Carne encebollada con salsa Bordelaise

Este plato de carne es para todos los amantes de la carne y en este caso poco hecha, no me deis carne muy hecha o simplemente hecha, porque no me gusta, aunque siempre se le puede dar un poco más de cocción y dejarla menos roja. Mi punto preferido es el "saignant", por fuera está tostada…

Jalea de vino blanco con frutos rojos

Me encanta poner en práctica en casa todo lo que aprendo en los talleres de Miele, voy a todos, siempre acabas aprendiendo cosas nuevas, consejos, trucos, los encuentro muy efectivos.
El último que hice fue un taller de mermeladas y jaleas, tengo varias recetas de mermeladas para acompañar platos …

Pan de molde integral, con manzana, zanahoria, yogurt y nueces.

Ya tengo otro pan de molde para mis desayunos!!! lo descubrí en el blog La cucharina mágica,  cuando lo vi me enamoro su miga, también porque no había hecho ninguno con manzana y zanahoria  y su sabor me intrigaba bastante.

Lo he amasado en Thermomix, al principio me ha costado bastante manejar la…

Ensalada de patata con rosas de salmón y salsa de yogur

Hoy 23 de abril día de Sant Jordi, donde vamos a hacer un homenaje a las rosas y a los libros, protagonistas del día.

Hoy las calles van a estar repletas de gente, buen ambiente, las calles y paseos llenas de paradas que vendes libros y rosas.

Hoy es un día especial y merece una buena comida o cen…

Habas con alcachofas a la menta

Aprovechando nuevamente poder comprar habas frescas, he preparado este plato que he complementado con unas alcachofas, algo de verdura y un poco de jamón ibérico.

Son muy sencillas de hacer, pero presentadas con gracia harás de ellas un plato estrella.

El jamón y la menta pondrán el broche de oro …