Puritos de pasta Filo con queso, y mermelada de cerezas


Este aperitivo fue uno de los que más éxito tuvo el día de navidad, recién hechos lo saqué a la mesa y por que una alma caritativa me guardó dos..............os prometo que con la tropa que eramos duraron segundos, exquisitos, los volveré hacer en breve!!!

También tienen una gran ventaja, se pueden preparar el día anterior o horas antes ya montados, tapados con papel film listos para freír.

Ingredientes: 1 paquete de pasta Filo, queso semi, yo utilicé el  de bola, el que es como los babybel pero en grande, aceite de girasol y mermelada de cerezas.

Cortar el  queso en forma de bastocillos y reservar, cortar los círculos de la pasta Filo por la mitad, dejando medias lunas, en cada media luna poner un trozo de queso en la base recta, cerrar los lados y enrollar dando forma de puro, poner un poco de aceite para que quede bien sellado.



Freír los puros en aceite muy caliente hasta dorarlos y pasarlos por papel absorbente, servirlos acompañados de mermelada de cerezas.



Esto lo vi en una revista de aperitivos navidad.
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