Blinis de patata y brie



Esta receta es muy resultona y versátil,  son entre mini tortillas de patatas y blinis por su forma, en las fotos están como blinis de patata, los niños se los comieron como si fueran mini tortillas y nosotros con jamón, queso de untar y salmón.
Si le ponéis imaginación pueden servir de aperitivo para estas fiestas, las navidades pasadas los hice para acompañar salmón y queso.

Ingredientes: 4 patatas grandes, 4 huevos, sal, pimienta, nuez moscada, medio queso brie sin piel. aceite, una cucdta de Royal

Pelar las patatas y cortarlas como para hacer tortilla, freírlas en una sartén hasta que estén blandas, escurrir bastante y reservar.

Pelar el queso brie y cortarlo a trozos pequeños.

Batir los huevos con la sal, pimienta, nuez moscada, y el Royal, batir hasta blanquear, añadir las patatas escurridas y el queso brie, chafar un poco para que se deshagan las patatas.

Calentar la plancha. pintarla con aceite e ir poniendo cucharadas soperas de la masa, chafar un poco con el dorso de una cuchara.




Freír durante unos minutos, con una espátula dar la vuelta y freír por el otro lado. Me salieron unos 20 blinis.


Si hacéis cenas de picoteo o aperitivos podéis poner los rellenos a parte para que se los coja cada comensal y clavar encima de cada blini un tenedor pequeño.




Cuando tengamos los huevos batidos podemos poner para variar otras cosas, como gulas, chorizo, gambas pequeñas, jamón, bacalao.....todas las ideas están buenísimas!!!!
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75 comentarios

  1. ¡¡Muy ricos!!! Muy finos y bonitos, además.
    Un beso.

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  2. Nena, para amb aquestes tentacions que no sé d'on treuré el temps per a fer-ho!! jejejje Que jo treballo el dia abans fins ben tard i e dia de nadal no sé pas si podré fer molt :(
    Que booooo
    Petons!!

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  3. Ésta te la copio ya, me encanta. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  4. Qué buena pinta! Vistosos y seguro que ríquísimos!!

    Besos

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  5. Me gustan!, tienen una presentación exquisita, muy buena sugerencia.

    Un beso

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  6. Me encanta esta receta! la apunto para publicarla en el blog!:)

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  7. Ummm boníssim, és com una "truita" pero en versió mini.
    Petoents

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  8. Me encantan, y más si pueden ser dulces con crema batida y caviar de chocolate.
    La locura!!

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  9. Parece delicioso....es justo la comida que me gusta...Besos

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  10. Que idea tan rica y estupenda, me encanta.
    Abrazos.

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  11. Quin munt de coses bones que ens proposes!!! Tan aquest blinis com els macarons de foie m'encanten. Prenc bona nota pels aperitius!!!
    Petonets
    MAR, de El que no mata engreixa

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  12. Oh Dios mio!!! que pintaza tiene eso! y a estas horas!!! esta te la copio FIJO!!
    Un besito

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  13. Que originals aquestes truites/blini de patata. M'han agradat molt. I es que està clar que admeten moltes combinacions de sabors extra :)

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  14. Con lo que a mi me gustan y con esa presentación no dejaba ni una :D

    Una propuesta excelente, me gusta la idea ;)

    Besinos.

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  15. Me encantan los blinis, están de muerte y son muy socorridos, te han quedado estupendos! Y con ese jamoncito... mmm... :P

    Besitos!

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  16. Quantes idees per Nadal!!! aquests blinis segur que volen!!! petonets guapi

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  17. Desde luego es un aperitivo estupendo Silvia. Nunca he hecho blinis de patata, pero lo de utilizar Royal.. cómo deja la tortilla? tipo tortita? se queda más compacto el huevo? Tengo que probar!
    Besos

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  18. Otra gran idea, estas super inspirada, habrá que aprovechar tu momento, otra que te copio, me encaja a la perfección.
    Hasta la próxima un abrazo

    Pedro

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  19. Apuntado. Excelente para acompañamiento y para quedar bien. Besos

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  20. Nunca he comido blinis, que buena opción!
    Bss.

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  21. simples e com um aspecto lindo...adorei.
    boa semana
    besos

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  22. Sencillos y con una presentación que te hace quedar más que bien!!

