Galletas integrales




Llevaba estas galletas metidas en la cabeza hace un montón de días, pero no encontraba el momento, entre otras cosas que tengo que hacer sigo con la subida de fotos, os puedo asegurar que es lo más aburrido que hay, estoy acostumbrada a hacer 20 cosas al día y todas diferentes, es mi aliciente a la rutina y el aburrimiento, aunque,  en mi diccionario la segunda palabra no existe, siempre hago cosas, es más no se sin estar haciendo nada, y cada día en algún momento estoy con las fotos arriba, abajo, arriba.......
También quería tener en las latas de galletas unas que no fueran una bomba de calorías,me gusta todo lo integral y el poder coger una a cualquier hora del día y sin remordimientos es una alegría para el cuerpo!!
Ingredientes: 225gr de harina normal, 25gr de salvado de trigo o avena, 75gr de azúcar de caña o moreno, 70gr de mantequilla, 1c.c de impulsor, 25 gr de miel, unas gotas de esencia de vainilla, 1 pizca de sal, unos 60ml de leche aprox (*), pepitas de chocolate, mezclum de semillas, etc
Estas galletas las he amasado a mano, hacía un montón de tiempo que no lo hacía, también va bien para comprobar si falta leche o no cuando amasamos todo.
Poner en un bol todos los ingredientes menos la leche, la mantequilla, bastante deshecha , mezclar bien todo, y empezar a añadir la leche (*) poco a poco, y mezclando a la vez, dependiendo de las harinas tendréis que poner esta cantidad, más o menos, si veis que la masa ya es bastante manejable y
cogiendo un trozo le podéis dar forma de galleta, ya no le pongáis.
Este punto de la leche es bastante importante, es una masa bastante seca, al contener poco líquido, la leche es la que os hará la masa más manejable.
Precalentar el horno a 175ºC.
En la encimera con un poco de harina, estirar la masa con ayuda de un rodillo, y hacer las galletas con el molde que os guste y ponerlas en la bandeja del horno encima de papel o silpat, repartir el mezclum y las lágrimas de chocolate, hornear unos 15 minutos, dejar enfriar y sacarlas de la bandeja, cuando se enfrían están más consistentes.
Son crujientes, tienen el punto de dulzor justo y necesario, saben a cereales y vainilla y a mis hijos les han encantado, bueno y a mi!!!, las repetiré en breve.


                                                                         Cuidaros!!!
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62 comentarios

  1. Pero que ricas se ven!.....y las otos maravillosas!!........Abrazotes, Marcela

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  2. Nena que bones!!! m'encanten, jo també hauria de fer cosetes d'aquestes, que sinó sempre tinc temptacions i seguidament remordiments... Molts petonets guapa! (el meu avi ja està una mica millor! :))

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  3. Ja m'ho crec ja que això d'anar pujant fotos deu ser una llauna ://

    M'han agradat molt aquestes galetes, a mi com a tu, també m'agraden les coses integrals, el gust que tenen fa que m'agradi més que les normals, així que van guardades les galetes!

    Petons bonica! Aquí tb ha parat de nevar..... :((((

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  4. Me parecen maravillosas Silvia, un capricho dulce sin demasiadas calorías, nos viene bien a todos!!! Además son tan bonitas...

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  5. ¡que monas! Se ven preciosas, sabrosas, y muy apetecibles.
    Un beso.

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  6. me parecen unas galletas fantásticas, yo las llamaría galletas sin remordimientos jajajaj
    un saludo guapa

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  7. A mí me encanta este tipo de galletas, más incluso que las normales con ese sabor tan marcado a mantequilla.... me quedo la propuesta y desde luego la comparto. Ni tengo que decirte lo preciosas que me parecen... Besos

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  8. Hummmmm que de amor veo en estas galletas y además son sanas,sanitas, muy ricas Silvia.
    Eso de no parar debe ir con el nombre, pq yo también soy un culo inquieto jajaja
    besos

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  9. Oh Silvia, hem coincidit en fer galetes de cors, però les meves amb molta mantega. Quines fotos més boniques. Les meves, la setmana vinent. Petonets,
    Nani

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  10. Como tienen que estar de ricas, me encantan!
    ¿Cuándo pones impulsor quieres decir levadura química?

