Financiers:de confitura de cerezas y de naranja confitada

Cuando organizo comidas o cenas en casa me gusta acompañar con el café algún dulce tipo macarons, pastas de te o financiers, es el broche final de una agradable velada en familia o amigos, y estos financiers que os presento casi pasan a la parte del aperitivo.
Con esta receta de financiers particip…

Quiche-cake de jamón ibérico y gruyere

Whole Kitchen en su propuesta salada para el mes de marzo, nos invita a preparar un clásico de la gastronomía francesa, quiche.


En casa se han comido de toda la vida , mi abuela era francesa, y para toda la familia era un clásico, y aunque casi siempre se hacían Lorraine, las cocineras de la famili…

Chapatitas de hamburguesa con trufa, queso de cabra y mermelada de higos

Con este mini  bocadillo participo en el concurso de Whole Kitchen, concurso de bocadillos ¿Te apuntas?


Todos los concursos que se organizan por la red me gustan mucho, pero el de bocadillos me hace mucha gracia ya que suelen salir ideas buenísimas y muy originales, podemos decir que el bocadillo …

Pastel de galletas y chocolate

El pastel de galletas y chocolate me trae recuerdos de cuando era casi una niña, quizás es de los primeros que hice ya que no tienes que utilizar el horno. Lo solía hacer sobre todo en verano y recuerdo que a la familia les gustaba mucho, pero sólo lo hacia de una tira, lo cortábamos en diagonal y…

Pan de nueces y pasas

Vamos por la segunda receta del apartado Miele gallery; este fantástico pan de nueces y pasas.
En el curso aprendimos a elaborar pan, empezando por una masa madre con fermentación bastante rápida.
Lo he hecho varias veces y el resultado es genial, casi siempre lo hago con pasas y nueces por que m…