Puritos de pasta Filo con queso, y mermelada de cerezas


Este aperitivo fue uno de los que más éxito tuvo el día de navidad, recién hechos lo saqué a la mesa y por que una alma caritativa me guardó dos..............os prometo que con la tropa que eramos duraron segundos, exquisitos, los volveré hacer en breve!!!

También tienen una gran ventaja, se pueden preparar el día anterior o horas antes ya montados, tapados con papel film listos para freír.

Ingredientes: 1 paquete de pasta Filo, queso semi, yo utilicé el  de bola, el que es como los babybel pero en grande, aceite de girasol y mermelada de cerezas.

Cortar el  queso en forma de bastocillos y reservar, cortar los círculos de la pasta Filo por la mitad, dejando medias lunas, en cada media luna poner un trozo de queso en la base recta, cerrar los lados y enrollar dando forma de puro, poner un poco de aceite para que quede bien sellado.



Freír los puros en aceite muy caliente hasta dorarlos y pasarlos por papel absorbente, servirlos acompañados de mermelada de cerezas.



Esto lo vi en una revista de aperitivos navidad.
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64 comentarios

  1. Que macos qeden amb aquesta forma!! Y el formatge sempre està molt bó combinat amb melmelades!

    Petons maca

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  2. Jo a casa els faig amb brie i olivada dins...acompanyats amb merlmelada de nabius.

    M'agrada aquesta opcio

    Petons

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  3. No m'estranya que volessin!!! Una recepta ben fàcil i que ha de ser deliciosa. I amb la melmelada, uhmmm...
    Petonets

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  4. Y con esa pinta tu esperabas que durasen???
    Que bien que tienes un alma caritativa que se sienta a tu mesa.....

    Me gusta la idea, eres un mar de inspiración cielo.

    Besos y buen día.

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  5. No me extraña que volaran si se ven exquisitos y con una buena salsa o mermelada ya no te digo, qué fotos más elegantes, me encantan.Besos.

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  6. Una idea muy original y acompañado de la mermelada de cerezas ya toda una delicia! saludos Maria

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  7. La filo, a la pasta me refiero, da tanto juego...podría ser sin duda algún postre marroquí de estos que hacen con la pasta relleno de las cosas más insospechables.
    Nunca me canso, de ver como las mujeres, hacen esa pasta en `plena calle, con una habilidad fuera de lo normal, si ya es difícil trabajar con ella, imagínate hacerla. Son unas artistas estilistas de la harina.
    Muy buenos estos puros.

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  8. Esto sin probarlo, se seguro que es un éxito TOTAL!!. Me encanta que le hayas puesto el nombre de puritos

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  9. Es que además de que deben estar de miedo son bonitos, y fáciles de comer!!

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  10. Mmmmmmmmmm que pinta mas tentadora. sin duda me apunto esta receta.

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  11. En casa no durarían ni medio minuto, además de buenísimos son preciosos
    Besos

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  12. Que rico, me encanta la presentación...beeeesos

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  13. J'en veux aussi c'est tellement bon...

    bisous

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  14. normal que no duraran, buenisimos

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  15. Que aperitivo tan fantastico te ha quedado.

    Saludos

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  16. No me extraña que tuvieran tanto éxito, con lo que me gusta el queso, ummm, esta te la copio!!!

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  17. No me extraña que no durasen.
    Me lo apunto que tengo una cena el lunes próximo y si me da tiempo caerán.

    Besinos y gracias

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  18. Me encantaron, me paece una receta facilísima y de lo más resultona. Queda apuntada. Besos

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  19. Hum silvia quin aperetiiu més bó . Aquest si que m'el guardo que a casa meva tot el que amb formatge els hi encanta. Ja ho saps a la propera reservant alguns per si no hi arribes a temps.
    petons

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  20. Una gran idea ,fácil y rica , me encanta!!!
    Besitos.

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  21. No m'estranya que s'acabessin de seguida!!! Tenen un aspecte deliciosos i estan perfectes.
    Felicitats.
    Laura (Cocina Homemade)

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  22. Que bueeenos, no me extraña que volaran, una combinación deliciosa

    besazos

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  23. Nunca los he hecho en casa (mi madre sí), pero me encantan esos rollitos de filo con queso. Y acompañados con esa mermelada tienen que estar aún más estupendos!!
    No me extraña que casi te quedases sin probarlos :P

    Un beso!!

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  24. Tienen una pinta tremenda, mojaditos en la mermelada son geniales.

    Besos

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  25. Ufffffffff que rico y facil!
    Muy buena propuesta!

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  26. Me encanta la masa que consiguen, la que podría comprar yo es terriblemente quebradiza, no lograría esos rollitos. Un beso,

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  27. Realmente están perfectos, todos igualitos!! Y la mezcla de sabores me gusta mucho. Enhorabuena

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  28. Qué buen aspecto los puritos, te quedaron preciosos y perfectos, no me extraña que volasen, la combinación de queso -mermelada, una delicia!!