    Un besazo

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  11. Tenen que estar mooolt bones, ara vindria de gust una amb un cafeto.

    un petonet

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  12. Huuunn.. que buenas y sanas son estas galletas.Las fotos lindisimas me encantan, besos

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  13. Què bones, sanes i gustoses! Són perfectes... directes a pendents! jejeje ànims amb les fotos!
    PEtonets
    Sandra

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  14. estarian de muerte ahora a estas horas con un te caliente
    te han quedado muy bonitas
    peto

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  15. Qué amor de galletas Silvia!!!. tienen que estar deliciosas y las fotos te han quedado geniales. Un beso.

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  16. Si que ha de ser aburrit aixó d'anar pujant fotografies . Mira jo estic intentant fer un index i la veritat es que també m'aburreix força, així qu eho faig poc a poc.
    Aquestes galetes tenen molt bona pinta , ara m'anirien de meravella ja que vaig a pendre un té ben calentonet.
    Petons i les fotos t'han quedat precioses:

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  17. Hummm..... quelles belles réalisation, ces galettes sont superbes et très bien réaliser, elle doivent être superbe bonnes!

    bisous

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  18. Se ven deliciosas y si son crujientes aún más. En casa lo integral no suele gustar pero será cuestión de ir introduciendolo poco a poco.
    Bsssssssssss y feliz semana

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  19. Cereales... vainilla... crujientes... hummm, esta receta es para mi !! Me encanta el rollito integral, es muy sano y sabroso.
    Besos

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  20. Tienen muy buena pinta un saludo Pili

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  21. Integrales! Qué buenas, Silvia! Un beso.

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  22. Que bonitas te han quedado, de vicio.

    Saludos

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  23. ¡Me encantan!!! Yo no digo que no a una buena galleta de mantequilla y azúcar, pero lo integral con menos grasas saturadas me gusta más, ya no sólo por sumar salud, realmente me resultan más reconfortantes, no sé :) Y estas galletas son perfectas, con el salvado, las semillas, el azúcar moreno... ñam! Encima con forma de corazón, qué monas :)

    Un abrazo

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  24. Con un té caliente........... geniales ( bueno y sin él tb)

    Besos.

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  25. te han quedado preciosas, y las fotos fantásticas¡
    besitos,
    Ani.

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  26. me han encantado tus galletitas!a veces comer cosas integrales van bien, y no se porque la gente lo relaciiona, en pan, integral-cosa insipida!a mi me encanta!!un besitoo

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  27. Qué preciosas, Silvia!!. Me encantan, y si además están buenas, me las llevo...Un beso

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  28. Una delicia de galletas y diferentes,me encantan¡¡tomo nota rapidamente,las fotos son preciosas.
    Un besote enorme cielo y feliz semana.

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  29. No por se integrales tienen que estar menos ricas. A mi me encanta el pan integral y las galletas de desayuno tambien. Son ideales para picar entre horas como tú dices.

    Bss
    Afri

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  30. He tenido un flechazo con estas preciosas galletas . Me las apunto.
    besos!!

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  31. Te has superado con éste detalle, se acerca ya el día y todas las ideas vienen bien!!! Besos!!!

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  32. Fotos hechas con muy buen gusto, las cosas como son.

    Estas son las que me gustan para desayunar, integrales y con un toque de chocolate.

    Un saludo.

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  33. vinga reina! que cada cop queda menys per tenir les fotos al dia!!! ja ho veuràs!! ;P

    les galetes han d'estar molt i molt bones, sempre m'ha agradat tot el que sigui integral. molts petonets bonica

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  34. tienen una pinta estupenda. Que ricas y que monas. Bss

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  35. La verdad es que, viéndolas, se aprecian super crujientes. Me voy a llevar la receta, que me gusta mucho este tipo de galleta de cereales y crujientita ;)
    Un beso!!

