Mermelada de fresas con vainilla

Llevo dos semanas comprando unas fresas maravillosas, por su tamaño y sabor, las compro en cajas de 2kg, se que las comeremos de muchas maneras, pero esta semana ya tenía en mente hacer de nuevo mermelada, las provisiones van bajando y de fresa ya no me queda ni una gota.
Es lo que tienen las merm…

Ciruelas asadas al horno con helado de vainilla

Mirar que postre más apetitoso que os traigo. Me encanta la fruta asada al horno, con zumos cítricos, mantequilla, azúcar de caña y algún licor.
Estas ciruelas desde que las vi en la frutería ya sabía que acabarían de alguna manera en el horno, y cuando le propuse a mi marido que las haría de post…

Salsa tipo Ketchup

No sabéis el tiempo que llevo tras esta salsa, le tenía una curiosidad especial por aquello de como sabrá hecha en casa. Algunas veces he comprado algún producto de marca blanca, no muchos, pero alguno que he probado y realmente me han gustado, vuelven a entrar en casa.
Con la comida voy con más c…

Macarrones de aprovechamiento TMX

No me cansaré de repetir lo importante que es tener un buen fondo de nevera, despensa o congelador, nos va a ser una gran ayuda a la hora de organizar nuestros menús, comidas o cenas y si eres de esas personas que tienes poco tiempo para cocinar o tus horarios no son de lo más cómodo, necesitas te…

Pollo relleno al horno con chutney de frambuesas y arándanos

Como me gustan este tipo de asados para las comidas del fin de semana. Este pollo nos lo comimos el domingo pasado acompañado de una nueva chutney que no había probado.
 Maravillosa y dulce chutney que volveré a repetir con otras carnes. Los contrastes dulces con el pollo y su relleno a sido un lu…