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  29. HOla
    yo no sé si te hubiera dejado alguno :( ains que ricos jajaja, así con pasta filo no los he comido pero rebozados me encantan la mezcla con la mermelada.
    besos

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  30. Te han quedado estupendos, y si se pueden preparar el día anterior ya son perfectos, jeje

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  31. No me extraña que volaran! Oye pero tu duermes? no entiendo como puedes publicar tanto jajajajaja

    Besitos

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  32. Qué ricos, filo crujiente, suavidad del queso y dulzor de la mermelada. No me extraña que volaran. Un besazo

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  33. Menuda pinta, no me extraña que se lo comieran todas, si es que con la combinación que tienen seguro que yo me las comería también y no se si te dejaría alguna ja,aja,a,a,aja, besos.

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  34. No me extraña que no te dejaran más que dos!!! que bien combinado el queso y la mermelada de cerezas, no te podia fallar el aperitivo.... Besos

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  35. El queso fundido con mermelada está de vicio y si además le añades el crujiente de la pasta filo... Mmmmm!!!!! Vaya tentación!

    Besos!
    Anna

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  36. Pero que aperitivo tan estupendo tiene una pinta muy buena y desde luego tiene que estar de vicio besos

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  37. Quina perfecció. I quina combinació més bona!
    Nani

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  38. Si es que siempre digo que las cosas más sencillas suelen ser las más ricas!!!, te han quedado genial y seguro que buenísimas. Un besote

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  39. El otro día cené algo muy parecido , eran unas brochetas de langostinos con queso y pasta filo acompañado de una mermelada de tomate. Estaban deliciosos.
    Las fotos preciosas como siempre!!
    Besos!!

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  40. Hola Silvia.

    No me extraña que desaparecieran, tienen una pinta fabulosa y recién hechos el olor debe ser increíble. Vamos que yo también me comía unos cuantos sin pensar. Buenísimos.

    Un saludo.

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  41. Desde luego que en mi casa también hubiesen desaparecido que ricos estarían.
    Saludos

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  42. Silvia ,un aperitivo sencillo a mas no poder pero con un resultado de lujo!!
    Tomo nota de poner la mermelada a modo de salsa por que yo siempre se la pongo dentro pero así,como lo has hecho tu me ha gustado
    Besitos

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  43. Sílvia!! :D Sabies que acabo de publicar una recepta sobre farcellets de pasta philo i brie?? jaja Quina casualitat!! Encara que els teus són 3.000 cops més sofisticats, i encara més amb la melmelada... Una combinació de sabors GENIAL! :D

    Un petonàs!! :)

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  44. M'agrada. Et sembla que fornejats també quedarien bé????

    PTNTS
    Dolça

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  45. Me encantan. Yo los he preparado para salado, unos cigarritos de rabo de toro, pero este pinchito en plan dulce me gusta mucho.

    Besos guapa

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  46. Ummm una altra que m'emporto ;-)
    Petonets i bon cap de setmana

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  47. Se yan quedado perfetos y con un aspecto fantastico... Me ya gustado mucho : )

    Besitos

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  48. Entre la maravilla de croquetas y presentación anterior y ahora esto, me están dando ganas de invitar a alguien a mi casa a cenar o comer!!!

    Que maravilla.
    Besitossss

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  49. wow! que pinta más buena tiene esta receta!!!
    Me encantará probarla!
    Ya estoy de vuelta, así que desde ahora nos estamos viendo más seguido.
    Me quedo mirando las cosas ricas que has cocinado en mi ausencia.
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  50. quin aperitiu més xulo, no???? crec que el congelador es farà petit... molt bon cap de setmana guapa!!!

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  51. Una genial idea, no me extraña que vuelen la pasta filo es muy resultona y puedes jugar con muchísimos rellenos así que me llevo la idea :)

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  52. Oh Silvia, me han encantado, tan delicados, comeria uns quantos neste momento.
    Besitos guapa y bon fin de semana.

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  53. deliciosos, no me extraña que casi no te llegaran!!

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  54. Que cosa más apetecible y original Silvia!!!! eso tiene que ser como las pipas más o menos! coger uno y no parar!!!! issssss!!! de viciooo!!!

    Besiños salseros amiga! :))

    Tito

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  55. Muy buena idea, yo los he preparado algunas veces pero para tomar como apertivo salado, con morcilla, sobrasada, pero así tienen que estar también bien buenos. Un saludo. Esperanza.

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  56. GOSTO MUITO DE USAR MASSA FILO MAS GERALMENTE USO EM DOCES.
    GOSTEI DESTA SUGESTÃO, FICOU EXCELENTE.
    BOM FIM DE SEMANA
    BESOS

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  57. Que buenos y que majos quedan Silvia.una idea muy sugerente y apetecible.

    Cariños

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  58. Nena!!! pero qué idea tan fantástica!!! me la llevo!!! Besitos.

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  59. Ay, mi niña, esto es una ricura de la buenas, delicia para el paladar.
    Un beso.

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  60. La verdad es que tienen una pinta muy apetecible!!
    Seguro que buenísimos, tendré que probar!

    Besos

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  61. No hay cosa que más me guste que el queso frito (como sea) acompañado de una buena mermelada. Ya me imagino a los comensales atacando el plato... si hubiese estado allí no habría habido alma caritativa alguna! jeje Un besote.

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  62. Em dona que aixó amb el cruixent i la melmelada deu ser un pecat.

    Un petonet

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