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  23. T'han quedat molt bons! ara fa temps q no en faig...m'ho apunto

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  24. Que bé! M'emporto els blinis de primer,es que amb el foie em va segons el dia, i la bullabesa. Dinar de luxe!
    Amb la Judith també vam veure el tapete de lekue.
    Molts petonets.

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  25. Quina idea més bona i a més semblan fàcils de fer . Acompanyats amb alguna coseta un aperitiu ideal.
    Petons

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  26. Oh!!! me ha encantado, una noche de éstas las pruebo. Como bien dices para un entrante navideño también es perfecto.
    Buena semana

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  27. que buena pinta, como aperitivo para esta navidad no tiene desperdicio! 1 saludo de uvaspanyqueso

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  28. Una delicia Silvia. Me recuerdan a unas mini tortillas que hago para picotear. Están genial para aperitiviear y tu combinación con queso y ese remate de jamón me ha gustado muchísimo.

    Besos

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  29. Ahora ya me has dejado del todo anonadada, como sigas poniendo estas cosas tan ricas para mí que las hago y no se van los invitados je, je.Un besote.

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  30. Te ha quedado espectacularmente bonito!!!!!!!Besos

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  31. Que delicia! Me la apunto para probarla, estoy segura que me encantará.

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  32. Una idea estupenda Silvia, que además ofrece muchísimas posibilidades.Qué ricos...Me llevo un macaron relleno de foie, con tu permiso...Te han salido tan estupendos que tienes que compartirlos...

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  33. Que ricos Silvia, nunca los he hecho, pero los he comido , si que dan mucho juego en la cocina
    besos

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  34. Los blinis son tan tipicos de estas fechas que ya tengo ganas de que llegue el finde para ponerme con ellos
    bss
    loli

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  35. Menuda ..entre esos macarons y estos blinis ..estoy apuntando todo ideales para estas fiestas ..bsssMARIMI

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  36. Es un estupendo aperitivo para navidad, tan rico y vistoso, me lo apunto.

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  37. Una presentació de luxe, ara que estic recopilant informació pels menjars de nadal, m'anirà de conya.

    Un petonet

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  38. Me han encantado, Silvia!! Los apunto ya porque efectivamente pueden hacerse de mil maneras. Un abrazo, Alicia.

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  39. Hola Silvia.

    Un aperitivo fabuloso, además con él vas sobre seguro, porque el sabor es de la tortilla de patata que gusta a todo el mundo y después que cada uno le añada lo que quiera. A mí me tienta mucho con una crema de queso o con ahumados, así que me llevo la receta, para probarlas, estas fiestas cuando diga en casa que voy a preparar unos blinis de aperitivo se van a quedar mudos. Te quedaron estupendos, como siempre.

    Un saludo.

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  40. M'ha encantat això dels blinis i la presentació, exquisida. Fa poc vaig comprar uns palets de pinxo com els que has fet servir. Fan molt de goig!

    Petonets!
    Anna

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  41. esto tiene una pinta estupenda. Que rico. Bss.

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  42. Otro bocado exquisito!, sigue así que me estás haciendo el menu de Noche Vieja.
    Un beso

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  43. Los blinis es de esas cosas que nunca faltan en mi casa cuando tengo invitados y no los hago más amenudo porque soy capáz de comerme 20 en 2 minutos! jaja

    Te han quedado perfectos y los mini macarons de abajo son de auténtico lujo!!!

    Besitossss

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  44. Precisamente acabo de verlos en una revista y he pensado en hacerlos.
    Estos tuyos tienen una pinta estupenda!
    Un besín,
    Esther

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  45. Me encantan, tienes un blog genial por lo tanto me quedo como seguidora.
    Un beso.

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  46. Que buena pinta, nunca he probado los blinis pero croque tengo que hacerlo,vaya pinta.

    Saludos

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  47. Este fin de semana he estado preparando canapés con blinis para las Navidades, unos con cebolla caramelizada y queso de cabra y otro con pate, jamón ibérico y cebolla caramelizada. Me apunto tú idea también. Besotes

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  48. muy buena la idea y el resultado me gustan estos blinis-patata
    vas fuerte ya entre ayer y hoy
    peto

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  49. Mare meva, entrar al teu bloc és una autèntica delícia... fa temps que tinc ganes de fer blinis i em portes aquesta delicatessen!!
    Petonets
    Sandra

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  50. Acabo de cenar, y después de ver tu propuesta me han dado ganas de volver a la cocina y prepararlos, aunque resistiré y los preparo otro día. Besos.