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  36. Este último detalle de textura crujiente y dulzor justa me encanta y el toque a cereales también...asi que me llevo la receta..tengo ganas de hacer galletas y estas tienen muy buena pinta.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  37. Hola Silvia.

    Pues me vienen fenomenal, yo también ando buscando unas gallegas que no sean demasiado calóricas, y con poca mantequilla, y mira me las has servido en bandeja. Te quedaron fantásticas, y con el toque de semillas y choco deben estar más que buenas. Gracias por la receta.

    Un saludo.

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  38. Molt bones si senyora! I unes fotos precioses. Petons

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  39. Que ricas tienen que estar!!!

    Quiero entregarte un premio es el Indalo de Oro, después se lo puedes entregar a quien tu quieras eso si que cumpla con los requisitos.Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.

    http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html

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  40. GEnials!!! M'encanten les galetes poc dolces.... deuen ser un vici!!!
    M'encanten!!
    Un petonas
    Sònia

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  41. Son una monada las galletas, las mejores integrales del mundo.

    Besitos

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  42. Tienen una pinta estupenda, además tengo unos cortapastas nuevos listos para ser usados :) Un abrazo

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  43. Estoy contigo, me encanta todo lo integral (en mi casa me dicen que me gusta el alpiste jeje..) y es todo un lujazo tener unas galletitas caseras para poder picar sin remordimientos.
    Te han quedado muy bonitas, y riquísimas! me imagino el saborcito.
    Besos

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  44. FICARAM LINDAS, NUNCA FIZ ESSE GENERO DE BOLACHA.
    BESOS

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  45. que sanas y ricas se ven esas galletas!! me apunto a ellas
    un beso
    feliz semana!

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  46. Uhmm! que rico, pero que pinta tiene!
    Me quedo por aqui de seguidora de tu blog.
    Si quieres pásate por mi blog, estoy de sorteo-concurso.
    http://anyolcocina.blogspot.com/2012/01/anyol-cocina-esta-de-concurso.html

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  47. Muy buena pinta!!! Me encantan esto regalos de san valentin, tan personales y con tanto amor.

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  48. Precioso!!!! y además integrales... perfecto!!!

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  49. Seguro que están riquísimas!!.
    Un abrazo.

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  50. Moníssimes!!! I segur que delicioses!!!
    Ptns

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  51. Silvia a mi tambien me encantan las galletas integrales y estas tuyas son de las mias!!..adoro sentir semillas y frutos secos crujir en mi boca :)..y no me gustan excesivamente dulces :)
    así que, tu que crees????? que las tendré que probar algún día!!..guardo tu receta linda!!!!
    mil besitos de Juana!!!!!

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  52. Preciosas te han quedado!!
    Tengo el corazón de caña igual que el tuyo.
    Besos guapa

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  53. Con forma de corazón e integrales para...cuidadar nuestro corazón!!!!

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  54. Hola Chez Silvia! atraves del blog de Mila , he conocido tu dulce blog, que riicos panecillos...y las brochetas...! me quedo por aquí!
    Un saludo.

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  55. Ara mateix m'anirien perfectes tin a una ma la meva infusió però a l'altre no tinc galeta, jo.

    Muas!

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  56. No me extraña que a tus hijos les haya gustado por que lo que es la pinta que tienen es deliciosa!! y ademas integrales!!
    Besitos

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  57. Me parecen deliciosas a la par que bonitas y como llevan poca azúcar, mejor todavía. Besos

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  58. Íntegramente integrales, buena propuesta para nuestro corazón en forma de corazón.
    Un beso.

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  59. Me encanta todo lo integral, probaré tu receta. Se ven buenísimas! Lindas fotos. Sweet Kisses!

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  60. Oh, qué preciosas galletitas, Silvia, con todo un poco: chocolate, semillas... Me gusta el puntito de sal, tienen que estar deliciosas.
    ¡Y fotogénicas!

    Besines

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