Energia positiva en tot el post :)

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  22. Me encantan las cucharitas, es un aperitivo estupendo. Buen finde!

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  23. Pero que bien os lo pasais y que envídia me dais.... flipando con esas cucharitas, son comestibles supongo, que buenas! esos

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  24. Que suerte, nosotras no pudimos ir por horarios de curro y nos quedamos con las ganas, de todos modos como tú dices con Margot debe ser todo mucho mas divertido!!
    Saludos a todos y me cojo un aperitivo que la morcilla y el huevo son la combinación perfecta.
    Besines
    Nieves

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  25. Avui la dieta l'heu enviat de passeig no???? Quina canya de culleretes...Bueno nena per fi ens coneixerem in person eh???

    Un petonet

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  26. Silvia
    Que aperitivo tan sencillo y delicioso,
    Me encantan estas reuniones de amigos en las ferias se disfrutan una barbaridad
    Me alegro Silvia
    Bs
    Patricia

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  27. Que rica tapa y bien presentada!!! yque envídia ( de la sana, ehh!!!) de poder ir a Alimentaria..
    Besitos

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  28. Que guap@s en la foto, sin duda lo pasariais genial, estas cucharita me parecen fabulosas que chulas se ven y que buenas tienen que ser mmm besos

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  29. Hola Silvia.

    Buenísimo. Un aperitivo con morcilla siempre me gusta pero si además tiene la presentación tan estupenda que has hecho, me falta tiempo para devorarlos. Te quedaron de 10.

    Buen fin de semana.

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  30. Da gusto veros tan guapos y contentos a todos!!! Me encanta la tapita que propones, una exquisitez!!!

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  31. A mi madre le va a encantar :)

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  32. Silvia, que ricas.
    Aquí no venden esas cucharas, pero me las puedo ingeniar con unas tartaletas y probar esta receta deliciosa.
    Están todos muy guapos.
    Besitos y buen fin de semana,
    Vero

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  33. Un rico aperitivo y veo que disfrutasteis mucho en la feria, bsssss.Sefa

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  34. No dejas de sorprender, que grata experiencia...te tengo un regalito en...http://cocina-quetecocina.blogspot.com/2012/04/ceviche-de-mero-y-mariquitas-de-platano.html
    Besos

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  35. Me parece estupenda esta propuesta, unos bocaditos sencillos pero sabrosos y encima vistosos!!

    Seguro que lo pasasteis genial!

    1 besin

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  36. Ohhhhhhhhhhhh, qué buenas!!!!! Me hubieran durado poco, Silvia,porque estos bocaditos siempre me saben a poco con lo ricos que están... Deliciosos y fqacilitos!
    Un besoteeeeeeeeeeeeee

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  37. Que guapos y felices se os ve en las fotos, como se nota lo bien que estuvisteis
    El aperitivo de lujo, como la ocasión lo requiere
    Feliz fin de semana

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  38. estos apreritivos tienen que estar taaan ricos, tienen muy buena pinta! por cieto, qué pasada de plato con el nombre del blog! es precioso :)
    besos

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  39. Ohhhh esteu molt bé a la foto i se us veu molt contents!!! quins aperitius més bons Silvia i molt originals! Tinc pendent anar a la Lola, a veure quan hi vaig! petonets guapa :)

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  40. Que guapos estáis todos,que felicidad,la verdad es que es una alegría estos encuentros y es lo mejor de interet¡¡¡
    Un aperitivo exquisito y delicioso.
    Un besito enorme y feliz fin de semana guapa.

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  41. De un solo bocado me comería yo esa exquisitez.¡ Genial! La haré. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS

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  42. Me encanta a morcela,tienen muy buena pinta:)
    Estan muito guapos en la fotos, é muito gratificante conhecer pessoalmente outros blogueiros.
    Besitos.

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  43. Pero que cosa más rica, y encima que original con esas cucharitas, a mi me encanta la morcilla así que me la apunto para sorprender a los míos.

    un besazooooooo

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  44. Que bien que se lo han pasado!!! me alegro muchísimo..Esos aperitivos lucen glamorosos!!!
    BESITOs

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  45. Seguro que lo pasásteis genial. Salís todos muy guapos en la foto. El pincho genial, me lo quedo en la lista de pendientes, qué maravilla! Un abrazo,

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  46. para una tapa pequeña una palabra gtande , exquisito , besos

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  47. Me alegro que lo pasaras tan bién, en buena compañía. La cucharita de tapita me parece genial, estais todos muy guapetones.Besos.

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  48. Anónimo7.5.12

    Que bó, quina pinta, ja tinc ganes de provar-ho...aquest dissabte tinc convidats i estic pensant en fer-ho però tinc un parel de dubtes, per les mides que poses quantes tartaletes surten? és que nosaltres som una colla saps...i la segona és pq no crec que vinguin tots super puntuals i em pregunto que passa si ja les tinc preparades i quan hi siguin la majoria hi dono un cop de forn, o bé si es menjen fredes?

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