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  51. Que bons que han d'estar i perfectes pel Nadal. Petons

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  52. Ostres, quina pinta!!! haurem d'anar fent carpeta per Nadal! han d'estar boníssims!!

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  53. Silvia
    Que delicia, me han encantado¡¡ que rico y que de posibilidades distintas.
    Gracias silvia, es una idea estupenda
    bss
    Patricia

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  54. Que bons aquests blinis. I que ben presentats!
    Nani

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  55. Silvia... aquesta any vinc a casa teva, que ja començo a veure que menjareu molt be...

    petons

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  56. maravillosos tus blinis, me encanta y como siempre tus presentaciones de lujo!!
    un beso!
    Niu

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  57. me ha encantado la idea!!!... me lo apunto!!

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  58. Pues si que me apunto la idea.
    Este año me toca Nochebuena y Anoviejo, así que voy a necesitar todas las ideas posibles.

    Te han quedado estupendas.

    Besos y buena semana, wapa.

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  59. me encanta que comenceis prontito a poner estas ideas, yo soy una esponja y me quedo con todas, jajaja

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  60. Que bien quedan me gusta tu idea.
    Saludos

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  61. OH! me vas a hacer cocinar salado definitivamente! el brie adentro del blini? q manjar!

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  62. Pero qué pintaza! Me encanta! Esto me lo apiunto para mi cumpleaños, que mejor salado qué dulce!

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  63. que facil y quedan genial como aperitivo,me gusta.
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  64. Uy que buenas!!! estas son de esas que desaparecen en un sólo segundo, se ven geniales y en la foto que has sacado de arriba parecen florecitas!
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  65. Me parece una idea estupenda para estos días ó para cualquier día, que es cuando realmente se aprecian mejor las cosas,porque en estas fechas con taaaaaaaaaaaanta comida hay cositas ricas como ésta, que hasta pasan desapercibidas.Un saludo. Esperanza

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  66. Buenísimas estas tortitas, Sivia!! Mi mamá hace unas parecidas con papa, pero no llevan queso Brie. Tiene que quedar genial!!!!
    Me encanta!
    Besos.

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  67. Guauu Silvia, me ha encantado la idea!!!

    Además es que me ha entrado por los ojos nada mas verla, que cosa tan deliciosa, minitortillitas con jamón, con queso y con salmón, REQUETEIDEAL!!!

    Y tanto que te voy a copiar la receta para estas fiestas.

    Besotessss guapisima!

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  68. Una altra recepta que tinc pendent, els blinis! no se si tindré prou temps a la vida per fer o tastar tot el que tinc pendent, m'envies uns quants dels teus? jajajaa!!
    Es veuen deliciosos i amb salmó o pernil trobo que han de quedar genial!

    Molts petonets guapa!

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  69. I tan resultona i versàtil, és l'aperitiu perfecte!! :D Sobretot si ve acompanyat de formatge brie... mmm amb aperitius com aquests, no importa gaire el que vingui després! jaja

    Un petonet!! :D :D

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  70. Divinos, Silvia, y además muy fáciles, y tan bien presentados, un lujazo.

    Y de los macarons que te voy a decir, que pediré permiso en tu casa para contratarte como cocinera para mis próximas vacaciones, te han quedado espectaculares.

    un besazo, preciosa

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  71. Qué bueno! este también va directo a mi lista ;). Besos.

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  72. ¡¡Me encantan los blinis!!
    En Navidad, siempre me gusta tenerlos a mano para servir en ellos algún canapé ;)
    Un beso!

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  73. Silvia, por Dios, no paras de trabajar... eres increible!!! Otro aperitivo espectacular. Además con queso brie y nuez moscada... me chifla. Pasa ahora mismo a mi archivo de recetas "hay que probarla si o si"...
    Besos
    The English Company blog

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  74. Nena, aconsegueixes fer un plat de luxe a,b unes truitetes, ets un crack.

    Muas!

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  75. Jo, Neus, qué lujazo!! Nunca he hecho blinis. Estos se ven de fábula!! Querida mia, con tu permiso me llevo la receta!!

    Me encantan los electrodomésticos "Miele", pero de momento, están fuera del alcance de mi bolsillo... jejeje!!!

    Bessss!!!
    IDania

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